Найти в Дзене
Что происходит с продуктами: почему яблоко 2024 беднее яблока 1980
В 1980 году яблоко содержало примерно 4.3 мг железа на 100 грамм. В 2024 году то же яблоко содержит около 1.8 мг. Магния было 6 мг, стало 2 мг. Цинка было 0.2 мг, стало меньше 0.1 мг. Это не теория. Это данные исследований, которые сравнивали нутритивный состав продуктов за последние 40-50 лет. Продукты внешне те же, но внутри беднее. В 2004 году американский биохимик Дональд Дэвис опубликовал исследование в Journal of the American College of Nutrition. Он сравнил данные Министерства сельского хозяйства США за 1950 и 1999 годы по 43 овощам и фруктам...
2 часа назад
Клан Сопрано и питание: почему Тони лучше в Италии, чем в Нью-Джерси
В третьем сезоне Клана Сопрано Тони Сопрано едет в Италию. Там ему становится лучше. Меньше паники, меньше обмороков, больше энергии. Один из персонажей, Полли, в одной из сцен восторгается итальянскими фруктами. Когда Тони осознает предательство друга, ему становится плохо, галлюцинирует во сне и говорит:"Это не голова, это - желудок" и бежит в туалет. В этом эпизоде показана работа оси "кишечник-мозг" когда стресс вызывает проблемы с ЖКТ, а ЖКТ в свою очередь дает сигналы мозгу различными способами:...
2 дня назад
Субклинические состояния: серая зона между нормой и болезнью
Вы приходите к терапевту с жалобами на усталость. Сдаёте анализы. Врач смотрит на результаты и говорит: всё в норме. Но вам по-прежнему плохо. Это не значит, что вы придумываете симптомы. Это значит, что вы находитесь в серой зоне, где показатели формально в референсе, но организм уже работает на износ. Медицина называет это субклиническими состояниями. Субклиническое это не совсем норма, но ещё не болезнь. Показатели в анализах формально попадают в референсный диапазон, но находятся на границах или в неоптимальной зоне...
5 дней назад
Субклинический гипотиреоз у мужчин: либидо упало, а ТТГ в норме
Мужчины редко проверяют щитовидную железу. Усталость списывают на работу и стресс, снижение либидо на возраст, набор веса на сидячий образ жизни. В это время ТТГ может быть формально в норме, но организм уже работает на износ. На консультации я часто вижу мужчин 35-45 лет с одной и той же картиной. ТТГ 3.2-3.8 (референс 0.4-4.0, формально норма). Жалобы: постоянная усталость, либидо снизилось за последние пару лет, вес растет при той же еде, всё время холодно, мыслительные процессы стали медленнее...
1 неделю назад
Первый приём у интегративного нутрициолога: как это устроено
Эта статья не рекламная. Я её пишу, потому что за месяц существования канала получила много вопросов одного типа: как именно выглядит работа, с чего начинается, что происходит внутри и чем заканчивается. Отвечаю честно и подробно. Консультация начинается не с анализов. Она начинается с разговора. Я прошу рассказать историю: не только что болит сейчас, но как человек жил последние несколько лет. Как спит, как ест, какой у него уровень стресса, как менялось самочувствие. Это не светская беседа. Я ищу паттерны...
3 недели назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала