Антиэйдж лаборатория

Многие думают, что средиземноморская диета — это омары на завтрак и осьминог в апельсинах на ужин. Дорого, экзотично, недоступно. На самом деле всё проще: в тарелке много овощей, есть нормальный белок — рыба, птица или бобовые, оливковое масло, немного круп или хлеба. Вкус дают не сложные соусы, а лимон, чеснок и травы. И чем меньше переработанных продуктов, тем ближе рацион к этой модели. Мы когда в Грецию приехали, у нас была почти киношная картинка в голове: море, оливки, рыба на гриле — и все вокруг питаются идеально...

Посмотрите на свои руки! В одной — список полезных привычек на три листа, которые вы снова решили внедрить с понедельника, в другой — чувство вины весом в полтонны, потому что результат мы знаем заранее. А где-то в это время спокойно живёт итальянская бабушка. Ест свою пасту. Гуляет. Болтает. И не спешит становиться «лучшей версией себя». В мире набирает обороты новый тренд — nonnamaxxing. Буквально: «живи как итальянская бабушка». Суть проста до неприличия: Тут же подсуетились учёные и обосновали...

Учиться, учиться и учиться — призывал вождь мирового пролетариата. Между прочим, последние научные исследования подтверждают: дело говорил наш дедушка Ленин. Учёные уже давно уверены, что уровень образования влияет на продолжительность жизни. А недавно выяснили, что дополнительные годы учёбы замедляют биологическое старение независимо от возраста, пола, места проживания и социального статуса. Изучили данные 3101 участника (исследование идет с 1948 года) и охватило уже три поколения) и пришли к выводу:...

Потому что неугомонные учёные снова сделали открытие. Если каждые 45 минут вставать и приседать по три минуты, это снижает уровень сахара лучше, чем одна длительная тренировка в спортзале или даже интенсивная получасовая прогулка. Крупные мышцы ягодиц и бёдер очень любят глюкозу. И как только напрягаются (приседания, выпады, подъёмы), начинают активно её поглощать...

Учёные нашли «кнопку», которая замедляет старение иммунитета. Мы же обычно думаем: старение неизбежно, мы все умрём. Это как зима: хочешь не хочешь — придёт. А тут вдруг такая оптимистичная информация. Исследователи из Токийского университета обнаружили белок смерти, который тайно старит кроветворные стволовые клетки, ответственные за обеспечение обновления иммунной системы...

Бывают такие вегетарианцы, которые вроде бы вегетарианцы, но не совсем. Нет, на жизнь млекопитающих и птиц они не покушаются, но вот рыбу за мясо не считают едят. Называются пескатарианцами. Этакие сторонники компромисса. Кстати, вполне разумного. В отличие от "натуральных" вегетарианцев и тем более веганов, они свою дозу омега-3, йода, витамина D получают из рыбы. И белок тоже, который усваивается легче, чем многие растительные аминокислоты, из рыбы им доступен. И над БАДами не надо шаманить. Учёные, конечно, не пишут «ешьте скумбрию — и минус десять лет»...