Тропы Плиния

Район улиц Пятницкая-Большая Ордынка-Новокузнецкая в Москве прям изобилуют всевозможными местами, где можно поесть. Или выпить. Или совместить. Гуляли как-то в этом районе и подумалось нам, а почему бы не угоститься сидром?:) Зашли. Находится бар Cider-café на Пятницкой 2/38с1, неподалеку от Чугунного моста. Заведение не чисто сидровое, много и пива, и просто коктейлей. Сидры российские и испанские, но не сказать, чтобы сильно большое разнообразие. Мне показалось, что-то в пределах пары десятков сортов...

В Москве множество театров, больших и совсем крошечных, известных и нет. Стоимости тоже могут отличаться от сотен тысяч (например, в Большой), до бесплатного. И что самое интересное, какой-то значимой связи между тем, понравится вам спектакль или нет, и сколько вы за него заплатили, не прослеживается. Вот спектакль "Звезды на утреннем небе" по пьесе Александра Галина, который проходил в Доме культуры Зодчие, что неподалёку от метро Молодежная, как раз это хорошо продемонстрировал. В спектакле участвовали актеры студии Кино&Театр под руководством Юрия Балицкого...

Сегодня будет прогулка по Дурному переулку, сегодня больше известному как Товарищеский. Начнем от метро Таганская, а именно от храма св. Николая на Болвановке. Церковь стоит тут как минимум с 1632г, а текущий каменный храм – с 1712г. Деньги собирали сами прихожане, но существенный вклад внесли князья Гагарины. Нижний храм – теплый, зимний, верхний – холодный, летний. Несмотря на то, что построен он был уже при Петре I, стилистически его относят к одной из последних построек допетровской Руси...

Сегодня будет яблочный суп. Необычная вещь, прям скажем:). Визуально похоже на луковый суп, и лук тут действительно есть, но главное действующее лицо — яблоки. И яблочный сидр:). Возьмем: - 2 яблока кислых сортов, типа гренни смит - 4 среднего размера луковицы - 4 чайные ложки сливочного масла - 2 чайные ложки оливкового масла - 1 литр куриного бульона - 300мл сухого сидра - 2 чайные ложки бренда - черный перец, соль Плюс - 6 кусочков багета - 2 чайные ложки сахара - 0.5 чайной ложки корицы - натертый сыр типа Гауды Очищаем лук и яблоки...

В Орсе много прекрасных экспонатов и ходить там можно долго, но все же основная масса посетителей идет туда, чтобы посмотреть работы импрессионистов и постимпрессионистов, и, в немалой степени – Ван Гога. Автопортрет Ван Гога, 1889. Ван Гог – Портрет Эжена Боша, 1888. Эжен был бельгийским художником-символистом и близким другом Винсента. Познакомились они в Париже через общего знакомого - Тулуз-Лотрека. Можно обратить внимание на фон картины – тут явная отсылка к Звездному небу. Ван Гог подарил этот портрет Бошу, а затем его сестра передала его уже в музей...

Сегодня будет индийская кухня😊. Абрикосы можно есть свежими, можно варить компоты и варенье, а можно сделать чатни – пряный, кисло-сладкий соус. Отлично подходит как просто к отварному рису, так и к мясу. Нам будут нужны: • 500г абрикосов • 1 репчатый лук • 1 кисло-сладкое яблоко • 2-3 см свежего имбиря • 2 зубчика чеснока • 150мл яблочного уксуса • 100г сахара, лучше коричневого • 50г изюма • 1 ч. л. семян горчицы • 0.5 ч. л. корицы • 2-3 гвоздики • острый перец — опционально • соль по вкусу Достаем косточки из абрикосов, нарезаем яблоко...

ГЭС-2 мы уже посещали в 2022 году. Тогда нам очень понравилось, как отремонтировали это промышленное здание – этот объем воздуха внутри, свет, льющийся через огромные окна, белый цвет. Решили вот повторить посещение, и опять не остались разочарованными. А первым делом мы посетили местную кофейню:). И в прошлый раз нам очень понравились необычные десерты, которые там продаются, и в этот раз тоже остались довольными. Посмотрите, какая красота. Как говорит супруга, если уж грешить со сладким, так с таким, чтобы не было обидно:)...

После поездок по окрестностям Чиангмая, пришло время отправится и на море. Таиланд же, как никак:). В Паттайе мы уже были, еще в самую первую нашу поездку в 2008г, в Хуахине были во вторую поездку в 2009г. Самуи и Пхукет слишком истоптанные, поэтому решили поехать в Краби, а точнее в Ао-Нанг, который чуть менее популярен среди наших отдыхающих. Краби лежит в 1 500 км к югу, поэтому решили туда лететь напрямую из Чиангмая. У Air Asia вполне вменяемые тарифы – два часа, и вы на месте. Остановились в отеле 8Icon...

Если вы вдруг посадили на даче мангольд, а теперь не знаете, что с ним делать, то как вариант можно сделать из него кимчи. Точнее кындэ-кимчи. Можно и просто взять молодые листья свеклы. Берем: - 0,5 кг мангольда - 15гр соли - 200гр дайкона - ½ лука-порея - 10 зубчиков чеснока - 4см корня имбиря - ½ яблока - 4 ст.л. перца кочукару - 0.5 ст.л. сахара - 2 шт перца чили - рисовый клейстер (2 ст.л. рисовой муки и 200мл воды) - 3 ст.л. рыбного соуса У меня вот как раз листья свеклы. Моем их. Помещаем листья в 2% солевой раствор и оставляем на час...

Если в Самаре идти по ул. Куйбышева – а это одна из центральных улиц, сложно по ней не пройтись, то нельзя не обратить внимание на пафосное здание с колоннами и надписью Волжско-Камский коммерческий банк. Сейчас там находится Самарский художественный музей. Сам музей, как собрание картин, был создан местным художником Константином Головкиным сотоварищи в 1897г. В 1912г это здание приобрел для себя Волжско-Камский коммерческий банк – один из крупнейших банков того времени (основан в 1870г) – шестое место в стране по объемам операций...

Начался тот самый сезон кабачков и цукини:). Созрели и у нас первые, так что начинаем готовить:). Самый простой вариант - просто запечь с сыром, что мы сейчас и сделаем. - 2-3 штуки небольших цукини или кабачка - 150г моцареллы для пиццы - 50г сливочного масла - 30г твердого сыра - соль Цукини моем, чистим, режем. Форму для выпекания смазываем маслом, можно чуть присыпать панировочными сухарями...

Посетили выставку Кустодиева в Третьяковке, в Инженерном корпусе. Зашли вечером после работы. Никаких толп, можно комфортно осматривать работы. Знал я про Бориса Михайловича мало что, а ассоциировался он у меня все больше с картинами с женщинами в теле:). Родился он в Астрахани, в семье профессора философии и истории литературы. Учился у Репина. К сожалению, жизнь художника была не долгой – уже в 31 год у него появились признаки опухоли спинного мозга, из-за которой его мучили сильные боли и отнимались руки и ноги...