🍬Эта клюква хрустящая снаружи, сочная внутри, с тем самым "лопающимся" эффектом при укусе. Отлично подходит для декора новогодних десертов.
🧺 Ингредиенты
⬜ Свежая клюква 200 г
⬜ Апельсиновый сок 400 г
⬜ Пудра эритрита 100 г (ссылка тут)
👩🍳 Приготовление
1⃣ Залейте клюкву соком так, чтобы ягоды были полностью покрыты. Оставьте минимум на 1 час.
2⃣ Откиньте клюкву на дуршлаг. Не встряхивайте и не обсушивайте - ягоды должны остаться влажными.
3⃣ Переложите клюкву в большой зип-пакет или контейнер с крышкой. Добавьте пудру, плотно закройте и энергично встряхивайте, пока каждая ягода не будет полностью покрыта плотным слоем пудры.
4⃣ Разогрейте духовку до 90 °C. Застелите противень пергаментом и выложите клюкву в один слой, чтобы ягоды не касались друг друга.
5⃣ Запекайте 5 минут. Пудровая оболочка должна стать твёрдой, а не рассыпчатой.
⚠ Не передержите: клюква не должна начать запекаться.
6⃣ Полностью остудите ягоды. Для лучшего хруста уберите их в холодильник на 1 час перед подачей.
💖 Поставьте лайк📌 сохраните➕ подпишитесь
Ещё интересные пп рецепты десертов без сахара на новый год:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424