Светлана Печенкина

Вряд ли найдётся человек, который не любит эти слоёные и нежные пирожки - самсу. Если вы думаете, что приготовить их сложно, то ошибаетесь, я вам сейчас расскажу. Обязательно попробуйте, очень занятное, полезное и вкусное времяпровождение. Ингредиенты: Мука в/с - 1 кг Вода - 500-550 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ст.л. без горки Масло сливочное - 300 г. Для начинки: Лук - 3 шт. Мясо - 600-700 г. Соль, перец, зира (кумин). Желток яйца для смазывания самсы. Процесс приготовления: 1. Замешиваем тесто...

Очень простой, вкусный и хрустящий рецепт, который точно понравится тем, кто обожает маслины и оливки — ароматные хлебные палочки на йогуртовом тесте без дрожжей. Готовятся быстро, пекутся буквально за 15–20 минут, а потом исчезают со стола ещё быстрее 😋 Тесто можно замесить с вечера, убрать в холодильник, а утром просто нарезать и отправить в духовку...

Хотите разнообразить меню и добавить в него немного кубинского колорита? Попробуйте фаршированные яйца по‑кубински — блюдо, которое отлично подойдёт не только на завтрак, но и на обед или ужин. По вкусу оно напоминает шакшуку и другие варианты яиц с помидорами, но со своим неповторимым акцентом. Есть разные версии этого блюда. Например, huevos habaneros запекают в остром соусе. Но сейчас хочу...

Название этого супа сразу даёт понять: перед нами блюдо без лишних сложностей — но при этом очень питательное. Секрет в том, что бульон варится из целой курицы (лучше взять суповую, а не бройлерную), а сытность обеспечивают пшено и картофель. Особенность рецепта — отсутствие зажарки: получается что‑то вроде традиционного супа из русской печки. Отличный вариант для тех, кто ценит лёгкость и натуральность: блюдо выходит почти диетическим! 4. Бульон немного посолите, доведите до кипения и добавьте пшено...

Уральские щи, которые ещё называют «толстыми», — это сытное и аппетитное блюдо с богатой вкусовой палитрой. Их главная отличительная черта — добавление перловой крупы, благодаря которой суп получается густым и наваристым. Классический рецепт предполагает использование квашеной капусты: со временем вкус блюда раскрывается ещё ярче, поэтому на следующий день щи становятся даже вкуснее. Хотя иногда перловку заменяют рисом или пшеном (это упрощает приготовление), аутентичный вариант всё же требует именно перловки...