Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации
Перестаньте винить себя в любви к сладкому: почему «сахарная зависимость» начинается в кишечнике
Многие женщины годами живут в режиме «диеты — срыв — самобичевание». Мы привыкли думать, что отказ от десертов — это вопрос дисциплины. Но как нутрициолог, я часто вижу другую картину: человек искренне хочет бросить сахар, но его организм физически не дает этого сделать. Кто на самом деле выбирает десерт? В вашем кишечнике идет непрерывная борьба за власть. Если там преобладает патогенная флора или есть застой желчи, продукты распада токсично действуют на нервную систему. Бактерии-сахаромицеты буквально «взламывают» ваш мозг...
7 часов назад
Творожный обман: почему ваша «полезная» привычка может вредить здоровью?
Многие мои клиенты уверены: «Я ем творог на завтрак, значит, я на ПП». Но как нутрициолог, я часто расстраиваю их прямо в магазине. Вы знали, что в баночке с надписью «Натуральный» может скрываться восстановленное...
316 читали · 3 дня назад
Полезная овсянка или «тихий убийца» вашего ЖКТ? Почему советы из интернета больше не работают
«Пейте смузи», «ешьте больше творога», «овсянка — лучший завтрак»... Знакомо? Мы привыкли верить, что есть золотой список «полезных» продуктов, который магическим образом подарит нам тело мечты и бесконечную энергию...
204 читали · 5 дней назад
Как «выключить» тягу к сладкому за один завтрак?
Вы замечали, что после «полезной» овсянки с фруктами или бутерброда уже через пару часов хочется «чего-нибудь к чаю»? Это классическая ловушка: избыток углеводов утром провоцирует скачок инсулина, за которым неизбежно следует упадок сил и дикое желание съесть шоколадку...
1274 читали · 6 дней назад
Ночной жор — враг или тайный союзник? Разбираемся, почему нас тянет к холодильнику в 2 часа ночи
В интернете гуляет заманчивая теория: якобы в 2 часа ночи калории тратятся в три раза быстрее на «восстановление нервной системы», а еда в темноте работает как антидепрессант. Звучит как идеальное оправдание...
1 неделю назад
Нитратомер не нужен: 5 простых способов вычислить «химический» огурец прямо на кухне
Вы заходите в магазин, видите ровные, глянцевые, идеально зеленые огурцы. Рука сама тянется к пакету, но в голове всплывает тревожное слово — нитраты. Мы привыкли думать, что без специального прибора за несколько тысяч рублей правду не узнать...
1 неделю назад
Завтрак, который «включает» организм
Вы когда-нибудь задумывались, почему классический завтрак — овсянка на молоке с фруктами или бутерброды — часто оставляет нас голодными уже через час? Вроде бы поели, но рука уже тянется к печенью или второй чашке кофе с сахаром...
240 читали · 1 неделю назад
«Срезать или выбросить?»: Вся правда о черных пятнах на моркови и скрытых опасностях в вашем холодильнике
Вы когда-нибудь задумывались, почему морковь в супермаркете выглядит идеально, а спустя три дня в вашем холодильнике она покрывается странными черными «веснушками»? Многие из нас привыкли к экономности: «Ничего страшного, срежу побольше, в супе проварится — и всё будет нормально»...
1 неделю назад
Жизнь в Дубае: Ожидание vs Реальность. Сколько на самом деле стоит собрать корзину в местном супермаркете?
Недавно я вернулась из Дубая. Мы отдыхали там 9 дней. И хочу поделиться с вами своими наблюдениями. Дубай часто ассоциируется с заоблачными ценами, золотыми суперкарами и роскошью, недоступной простому смертному...
2251 читали · 1 неделю назад
Завтрак, после которого не хочется есть до обеда: 3 рецепта до 400 ккал и секреты сытости
Многие из нас совершают одну и ту же ошибку: либо пропускают завтрак, надеясь сэкономить калории, либо едят «пустые» углеводы (булочку или кашу-минутку), а через час уже мечтают о печенье с кофе. Секрет идеального похудения не в голоде, а в правильном составе тарелки...
285 читали · 2 недели назад
Эпоха «вечного» батона: Как новый ГОСТ на белый хлеб изменит наше здоровье и кошелек
Вы замечали, как незаметно меняются продукты на полках? Вроде бы тот же батон «Нарезной», та же золотистая корочка, но... что-то не так. На днях в России вступил в силу новый ГОСТ на белый хлеб, и это не просто смена цифр в документах...
2 недели назад