Спелый.Вкус

Маленькое хрупкое деревце тулси (или туласи) не только считается священным у многих народов. Его листики отгоняют насекомых, а высушенные, используются как невероятно полезное средство при многих проблемах. Сегодня в продаже есть как чаи с листиками тулси, так и различные экстракты и добавки из этого растения. Современная наука относит тулси к классу адаптогенов, то есть растений, содержащих вещества, которые балансируют все процессы тела. Считается, что адаптогены помогают повышать сопротивляемость «атакам извне», стрессу, неблагоприятным условиям, и могут помочь укрепить выносливость организма. У этого маленького растения невероятная жизнестойкость, а еще одно его название – «священный базилик». О полном наборе свойств тулси и том, как его применять, вы можете прочитать по ссылкам выше. В использовании тулси важно помнить, что его потенциал дейтсвия на тело – согревающий, поэтому древнейшая наука о здоровье Аюрведа советует людям-питтам применять тулси в строго ограниченных количествах, а лучше всего с «натуральными нейтрализаторами» этого эффекта. Всем теплой и позитивной, а также солнечной в прямом и переносном смысле недели и светлых праздников!

Пресноводная и морская рыба по-разному действуют на тело и сознание человека, говорит древнейшая наука о здоровой жизни, Аюрведа. Так, у пресноводной рыбы – сладкое послевкусие (нет, вы его не почувствуете никак, так как это название эффекта на тело после его переваривания). Морская же рыба обладает соленым послевкусием и усиливает внутренний огонь Агни. Это, в свою очередь, может дисбалансировать дошу Питта. В северных широтах преобладают люди с именно такой конституцией тела. Интересно, что, кроме этого, послевкусиям продуктов, а также их гунам и качествам свойственен целый набор эффектов на тело, о которых мы говорим на нашем канале, а также в деталях в книге нашего издателя по ссылке здесь. Именно поэтому надо не только знать все свойства этого полезного продукта с точки зрения Аюрведы, но и уметь правильно сочетать рыбу с другими составляющими в блюдах и приеме пищи. Ведь существуют невероятно токсичные для организма сочетания, которых всем и всегда надо избегать для поддержания прекрасного самочувствия и баланса дош. Всем окончания недели на хороших тонах и позитивных выходных!

Интересно, что древние тексты Чарака Самхиты содержат в себе детальное описание горячительных напитков и того, для чего их использовать. Фактически, свойства алкоголя и его влияние на тело и сознание прямо противоположны действию тонкой субстанции жизни Оджас, говорит Аюрведа. Именно Оджас внутри нас питает ткани, способствует процессам роста и регенерации. Поэтому для здоровой, молодой и позитивной жизни надо постоянно «культивировать» Оджас внутри. А вот частая тяга к таким напиткам Аюрведой объясняется просто, ведь в них содержатся пять из шести нам необходимых вкусов, которые подсознательно постоянно «ищет» наше тело и сознание. О том, как Аюрведа использовала горячительные напитки, как помочь себе с утра и как их правильно пить, если вы все же хотите это делать, мы рассказывали по ссылкам выше. Всем позитивной второй половины недели!

Мята – продукт со «скелетом в шкафу» с точки зрения науки Аюрведа. Дело в том, что все продукты и специи обладают многими дополнительными свойствами, и это не только их состав, вещества в них или калории. То, вредит нам еда или нет, зависит от таких свойств. Так, существуют продукты с охлаждающим и согревающим эффектом на тело. Это не их температура, нет. Свойство это определит, как качества продукта резонируют с вашей уникальной конституцией тела. Например, если вы относитесь к конституции питта, в которой преобладают качества Огня, то мятный чай вам не рекомендуется, ведь он может привести к острым болям в желудке и далее к раздражениям слизистой и кожи. У мяты согревающий потенциал на тело, то есть ее употребление для людей-питт усилит и без того акцентированный элемент Огня в теле. Такие правила существуют для каждого продукта и специи и только зная их, можно составить свою уникальную диету и оставаться молодыми и здоровыми.