Кусочек со мной в передаче "Правила жизни" на канале "Культура" еще от 28 апреля. Тема - первые русские кулинарные книги. Какой же Филипп Бегак восхитительный собеседник, каждый раз просто усилием воли после съемки нужно встать и выйти. Так мало этого десятиминутного сюжета и такой он плотный по тексту. А как завершается! Ну?! Ну после такого даже ругать телевидение рука не поднимается, ну красота же smotrim.ru/...650 С 16.20 минуты смотреть
КНИГА В ТИПОГРАФИИ И ОТКРЫТ ПРЕДЗАКАЗ на мою книгу "Как появился наш съедобный мир" Тираж выйдет в издательстве "Альпина" примерно через месяц и будет продаваться в книжных, онлайн (в том числе на Wildberries) и (с автографом) у меня. ПРЕДЗАКАЗ Это способ получить книгу по самой лучшей цене, а еще по предзаказу издательство пробует понять популярность темы и книги, чтобы не ошибиться с дальнейшими шагами и тиражом. Пока цена небольшая, вероятно, после физического выхода книги повысится. - Предзаказ уже доступен на сайте Читай-города с получением в магазине "Читай-города". (Написано, что в апреле - ну, скорее в мае) www.chitai-gorod.ru/...323 - Скоро предзаказ появится в интернет-магазине издательства, добавлю ссылку. Предзаказывайте, пожалуйста!) ОБЩАЯ СПРАВКА В книге 370 страниц и три главные части: - История мировой гастрономии - История русской кухни - Как мы живем в нашем съедобном мире - небольшая третья часть и взаимоотношениях человека и гастрономии. Всё вместе рассказывает, как постепенно формировался мир, связанный с едой и гастрономией. И как сильно эта гастрономическая часть влияет на нашу жизнь - помогает понять прошлое, сделать лучшим настоящее, а иногда и попытаться представить будущее. PS Если вы предзаказали и хотите сказать мне об этом, не сдерживайте себя, пишите, буду очень рада!
Смотрите и слушайте на здоровье! Начну этот длинный список с лучших и любимых публикаций. 1. "Из чего вкуснее пить Coca-cola. Дегустирует профессиональный сомелье" , 2019 Шикарный был эксперимент с разными бокалами, спасибо Coca-cola и Riedel за приглашение. https://dzen.ru/a/XTGs3Pvm5wCtU95N 2. Лекция "Что такое дегустация и как мы воспринимаем вкусы и ароматы" в библиотеке им. Некрасова, 2022 Она же в ВК. https://m.vkvideo.ru/video-46417318_456258425 3. Сноб и статья "С какими напитками сочетать...
В 2025 году у меня появилась экскурсия "Правильная техника укуса. От первого ресторана до чебуречной "Дружба". Она посвящена ресторанам и чебурекам, мы гуляем от Кузнецкого моста до Сухаревской, а в конце заходим в чебуречную. Больше узнать про экскурсию можно в телеграм-канале "Мне только попробовать", а в этом тексте соберу многочисленные истории, байки, отзывы, полезные находки, связанные с чебуреками и "Дружбой". Это горсть зарисовок - увиденных, услышанных, прожитых. Тут очень вкусные чебуреки - с вкуснейшим тестом, вкусным бульоном и не очень большим количеством вкусного мяса...
