MyGenetics: красота и здоровье в ваших генах

Иногда кажется, что с аппетитом происходит что-то странное: вчера обычного ужина хватало, а сегодня хочется есть чаще, тянет на сладкое, мучное или соленое, а чувство насыщения будто приходит позже. Это не всегда «слабая сила воли». Во второй половине менструального цикла организм действительно может работать иначе: меняется гормональный фон, чувствительность к стрессу, уровень энергии, качество сна и реакция на нагрузку. Именно поэтому тема аппетита во второй половине цикла — не только про питание...

Иногда организм не ломается резко. Он долго предупреждает: через усталость, плохой сон, раздражительность, снижение концентрации, тяжесть в теле, скачки энергии, желание все отменить и просто полежать. Но мы часто не считаем это сигналами. Списываем на сезон, работу, возраст, стресс, «просто не выспался» или «надо собраться». Проблема в том, что износ начинается раньше, чем появляются явные симптомы. Еще нет диагноза, анализы могут быть «почти нормальные», а человек уже чувствует: ресурс уходит быстрее, чем успевает восстанавливаться...

Когда говорят о питании долгожителей, часто представляют жесткие ограничения: маленькие порции, постоянный контроль, жизнь «на силе воли». Но в реальности принцип другой: они чаще едят не мало в смысле «голодают», а умеренно — выбирают простую, насыщенную питательными веществами еду и не доводят себя до переедания. Один из известных примеров — традиционный рацион жителей Окинавы. Его часто описывают как питание с большим количеством растительных продуктов, овощей, батата, соевых продуктов и умеренной калорийностью...