САЛАТЫ. ПП ОБЕДЫ. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Морковь и яблоко натереть. Добавить изюм и грецкий орех. Заправить кокосовой пастой (урбечем). Энергетическая ценность : порция (225 г.) ~328 ккал (Б~5,1; Ж~19,2; У~40,8) Салат получается достаточно сытным за счёт орехов и урбеча — именно они дают основную часть жиров и калорий. Если хочется сделать блюдо легче, можно уменьшить количество орехов или урбеча, либо увеличить долю моркови и яблока...

Баклажаны нарезать тонкими слайсами или кружочками ( толщиной 1-1,5 см) и запечь в духовке или аэрогриле в течение 15 мин. Если слайсы, то нарезать тонкими полосками, если кружочки - разрезать их пополам. Куриную грудку и помидоры нарезать кубиками (если черри - разделить каждую ягоду пополам). Смешать баклажаны, куриную грудку, помидоры, можно добавить листья салата...

Мелконарезанный лук ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Свеклу, картофель, морковь, соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить квашеную капусту, зеленый горошек и репчатый лук . Заправить оливковым маслом, посолить и перемешать...

Цветную капусту мелко порезать и оставить на 40 минут для выработки сульфорафана (органическое соединение растительного происхождения, обладающее мощными антиоксидантными и противораковыми свойствами). Огурец нарезать мелкими кубиками. Соединить цветную капусту, огурец, листья салата, соль...

Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Смешать все ингредиенты в глубоком блюде. Добавить мелконарезанный укроп, лимонный сок, соль. Заправить оливковым маслом. Хорошо перемешать...

Нарезать кубиками свежий огурец, отварное яйцо, добавить мелко порубленную зелень и зеленый горошек. Посолить и заправить натуральным греческим йогуртом 2%. (В салат при желании можно добавить вареный картофель - 1 шт...