Уильям Кёрли

❤️ 9 из 10 баллов. Очень хорошая вариация известной выпечки с новым насыщенным вкусом. ⏰ Подготовка 8 ч. Приготовление 2 ч. 30 мин. 🍽 Около 18 шт. 1. Поместить изюм в герметичный контейнер и залить ромом, плотно закрыть и оставить до утра. 2. На следующий день приготовить тесто: молоко нагреть до температуры около 30 градусов (будьте осторожны — не перегрейте молоко, иначе дрожжи не подойдут). Смешать молоко и дрожжи. Добавить 30 г просеянной муки, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут, пока опара не подойдет...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень вкусные гармоничные шоколадные пирожные с мягким черносмородиновым вкусом. Сладкую песочную основу можно подавать отдельно как печенье. ⏰ Приготовление 24 ч. 🍽 20-25 пирожных ИЛИ 1. Сначала приготовить черносмородиновое пюре: налить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и поставить остывать. Чёрную смородину с сахарным сиропом и лимонным соком измельчить блендером, затем процедить через мелкое сито. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике, пока не понадобится...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень приятный сбалансированный напиток из горького шоколада с мятой, идеально сочетающийся со сладко-сливочным кремом шантильи. ⏰ Приготовление 1 ч. 🍽 4 порции 1. Молоко налить в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения. Снять с огня. Добавить листья мяты. Накрыть плёнкой для пищевых продуктов и поставить настаиваться на 30 минут. 2. Процедить молоко через сито, чтобы удалить листья мяты, и вернуть молоко в кастрюлю. Еще раз довести до кипения и вылить в миску с порубленным шоколадом...