Хлеб начал черстветь? Отлично. Значит, он наконец готов к своей второй жизни. Берём: — 2–3 ломтика хлеба; — яйцо; — немного молока или сливок; — щепотку соли; — сыр; — помидор; — зелень; — каплю масла. Яйцо взбиваем с молоком и солью. Ломтики хлеба быстро обмакиваем с двух сторон — не купаем, а именно обмакиваем, чтобы хлеб не развалился. Кладём на горячую сковороду, подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем, сверху добавляем сыр и помидор...
Райта — это холодный йогуртовый соус, который одновременно освежает и смягчает вкус острых и пряных блюд. Ингредиенты 250 г густого греческого йогурта 1 небольшой огурец несколько листиков мяты небольшой пучок кинзы (по желанию) ½ ч. л. молотой зиры щепотка соли чёрный перец немного лимонного сока Приготовление Огурец натрите на крупной тёрке и слегка отожмите...
Ингредиенты 2 молодых кабачка 2 спелых помидора 1 луковица 2 зубчика чеснока кусочек имбиря (2–3 см), мелко нарезанных 2 ст. л. топлёного масла гхи 1 ч. л. семян кумина (зира) 1 ч. л. молотой куркумы 1 ч. л. молотого кориандра ½ ч. л. гарам масалы щепотка хлопьев чили (по желанию) соль свежая кинза Приготовление Кабачки нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте мелко, чеснок и имбирь измельчите. Разогрейте масло и быстро прогрейте семена кумина до появления аромата...
На 2 порции Ингредиенты: красный помидор — 1 шт. жёлтый помидор — 1 шт. огурцы — 2 шт. чёрная смородина — 100 г страчателла — 100 г листья салата любая зелень — у меня были петрушка, укроп и мята сок ½ небольшого лимона оливковое масло — 2 ст. л. бальзамический крем соль На тарелки выложите листья салата, порвав их руками, и добавьте остальную зелень...
