Кулинарные рецепты

Не так давно я выкладывал вариант салата с молодым стручковым горошком. Пока сезон, сделал другой вариант. Если первый был условно средиземноморский, то этот условно ближневосточный:). Нам будет нужен: - молодой стручковый горошек - авокадо - нут консервированный (ну, или можете сами отварить) - красный лук - листья салата - петрушка или другая зелень - кедровые орешки для посыпки...

Понедельник. Начнем неделю с нового смузи:). - 2 небольшие морковки - 1 яблоко - 2 апельсина - 10г свежего имбиря Я сразу две порции делал. Морковь натер, посыпал немного сахаром, чтобы дала сок, дал постоят, потом отжал...

Молодой зеленый стручковой горошек почему-то редко используется у нас в пищу. Все больше сами горошины, причем консервированные. А ведь молодой горошек вкусен и отлично вписывается в разные летние салаты. Например, вот такая вот вариация салата. Далее чуть подробностей. Нам будут нужны: - молодые стручки гороха - помидоры черри - огурцы - красный...

Еще зимой мы приобрели специальную тарелку для скручивания листьев иван-чая,. Пришло лето, и пришло время воспользоваться данным устройством. Вначале, естественно, листья нужно собрать. Сходили на поле рядом с дачей, насобирали половину пакета. Сбор быстрый, можно было и много набрать, но не стали жадничать. Перебрал, разложил на бумаге, чтобы листья немного подвялились. Второй этап - скручивание. И вот тут как-раз и нужна эта деревянная тарелка. Берете какую-нибудь чашку, набиваете ее листьями, ставите перевернутую чашку на деревянную тарелку, и начинаете крутить по часовой стрелке...

Сезон клубники закончился или почти закончился, но у меня остался еще один вариант смузи. Не оставлять же его на год!:) Пропорции следующие: - стакан клубники - 1 банан - 1/2 стакана йогурта - 1 чайная ложка меда или сиропа (у меня финиковый) Все в миксер и взбиваем до однородности...

В моем детстве я как-то не помню, чтобы активно выращивали и использовали в пищу ревень. Поэтому во взрослом возрасте мы исправили эту несправедливость, посадили кустов 6 на даче, и теперь он активно нас радует урожаями. Если вас тоже, то предлагаю пустить его в такой вкусный десерт как ревеневый крош. Нам будут нужны : - 0.5 кг ревеня - 1 стакан белого сахара - 220г сливочного масла - 1.5 стакана муки - 3 столовые ложки муки отдельно дополнительно - 1 стакан коричневого сахара - 1 стакан овсянки Подготовим начинку...