Павел Корпачев

Объёмное питание — это стратегия, о которой снова заговорили. Блогеры снимают ролики «что я ем за день», показывают горы еды и рассказывают, как худеют без голодовок. Звучит как мечта. Давайте разбираться, как это работает и кому подойдёт. Идея простая. Вы едите продукты с низкой калорийностью, но большим объёмом — овощи, фрукты, постный белок. Тарелка полная, желудок заполнен, мозг получает сигнал сытости. Именно это и создаёт условия для снижения веса: объём еды может стать больше, но энергии за день человек получает меньше...

Рис, пожалуй, самый универсальный гарнир в мире. Плов, суши, ризотто, просто рассыпчатый рис к курице. И это лишь малая часть. И это не просто вкусно, но и сытно. По данным Международного института исследований риса, эта культура даёт около пятой части всей пищевой энергии в мире...

Обычно мы измеряем давление на одной руке, чаще на левой, потому что так привыкли. И даже не задумываемся, что тонометр на другой руке способен подсказать кое-что полезное о состоянии сосудов. Иногда расхождение в цифрах оказывается ранним сигналом, который не стоит пропускать...

Кожа — зеркало не только души, но и обмена веществ. Некоторые изменения на ней могут сопровождать инсулинорезистентность, диабет или его осложнения, а иногда появляются ещё до постановки диагноза. И если вы знаете эти три ориентира, вы можете вовремя заподозрить неладное и обратиться к врачу. Как нутрициолог, я часто вижу, что люди списывают подобные изменения на аллергию, возраст или просто «ну, с кем не бывает». А между тем, организм уже пытается достучаться. Первый сигнал выглядит как мелкие красновато-коричневые пятна диаметром с ноготь мизинца на передней поверхности голеней...