Тропы Плиния

Продолжим прогулку по Алфаме – единственному району Лиссабона, планировка которого сохранилась со Средневековья. Мощеная дорога идет вверх и вверх. Людей пока еще немного – утро. С заборов свисает ипомея трехцветная. Церковь св. Иакова - единственная церковь посвященная этому апостолу в Лиссабоне. Первые упоминания относятся к 1160г, после землетрясения 1755г почти полностью перестроена. Лиссабонские трамвайчики настолько колоритны, что каждый раз делал фото:) Церковь Санта-Лузия основана в XII веке королем Анфонсу Энрикешем после отвоевания Лиссабона у мавров в 1147г...

Если вас одолел голод в славном городе Костроме, а в Грозе вы уже были, то рекомендую такое хорошее место как "Сыровар". Находится ресторан в самом центре, на проспекте Мира, в 100 метрах от Сусанинской площади, что в городе является главной. Мы ничего не бронировали, просто зашли и все. Аккуратный, чистый зал в приглушенных тонах. Баклажанные рулетики. Если вы любите всякие муссы, панна-коты и все такое, то возьмите на десерт такого вот котенка:)...

Итак, очередной отчет о событии:). Посетили Библиотеку №8 им Чехова, она же Чеховский культурный центр, что на Страстном бульваре. Лекция-концерт “Композитор – профессия или призвание”. Ведущая Елена Евтушевская – сама композитор. Выступали ученики из Академии им. Маймонида, колледжа им. Шнитке, детских школ искусств им. Глинки и Грига. Саму библиотеку еще надо найти, ибо находится она в подворотне, вывеска скромная. Рядом вход в бар – вот у него хорошая вывеска, можно до концерта и не дойти:)...

Посетили Дом музыки. Концерт “Гнесинские звезды. Юбилейный гала-концерт” – был посвящен 130-летию Гнесинской системы образования. Выступали как учащиеся с преподавателями, так и выпускники Гнесинки, которые работают в различных театрах по всей территории страны. В холле до начала концерта играл духовой оркестр. Концерт проходил в Светлановском зале. Зал большой, светлый, с хорошей акустикой. Народ постепенно заполняет зал. В итоге примерно процентов на 80 было заполнено. В первом отделении выступал оркестр народных инструментов...

Заключительная часть сериала по Таиланду. Пост из серии – что вижу, о том пишу:). Пейзажи этой части станы очень красивые. Причем везде, а не только на разрекламированном пляже Рейли. Известняковые горы, поросшие тропическим лесом, поля… Так живет местный средний класс – домик скромный, зато машина солидная:). Типичные деревенские пейзажи. Какой-то интересный автомат в деревне. Для чего нужен – непонятно. Алоказия крупнокорневищная – одно из моих любимых растений. Это еще довольно скромные экземпляр, бывают листья и больше размером! Папайи двух сортов – продолговатая и круглая...

Рассольник — суп, известный всем с детства:). До сих пор он у меня входит в число любимых. Рассольник можно варить на разном мясе, а можно и не на мясе, а на субпродуктах, например, на сердцах. Берем вот сердечки и отвариваем. Сердечки вылавливаем, остается бульон. Берем примерно полстакана перловки, и отвариваем ее до полуготовности. Чистим и подготавливаем овощи: картошка, репчатый лук, лук-порей и морковь...

Практически все, что есть интересного в Вышнем Волочке, мы посмотрели в предыдущих репортажах. Но остался еще один объект, не посетить который было бы нельзя. Это дача Рябушинских. Находится она на северной окраине города, в 5 км от центра, за промзоной. Дорога к даче средней паршивости, но без экстрима. Рябушинские появились в Вышнем Волочке в 1869 году, когда за 268 тысяч рублей купили местную бумагопрядильную фабрику. Со временем вокруг фабрики вырос целый городок, ныне этой район Заворово...

Рецептов паштетов есть великое множество (у меня целая отдельная книга есть!:), и общие принципы там, конечно, одинаковые. Но, как говорится, дьявол в деталях. Постепенно начал осваивать книгу. Итак, начнем с французского варианта - Pate de foie. - 500г печени - 500г постной свинины - 1 луковица - пучок петрушки - 2 чайные ложки соли - 2 чайные ложки молотого перца - 2/3 чайные ложки молотого имбиря - ¼ чайной ложки молотой корицы - 2 столовые ложки коньяка или виски - полоски сырокопченого бекона Мелко режем петрушку...

Итак, Кострома. Тут есть где вкусно и интересно пообедать, причем с акцентом на местную кухню. И имя этого заведения – ресторан Гроза. Открылся он в начале 2019г, владелец Алексей Метельков, шеф-повар Антон Рубцов. В 2025г он занял первое место в конкурсе Wheretoeat в Центральной России, и 28 место по стране. Ресторан находится на первом этаже гостиницы Островский, так что начале вы попадаете собственно в холл гостиницы, проходите его, и идете вон туда, в открытые двери напротив. Это уже вход в сам ресторан...

Посетили концерт “Солисты барокко” в музыкальной школе (колледже) им. Гнесиных. Находится данная школа на Знаменке, в большом и красивом здании палат Апраскиных-Бутурлиных начала XVIII века. Музыкальная школа-десятилетка была организована в 1946г, первым художественным руководителем была сама Елена Фабиановна Гнесина. В 1962г школа переехала в это здание. За годы советской власти здание и помещения внутри пришли в полную негодность, поэтому в 1994г было принято решение о реставрации, и лишь в 2014г школа вернулась обратно в него...

Первый полноценный день португальского путешествия. Эти первые дни самые ценные и интересные - они задают тон и настроение на всю поездку. И впечатления сами ценные – они свежие, не замыленные. Начали мы прогулку по Лиссабону с площади Россиу и национального театра королевы Марии II, 1846 – покровительницы театрального возрождения Португалии. А в Средние века на этом месте заседала Инквизиция, на площади проходили аутодафе… На площади уложена волнообразная черно-белая брусчатка – символ Лиссабона...

Тыквенные супы вещь неоднозначная. Одни их сильно любят, другие терпеть не могут:). Раньше я к этому овощу относился достаточно равнодушно, но последние пару лет вполне себе полюбил. Я уже выкладывал варианты и просто тыквенного супа, и с яблоком, теперь вот предлагаю сделать тыквенный супчик с хрустящим беконом. Для супа возьмем: - 1.5 кг тыквы - 1 среднюю луковицу. - пачку сырокопченого бекона - чайную ложку соли - ½ чайной ложки острого томатного соуса. Я взял Луизиану - 1 литр куриного бульона -...