Будни фотографа нутрициолога

Замечали, что порой неудержимо хочется сладкого, но при этом с солёным огурцом? Или хочется есть только мясо, а овощи как будто совсем не нужны? А может, хочется лизнуть железный столб или погрызть мел? Организм часто подает сигналы о нехватке питательных веществ или сбоях в работе систем через изменение вкусовых предпочтений, пищевого поведения и реакции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Важно помнить: эти признаки не являются стопроцентным диагнозом. Многие симптомы пересекаются при разных дефицитах, а схожие проявления могут давать заболевания ЖКТ, гормональные нарушения или анемия...

Утверждение, что лактоза вредна всем взрослым — не правда. Это очень распространенный миф. Лактоза, она же молочный сахар, не представляет опасности для большинства людей. Можно сказать так: проблема возникает не из-за самой лактозы, а из-за особенностей организма конкретного человека. Лактоза расщепляется в организме с помощью фермента лактазы. У многих взрослых активность этого фермента действительно снижается по сравнению с детским возрастом, однако степень снижения индивидуальна и зависит от генетики...

В наше время большинство проблемы с кожей принято решать при помощи косметики или косметологии. Однако этого не всегда бывает достаточно. Красота начинается изнутри — состояние кожи, волос и ногтей напрямую зависит от того, что мы едим. В это статье будет разбор ключевых нутриентов и продуктов, которые помогают выглядеть лучше. Если представить вашу кожу как ночной клуб, то витамин А в нем работает фейсконтрольщиком и уборщиком одновременно. Он следит за тем, чтобы клетки рождались здоровыми, вовремя...

Омега-жиры — это группа полиненасыщенных жирных кислот, критически важных для работы организма. Данная группа жиров не синтезируется организмом в достаточном количестве и они должны поступать с пищей. Омега-3 — считаются наиболее важными для здоровья. Включают в себя три основные кислоты: Омега-6 — наиболее распространены в рационе современного человека. Основными представителями являются линолевая кислота (LA) и арахидоновая кислота (AA). Содержатся преимущественно в подсолнечном, кукурузном, соевом маслах, орехах и мясе птицы...