Япония глазами одного гайджина

Как обещала, покажу вам нашу ночную прогулку по центру Кочи. Когда мы там бываем, обязательно поднимаемся к самурайскому замку(об этом тут). Величественное строение периода Эдо (1603-1868 гг) расположено на высоком холме. У замка 250 летняя история, он был воздвигнут в 1601-1611 гг, в 1748 - восстановлен после пожара. Сейчас это одна из главных достопримечательностей города. Здесь хорошо любоваться закатами!(подробнее тут) Когда-то в замке жила знатная семья Ямаучи, управляющая Тосу (старое название Кочи)...

Если говорить о ресторанах в Кочи, то самым популярным заведением тут считается "Хиромэ Ичиба". Там уже с утра полно народу! А вечерами сложно найти свободное место. Здесь готовят на горящей рисовой соломе вкуснейшее местное блюдо "кацио но татаки" (подробнее тут). Мой сын Лева говорит, что это самое вкусное японское блюдо! Слышала от местных, что в последнее время иностранцы организовывают гастрономические туры в Кочи - в порт приходят огромные корабли, и туристов возят в "Хиромэ Ичиба". Когда Лева с Дашей приезжали к нам с Таро, мы были на этом базаре...

Сегодня немного о кухне ресторана Тритон. Она очень простая, ориентирована на итальянскую, подстроенную под вкус японцев. Здесь очень популярна пицца🍕с черным рисом в тесте. Считается, что из-за этого тесто получается эластичное, как у моти. Пользуются спросом гамбургеры 🍔 и паста🍝 в японском стиле - с тарако (соленой икрой). Подают мясо, птицу, рыбу, готовят разные омлеты и дорию с грибами, овощами итд, 🥘 - все из продуктов местных фермеров. Есть детское меню. В Тритоне интересные сезонные десерты...

Как и обещала, покажу, что интересного в ресторане Тритон. Как заходишь, попадаешь в пекарню, тут продают вкусный хлеб 🍞и разную выпечку.🥐 Из пекарни проходишь в просторный зал, где на потолке размещены стальные конструкции. В этом здании раньше была ткацкая фабрика. Говорят, она могла похвастаться крупнейшим производством шелка в Японии. Старое здание отреставрировали и в 1959 в нем открылся Тритон. Столиков в зале много, есть отдельные кабинки и комнаты с татами. Ресторан оформлен необычно - много старинных вещей и игрушек...

Недавно мы с Таро побывали в популярном кочинском ресторане Тритон. Местные приходят сюда и на завтрак, и на обед, и на ужин. Тут варят вкусный кофе.☕ Оказывается, Кочи - префектура с самым большим количеством кофеен на душу населения. Но в этом ресторане не так впечатлили кофе и еда, как оформление! Японцы говорят: "Окунувшись в мир Тритона, окутанный таинственным очарованием, забываешь о времени и расслабляешься!" Вот и Сакамото Рёма (местный герой, о нем тут) у входа в ресторан так расслабился, что даже ботинок с ноги слетел! Японцы любят тут фотографироваться...

Японцы подзывают кошек не "кис-кис", а по кличке. Иногда зовут так: "Ойдэ-ойдэ!" ("иди-иди" сюда!) Прогоняют возгласом: "Щи-щи!" Причем, так они отпугивают не только кошек, но и других животных и птиц. Возможно, милый деревенский котик подумал, что я его гоню - услышал "кис-кис", обиделся и убежал...🐈 Уважаемые читатели! Пожалуйста, подписывайтесь на мой...

Я как-то уже писала, что на озере, в нашей деревне Мидоригаоке, зимуют утки. Весной они улетают в родные края, ну а сейчас их тут очень много. В Мидоригаоку приезжают орнитологи наблюдать за птицами, у озера часто стоят фотографы. Удивило, что утки плавают не только в озере, но и в океане! Даже большие волны им нипочем!🌊 Интересно, почему они тут зимуют, что едят? Мелкую рыбу, водоросли? А еще впервые увидела дружелюбное отношение ворон и тонби (коршунов). В Фукуоке...

Как-то была в Фукуоке и купила там новые очки, захотелось для разнообразия черную оправу.👓 Таро долго присматривался, не говорил, что мне хорошо или плохо, а во время ужина в ресторане выдал: "Думал, кого ты мне напоминаешь в этих очках?! Обжору-Куидаоре Таро! Вот кого!" Я обжора?! К шуточкам Таро сложно привыкнуть. Но что же за персонаж такой Куидаоре Таро (くいだおれ太郎)? Это кукла-клоун - символ района Dotonbori в Осаке. Его имя связано со словом "куидаоре" - "есть без меры", что отражает страсть жителей Осаки к гастрономическим радостям...

У меня сейчас вовсю цветет декабрист (другие названия: рождественский кактус, шлюмбергера, зигокактус). В Японии это растение очень популярно, его называют "креветочнолистным кактусом" - "щакоба саботен" (シャコバサボテン). Дело в том, что листья декабриста напоминают японцам креветку-богомола "щако" (кстати, очень вкусную). У зигокактуса есть японский цветочный язык: "Прекрасный вид", "Красота мгновения", "Капризы", "Сложная любовь". Декабрист долговечен - при правильном уходе доживает до 30 лет, прост в выращивании, радует пышным цветением каждую зиму...

Давно хотела показать вам старый синтоистский храм, расположенный недалеко от нашего дома, в деревне Мидоригаока (Кочи). Мы с Таро всегда проходим мимо него, когда идем на берег океана. Меня уже давно привлекало огромное дерево гинкго билоба, хотелось подойти поближе. Тогда, в начале декабря, оно казалось золотым, сейчас листья уже облетели. Мы прошли через старые тории и оказались у необычных скал, рядом с ними росли две могучие сосны. Я заметила лестницу, ведущую в бамбуковый лес. Хотела подняться, но Таро отговорил, сказал, что это может быть опасно, в лесу водятся кабаны...

Недавняя встреча с микропигом произвела на меня впечатление. Стало интересно, что за животные такие? Узнала, что в России они появились лет 25 назад. Одна из первозаводчиц - Илона Броневицкая, дочь Эдиты Пьехи. Ее Пумба весил 100 кг, дожил до 16 лет. В Японии с 2017 года минипига можно купить у заводчиков. Количество ограничено, цены "кусаются" - от 500 000 иен! Японцы ценят микробуту ("бута"- свинья) за ум и эмоции. Известно: ✅ свиньи обладают способностями к обучению, сравнимыми с шимпанзе; ✅ у...

У торгового центра мы c Таро увидели японку, выгуливающую кабана.🐗 Разговорились. Женщина пояснила - это не кабан, а "микробута" (micropig; イクロブタ). Узнали, минипиг - не порода, а термин, обозначающий мелких свиней.🐖 Сперва их разводили не как домашних животных: с 1950-х использовали в лабораториях для медицинских исследований (органы и кожа свиньи близки к человеческим). Мода на минипигов появилась недавно, в 1980-е. И сейчас мало кто знает, что когда микробута взрослеет, может весить 40-100 кг...