Андрей Никифоров.Диетолог

Сегодня я хочу поговорить с вами о тренде, который у всех на слуху: персонализированное питание. Обещают, что анализы на ДНК, на бактерии в кишечнике и датчики глюкозы совершат революцию в нашем подходе к еде и весу. Сначала давайте признаем: сколько диет мы перепробовали? 🥗 «Не есть после шести», считать калории, убирать углеводы, сидеть на гречке... А результат часто временный или его нет. И в голове крутится: «Почему подруге помогло, а мне нет? Я что, слабовольный?» Знакомое чувство? Руки просто опускаются...

С вами Андрей Никифоров. Знаете, я часто думаю о том, почему путь к комфортному весу для многих похож на блуждание в лабиринте. Человек вроде и выход находит, а потом снова оказывается в тупике. И знаете, в чем часто причина? Мы ищем сложные ответы — гормоны, редкие болезни, суперпродукты. А она, эта причина, тихо живет с нами за одним столом. Она впиталась в нас с детства, с теплом бабушкиных пирогов и шумом семейных застолий. Это наши пищевые традиции, те самые «невидимые дирижёры», что руководят нашим аппетитом, пока мы этого не замечаем...

Знаете, ко мне часто приходят люди с одним и тем же загоревшимся взглядом и задают вопрос, от которого пахнет надеждой на маленькое чудо: «Андрей, а правда, что есть еда с отрицательной калорийностью? Съел – и сразу в минус?» 🍃 Я их прекрасно понимаю. Так хочется найти того самого волшебного помощника, который будет тихо и незаметно работать на нас, пока мы живем своей обычной жизнью. Особенно когда за окном серо, на дорогах сугробы, энергии мало, а мысли уже о том, чтобы к лету чувствовать себя в своем теле легко и комфортно...

Сегодня хочу поговорить об одном из моих любимых и, пожалуй, самых неоднозначных принципов. Вы все давно знаете, что я сторонник взвешивания еды перед приемом пищи. Я не раз писал в своих постах и рассказывал на вебинарах об этом. Но вчера мне пришло сообщение от Елены П., которая уверенно заявила: «Андрей, взвешивание — это бесполезно! Без дефицита калорий вес не снизить». И знаете, я с ней частично согласен. Дефицит — это основа. Без него ничего не получится. Но вот вопрос: как этот самый дефицит...

Сегодня я хочу поговорить с вами на необычную для диетолога, но очень важную тему. Ко мне часто приходят люди, которые стремятся к гармонии со своим телом, и я точно знаю: путь к хорошему самочувствию лежит не только через тарелку с полезной едой, но и через наше внутреннее состояние. А как мы себя чувствуем, во многом зависит от того, что на нас надето. 👚 Давайте вместе разберемся в модном явлении, которое прочно вошло в нашу жизнь — стиле оверсáйз. Если переводить дословно, это «сверх размера»...