Антиэйдж лаборатория

Если 15 минут подвигаться, мозг начинает работать лучше. Потому что в кровь выбрасывается специальный белок (научное название — BDNF), он как «удобрение для мозга». Схема примерно такая: 15 минут двигаемся. Мозг получает порцию удобрения. И мозг «включается». Сегодня утром снова предлагаем простой эксперимент. 15 минут любой активности. Прогулка. Зарядка. Танцы на кухне. Главное — чтобы мозг получил своё утреннее удобрение.

Чтобы такого съесть, чтобы не стареть? Помните, мы с вами про вегетарианскую диету рассуждали? Но потом нас засосало в Масленицу на целую неделю, и мы немного отошли от темы в сторону блинов и пирогов. А теперь самое время вернуться. Не волнуйтесь, не будем мы вас сегодня одной полбой пичкать. День-то рыбный. Ну так вот. Бывают такие вегетарианцы, которые вроде бы вегетарианцы, но не совсем. Нет, на жизнь млекопитающих и птиц они не покушаются, но вот рыбу за мясо не считают едят. Называются пескатарианцами. Этакие сторонники компромисса. Кстати, вполне разумного. В отличие от "натуральных" вегетарианцев и тем более веганов, они свою дозу омега-3, йода, витамина D получают из рыбы. И белок тоже, который усваивается легче, чем многие растительные аминокислоты, из рыбы им доступен. И над БАДами не надо шаманить. Учёные, конечно, не пишут «ешьте скумбрию — и минус десять лет». Но кое-что интересное всё же накопали. Американская кардиологическая ассоциация, например, советует есть рыбу минимум 2 раза в неделю — из-за омега-3. Это помогает снизить уровень триглицеридов и улучшить здоровье сосудов. А Гарвардские профессора считают Омега-3 строительным материалом для нейронов. А нам с вами нейроны ещё пригодятся. Крупный обзор BMJ показал, что рыба в рационе снижает риск смертности. Не эликсир бессмертия, но тоже в копилку. Вернее, в морозилку. Так что пескатарианство — вполне рабочая стратегия: много растений + рыба в качестве источника дефицитных микроэлементов (йод, витамин D, B12, омега-3). А как вам такой подход к питанию? Стоит перед вами вопрос: рыба или колбаса?