Еда, приготовленная в монастыре, имеет одно очень важное отличие - она готовится с хорошим настроением и молитвами. Именно об этой особенности говорят служители церкви. Поэтому предлагаем воспользоваться этим знанием и при приготовлении еды думать о хорошем, а если есть желание - можно прочитать молитву.
В остальном же монастырская еда не сильно отличается от привычной нам. Блюда у них простые, но вкусные.
Мы составили для вас постное полноценное меню из трёх приёмов пищи и вкусного перекуса. В монастырях во время поста принято подавать к основным блюдам различные солёные или маринованные овощи, квашеную капусту, а также консервированные грибы. Также можно дополнить меню свежими фруктами, сухофруктами и орешками. При таком питании голодными вы точно не будете😉
Завтрак. Сварим несладкую кашу из разных круп с грибочками. А также будет здорово, если вы приготовите полезный и вкусный овсяный кисель. Вот только делать его нужно начинать за сутки до употребления. В монастыре такой кисель - частый гость.
Монастырская каша в мультиварке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны - 400 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Гречка - 1 мультистакан
- Пшено - 1 мультистакан
- Рис - 1 мультистакан
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка сушеная - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 6 мультистаканов
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Овсяный кисель с яблоками (монастырский)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яблоки - 2 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Вода - 550 мл
- Овсяные хлопья - 200 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Обед. Сварим щи с грибочками и гороховое пюре с ароматными специями. А также не забывайте подать хлебушек и различные соленья. Сытно, просто и вкусно.
Монастырские щи с грибами
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сухие грибы любые - 10-15 шт.
- Картофель - 400 г
- Капуста кислая - 450 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 70 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка (укроп) - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Сахар - по желанию
- Масло растительное - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Постное гороховое пюре со специями
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горох колотый жёлтый - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Имбирь - 2 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 90 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Ужин. Нажарим постных котлеток и сделаем картофельный салатик. Эти котлеты очень хорошо держат форму и не разваливаются при жарке. А для салата лучше всего отварить картофель чуть заранее, чтобы он успел остыть.
Постные котлеты из гречки и капусты
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Гречневая каша (без масла) - 200 г
- Капуста - 200 г
- Морковь - 70 г
- Лук - 60 г
- Соль, перец - по вкусу
- Мука пшеничная - 0,5-1 ст.л. (в котлеты)
- Мука пшеничная - для панировки
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Вода - 100 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Картофельный салат с огурцами по-монастырски
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 400 г
- Огурцы свежие - 100 г
- Огурцы соленые - 120 г
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Соль мелкая - 0,25 ч.л.
- Укроп свежий - 5 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Вкусняшка. К чаю предлагаем испечь вкусный пирог. Готовить его будем с мёдом, поэтому он получится не супер сладким. Если вам будет не хватать сладости, то просто смажьте его вашим любимым вареньем.
Коврижка постная монастырская
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крепкий чай - 250 мл
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Мёд - 100 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Орехи грецкие - 2 горсти
- Мука пшеничная - 300 г
- Какао - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Берите меню на заметку и готовьте с удовольствием!😘🧡 Приятного аппетита!