Быстрый и простой рецепт вкуснейшего нежного торта. Никакой духовки, коржи делаются на обычной сковородке и затем промазываются кремом, торт украшается и можно сразу подавать на стол.
Рецепт приготовления коржей на сковородке для нежного торта
Не зря ему дали такое название, вот именно, как "Пушинка" этот торт. Основа в сочетании с кремом просто тает во рту.
Понадобится на четыре-пять воздушных, легких коржа:
- 400 мл кефира;
- 280-300 гр. муки;
- 3 яйца;
- 40 мл. растительного масла;
- 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. соды;
- 130-150 гр. сахара;
- Ванилин;
- По вкусу можно добавлять в тесто какао для шоколадного вкуса.
Приготовление и как правильно испечь коржи для торта на сковородке
В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Лучше и быстрее, если взбить их миксером на средней скорости. Затем вливаем кефир, масло, насыпаем разрыхлитель. Последний всыпаем именно в кефир, чтобы он начал вступать в реакцию с кисломолочным продуктом.
Ещё раз смешав до однородности, засыпать просеянную муку. перемешать тесто, получится оно негустое.
Антипригарную сковородку диаметром 24-26 см смазать маслом для первого коржа. Налить четвёртую часть теста и сразу закрыть крышкой. Выпекать примерено минут 12-15 на малом огне. Через 10 минут смотрим чтобы верх пропёкся и тесто не липло, если дотронуться пальцем. При касании оно должно быть упругое и не оставаться ямочки. Тогда с помощью доски или блюда переворачиваем корж и 2-3 минуты пропекаем вторую сторону
Таким образом готовим каждый корж.
Крем для торта можно сделать очень быстро, буквально за пару минут. Для этого взбить сливочный сыр со сгущёнкой, или сгущёнку с мягким сливочным маслом. Можно любой крем, но это самые быстрые.
Промазав коржи, конечно желательно дать торту хоть часа 1.5-2 постоять, пропитывается он быстро, но можно подержав минут 30 в холодильнике, подавать и угощаться. Он настолько нежный, что и пропитка не особо требуется или все уже собрались за столом)
Какой вкуснейший быстрый крем я делаю за 2 минуты, публиковала ранее и рецепт собрал множество лайков -
А также вам могут понравиться рецепты домашней выпечки -