Рестораны и просто еда разных стран мира

Немного поговорим про португальские супермаркеты. Первое, что бросается в глаза – громадное количество продаваемой рыбы. В том числе сушеной рыбы, среди которой первое место занимает треска. Она там всюду в гигантских количествах. Сушёную треску (бакальяу) перед приготовлением вымачивают 1–2 суток, после чего её жарят, запекают, тушат или добавляют в блюда. В Португалии существует сотни рецептов этой трески. Португалия — одна из стран с самым высоким потреблением рыбы в мире, и рыбные отделы в супермаркетах это хорошо иллюстрируют...

Пора немного написать и про еду в Португалии. Бесспорно, в Португалии стоит уделить внимание дарам моря, как-никак страна-то приморская. Например, вот жареный осьминог с овощами будет просто замечательным началом:). Или ракушки. Есть там, собственно, немного, но вкусно. Треска – национальная рыба Португалии, хотя сама треска привозная (из Норвегии и Исландии). С картошкой и бланшированной зеленой капустой. В Португалии насчитывают более 365 рецептов блюд из бакаляу (солёной трески) — по одному на каждый день года! Кролик вот тоже был хорош и вкусен...

Старый Арбат место, где москвичи, и примкнувшие к ним, как мне кажется, появляются не часто, но вдруг занесет вас нелегкая, вот как нас:). Были мы голодны, взгляд упал на заведение с названием Том и Ям, и мы подумали, а попробуем:). Внутри был всего один свободный столик, и мы успели его перехватить:). А так народ подходил и разворачивался. Даже не думал, что настолько популярное место. Уж на Арбате этих едален пруд пруди... Взяли по супчику. Я — Кай Со — пряный суп с карри на кокосовом молоке с яичной лапшой и курицей...

После того, как мы насытились культурной пищей в виде Саврасова и тишины, организм стал требовать и более физиологического чувства сытости. Посмотрел отзывы в Яндексе, что там есть в Истре, и решили поехать в ресторанчик балканской кухни “Вински подрум”. И действительно, располагается он в подвальчике, не соврали. Спускаемся по лестнице вниз. Приехали мы почти к открытию, так что кроме нас никого внутри не было. Перед едой дают в качестве комплимента 20мл настойки из красной смородины...

В районе Арбата нет проблем с заведениями с едой. Хоть на старом, хоть на новом. Были там как-то в районе обеда, решили зайти куда-нибудь. В Быке были, в Frank by Basta тоже. Тут взгляд упал на некие Китайские новости, но ОК, давайте попробуем. Владелец – некто Станислав Лисиченко. Первый ресторан открылся в 2015г, этот на Новом Арбате – третий в сети, открыт в 2017. Фирменный стиль сети подразумевает собой, что интерьеры похожи на оживленную китайскую улицу с неоновыми вывесками, постерами и открытой кухней...

Москва — город космополитичный, поэтому тут можно найти кухню почти любой страны. Так что неудивительно, что есть и израильская. Наиболее известной сетью таких кафе является Dizengof/99, часто пишется и в русской транслитерации Дизенгоф/99. Название отсылает к знаменитой тусовочной улице Тель-Авива и израильскому фильму 1979 года «Дизенгоф, 99». Основатели — супружеская пара Евгений Цюпко и Галина Николаева. Женя имеет израильские корни, несмотря на фамилию:). Они начинали с интернет-магазина...