Придерживаться поста или нет - дело лично каждого. Я покажу один день моего питания в строгий пост. И если вы придерживаетесь поста, то мой опыт, возможно, будет вам полезен. Также такое меню подойдёт веганам и вегетарианцам.
А ещё строгий пост может трактоваться разными людьми по-разному. Однако я ориентируюсь на церковный календарь для мирян. По этому календарю строгий пост - это дни, когда запрещено есть мясо, рыбу, яйца, молочные продукты.
Итак, начнём.
Моё утро начинается обязательно со стакана воды, и иногда в эту воду по вкусу я могу добавить чуть лимонного сока.
Затем я готовлю завтрак. В этот раз я приготовила рисовую кашу (помните, сливочное масло мы не добавляем в пост😉). В качестве добавки можно дополнительно кинуть пару изюмок.
🍚 Рисовая каша на овсяном молоке
Для удобства я использовала покупное овсяное молоко. Однако приготовить его дома самим не составит труда (проверено). Для этого нужно соединить овсянку с водой и хорошенько взбить. Затем овсяное молоко нужно процедить с помощью марли и готово.
📜Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Овсяное молоко - 0,8-1 л
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
⚡️Калорийность: 99 кКал
🕒Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
На обед я приготовила постный борщ и гречку с грибами. Плюс добавила к этому пару веточек зелени.
🍲 Постный борщ с квашеной капустой
Борщ - это моя слабость (причём люблю разные его варианты)
📜Ингредиенты:
- Свекла - 200 г (1 шт.)
- Морковь - 90 г (1 шт.)
- Квашеная капуста - 150 г
- Картофель - 200 г (4 шт.)
- Лук - 100 г (1 шт.)
- Чеснок - 2 зубочка
- Лавровый лист - 1 шт.
- Томатный соус - 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Вода - 1,5 л
⚡️Калорийность: 20 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Гречка с грибами и кабачками
Гречка получается рассыпчатой, а грибы придают ей особый аромат и она перестаёт быть пресной и нескучной. Готовила я её на сковороде.
📜Ингредиенты:
- Гречка - 100 г
- Шампиньоны - 125 г (2 шт.)
- Кабачок - 150 г
- Лук - 75 г (1 шт.)
- Чеснок - 3 зубка
- Укроп - 5-10 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Вода - 200-250 мл
⚡️Калорийность: 100 кКал
🕒Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
В качестве перекуса я очень люблю погрызть орешки. На этот раз у меня был арахис. Жарю я их сама под свои вкусовые предпочтения.
🥜 Жареный арахис на сковороде в шелухе
📜Ингредиенты:
- Арахис - 300 г
⚡️Калорийность: 622 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
На сладкое я приготовила ароматные пряники. Чай (кофе) с печенькой или чем-то вкусненьким - для меня любимая традиция. Поэтому что-то вкусненькое у меня есть практически всегда😀
🍪 Постные шоколадные пряники
В рецепте пряники идут без пряностей, но я их добавляю в обязательном порядке. Запах на кухне стоит просто потрясающий.
📜Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Сахар - 120 г
- Горячая вода - 100 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Какао-порошок - 2 ст.л.
⚡️Калорийность: 321 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
А на ужин я сделала лёгкий овощной салатик из сезонных овощей - знаменитый винегрет, только без картошки.
🥗 Винегрет без картошки
📜Ингредиенты:
- Свекла вареная - 2 шт. (280 г)
- Морковь вареная - 1 шт. (125 г)
- Соленые огурцы - 3 шт. (190 г)
- Консервированный горошек - 4 ст.л. (80 г)
- Квашеная капуста - 100 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
⚡️Калорийность: 54 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Вот такой незатейливый день по еде у меня получился. Всё из простых и доступных продуктов. Спасибо за внимание! Готовьте с любовью!