Кулинарные рецепты

Если вы хотели сделать нежные, рассыпчатые печеньки с ярким ореховым ароматом (да, я знаю, что арахис это не орех, но тем не менее:)), то это вот как-раз для вас рецепт. У нас они ушли прям мгновенно. Берем - 200г муки - 100г сливочного масла - 150г сахара - 150г арахисовой пасты - 1 яйцо - 5г разрыхлителя - щепотка соли Я взял сразу на 2 порции — делать, так делать! Берем все, кроме яиц...

Слышали ли вы что-нибудь про кулагу? Я вот ранее ни разу. А оказывается это традиционное восточно-славянское блюдо. Есть белорусская разновидность — ягодная, и русская — с калиной. Так как калина как-раз была, решил ее и сделать. - 1 столовая ложка красного солода - 2 столовые ложки ржаной муки - 200мл воды - 100г калины Солод заливаем кипятком, перемешиваем, и убираем в духовку при 50 градусов на 1.5 часа, чтобы солод осахарился...

Гуакамоле - традиционная мексиканская закуска, с языка индейцев науатль, кстати, переводится всего лишь как авокадо+соус. Вот его и сделаем. Вариантов гаукамоле множество, мне вот такой вот понравился: - 2 крупных авокадо, лучше хаас - ½ сушеного чили серрано или другого острого. Я взял дачный чили - 1 зубчик чеснока - 2 столовые ложки воды - 1 спелый помидор - ½ луковицы - 1 лимон - 1 чайная ложка кинзы - соль, перец - кукурузные тортильи У перца выкидываем семечки, остальное мелко ломаем и кладем в ступку...

Помните, в советское время был такой распостраненный тип рецепта под кодовым названием «Гость на пороге»?:). Вот, это как-раз из этой серии. Можно сделать даже не дожидаясь гостя, а когда хочется что-то к чаю, а времени делать что-то более стоящее нет. Берем - пачку слоеного бездрожжевого теста - 250г маскарпоне - 130г сгущенки - миндальные лепестки Тесто размораживаем и отправляем в духовку минут на 20 при 180 градусах...

Сегодня будет цыпленок парминьяна/пармиджана - блюдо итальяно-американской кухни (pollo alla parmigiana, chicken parmigiana), состоящее из панированной куриной грудки, покрытой томатным соусом и запечённой с сыром. Возникло оно в первой половине XX века в среде итальянских иммигрантов на северо-востоке США. В основе лежит пармиджана ди меланзане — южно-итальянское блюдо из жареных баклажанов, запечённых с томатным соусом и сыром, но итальянские иммигранты начали заменять баклажаны доступной курицей, что привело к появлению нового блюда...

Если у вас в холодильнике есть немного баранины, то можно сварить отличный ирландский суп-рагу — плотный, наваристый, зимний. Все как мы любим:). Берем: - 250мл бульона - 500г картошки - 500г баранины для рагу - 220г замороженной стручковой фасоли - 2 лука-порея - 300г моркови - 1 ч. л. сушеного майорана - 1 ч. л. сушеной петрушки - ½ ч...