Япония глазами одного гайджина

Обожаю наши с Таро неспешные завтраки на балконе с видом на море! В любое время года здесь так приятно пить кофе/чай и наблюдать за пролетающими мимо чайками и проносящимися по волнам виндсёрфингистами (кайтсёрфингистами)! Если с утра бывает прохладно, и с моря дует ветер, можно укутаться теплым пледом. Но уходить с балкона не хочется! Уважаемые читатели! Пожалуйста, подписывайтесь...

Недавно я писала, что на несколько дней переехала из деревни в Фукуоку, и сейчас живу в доме у моря. Возобновила свои завтраки и ужины на балконе с видом на море, любуюсь закатами, встречаюсь с приятельницами и наблюдаю за японцами на пляже. Каждый день на берегу можно увидеть много чего интересного! Например, недавно увидела «сэкитори», так японцы называют борцов сумо: спортсмены гуляли у моря и, шутя (или по-привычке), толкали друг друга. Выглядело забавно! Прохожие подходили к «сэкитори» с просьбами фотографироваться вместе...

Святилище Зенджибуджи небольшое, но на его территории много интересного. ✅В храме есть древняя деревянная статуя Конго рикиши - божества-хранителя Будды (1291 год, высота 142,5 см) - это важная национальная культурная ценность. ✅Справа от здания храма - колокол🔔, внесенный в список охраняемых материальных культурных ценностей префектуры Кочи. Он был отлит из меди в 1308 году (высота 81 см). ✅Примечательна и черная статуя "Бинзуру-сан". Считается, что если вы прикоснетесь к тому месту изваяния, где у вас болит - излечитесь...

Известно, что в буддийском храме Зенджибуджи сильное впечатление на посетителей производит статуя Фудо-мёо - Бога огня. Она расположена у небольшого пруда, у необычных скал, которые еще в 806 году удивили знаменитого буддийского монаха Кукая. Статуя Фудо-мёо считается символом этого священного места, от нее исходит невероятная сила! Многим надолго запоминается свирепое выражение лица грозного божества. Легенда гласит, что острым мечом Бог огня убивает заблуждения, сетью ловит злые помыслы, а плохую карму и все нечистое сжигает небесным пламенем...

Буддийских храм Зенджибуджи (Zenjibuji; ぜんじぶじ), расположенный у деревни Мидоригаока (Кочи), очень-очень древний. Согласно храмовой легенде, проповедник Гёки, получил высочайший приказ от императора Щёму (правил 724-749), построить в этих местах святилище, чтобы молиться о безопасности кораблей, отплывающих от побережья Тоса (сейчас Кочи).⛵ Известный буддийских монах, мыслитель и ученый Кукай (774-835) посетил Зенджибуджи в 806 году. Как гласит храмовая легенда, Кукая очень удивили необычные скалы...

Паломническая лесная дорога в гору к древнему буддийскому святилищу была непростой: ноги скользили на опавших листьях, на деревьях висели здоровенные пауки, в густом лесу было достаточно темно. И вот, наконец, мы у врат храма Зенджибуджи! Поднимаемся по древним каменным ступеням. Перед тем как войти, нужно омыть руки и рот. Направляемся к статуе О-Дзидзо-сама (защитник детей и путешественников), у которой имеется датчик движения (для воды). Когда подходишь поближе, вода вытекает из сложенных рук улыбающегося О-Дзидзо-сама...

Как обещала, расскажу про древний буддийский храм Зенджибуджи (Zenjibuji; ぜんじぶじ), расположенный у деревни Мидоригаока (Кочи). Он обязателен для посещения "о-хэнроу-сан" - паломников (о них писала тут). Священное место № 32 более известно как "Минеджи". Оно расположено на горе высотой 82 м, откуда открывается великолепный панорамный вид на Тихий океан. Как-то, ближе к вечеру, после пляжа, мы с нашими гостями из России направились к "Минеджи". К тэрра (буддийскому храму) ведут две дороги - по одной можно проехать на машине (есть парковка), а другая, через лес, - для паломников...

Когда проезжаешь небольшой участок пути, возвращаясь с паромной станции Эхиме, из-под колес машины звучит известная всем японцам мелодия детской песни "Mikan no Hanasaku Oka (Холм цветущих мандаринов; 1946). Почему слышна музыка?🎶 Некоторые участки дорог заасфальтированы так, что автомобиль, проезжая по ним, вибрирует и звуковой шум передается через колеса на кузов в виде мелодии. Это так необычно! Внутри машины разливается музыка! Как работает? Сначала на компьютере рассчитывают, какая мелодия...

В Фукуоку мы с Таро переправляемся на пароме - это удобно, есть возможность 70 минут поспать, вытянувшись в полный рост (писала тут). К парому ведет интересная "музыкальная дорога" (о ней чуть позже). Я уже показывала паромную станцию в Оите, о. Кюсю (тут), покажу и в Эхиме, о.Сикоку. Мы выехали утром, через 4 часа были у станции на полуострове Садамисаки, Эхиме. Таро проголодался, позвал отведать фирменную местную еду -"мейбуцу".🥢 Садамисаки известен своими блюдами из мальков-"щирасу", рыбы-"тай" и бургерами из мяса кабана, пойманного в этих местах - "Садамисаки-бургер"...

Мы с Дашей и Левой давно хотели побывать в одном интересном месте деревни Мидоригаока - в древнем буддийском храме. Он находится на горе, откуда открывается потрясающий вид на океан. И вот, под вечер, возвращаясь с пляжа, мы направились в это святилище. По пути нам встретился огромный старый кактус, который почти превратился в дерево!🌵 Он выглядел как могучий "старик"! Захотелось потрогать его плотные мясистые листья-"ладони", усеянные редкими колючками. Потрогала... Колючки оказались совсем не редкими...

Традиционный способ подавать сакэ достаточно интересный - этот напиток японцы пьют из деревянных коробочек-масу (кто разливает - писала тут). В средние века деревянная масу (枡升), объемом ~180 мл, являлась мерой измерения для сакэ, соевого соуса, риса итд. Коробочка из ароматной древесины кипариса (пихты или кедра) не только дополняет вкус напитка, но и тесно связанна со многими синтоистскими ритуалами (свадьбы, Новый год итд). Масу японцы используют и для "моккири" (もっきり - "много пить") - при желании напиться...

Иногда, под настроение, Таро готовит японские блюда. У него отлично получаются тонкацу - кусочки свинины в панировке, обжаренные во фритюре. Котлеты вкусные - хрустящие снаружи, сочные внутри! К ним готовится ароматный соус из растертого кунжута, подается капустный салат. Слышала, что рецепт тонкацу японцы позаимствовали у французов, скопировав их блюдо из телятины Сotelette de Veau. Рецепт французской котлеты (яп. "кацурецу") стал известен в 1870. Изначально блюдо было из телятины, но в 1899 в ресторане Rengatei (работает до сих пор) впервые была приготовлена свиная котлета...