Для любителей открывать новые вкусы. Веган версия - без яиц, без молока. Очень ароматные, мягкие, с минимумом жиров. Мука зеленой гречки 100 г Мука черёмуховая 50 г Спелый банан 1 шт (140 г) Кокосовое молоко 65 г Миндальное молоко 100 г Разрыхлитель 1 ч л Подсластитель по вкусу (я добавляла фитпарад, равный 30 г сахара) Для ганаша: Кокосовое молоко 16-18% 50 г Кэроб необжаренный 15 г 1. Духовку заранее разогреть до 180°...
" Уже несколько раз готовила, всегда получается и готовится очень быстро. Красная чечевица - 200 гр (на пару часов замочить в воде) Кокосовая паста/урбеч - 40 гр (можно масло) Теплая вода - 60 мл Кэроб - 45 гр (у меня необжаренный+средняя обжарка) Сироп топинамбура - 70 гр (по вкусу, можно больше, но финики добавят сладости) Сода - 1/2 ч.ложки Финики ~100 гр (можно изюм, но мне с финиками больше нравится) Для "ганаша": Кокосовое молоко 17-19% - 75 гр Кэроб - 20 гр (у меня необжаренный, он слаще) 1...
А всего то надо - "подоить" орех 😅 Миндаль 200 г Вода 700 мл Лимонный сок 30 мл 1. Миндаль замочить в кипятке на 10-15 мин. Затем слить воду, снова залить кипятком на 10 мин. После такого замачивания очень хорошо очищать от шкурок. 2. Взбить в мощном блендере с водой, около 2 минут. 3. Процедить в кастрюлю через мешочек. 4. Поставить на огонь, постоянно помешивая. Довести до появления первых пузырьков. Сразу выключить. 5. Влить сок лимона, молоко начнёт сворачиваться. Оставить на 1-2 часа при комнатной температуре...
😏 500 гр морковки 50 мл воды 20 г нерафинированного масла 0,5 ч.л. кориандра чеснок по вкусу (желательно) 1 ч.л. соли 40 г лимонного сока 10 гр острого чили соуса (или по вкусу, если любите острее, то можно больше). У меня соус Шрирача. 1. Морковку натереть на терке (я купила недавно специальную за 106 р 😃) и выложить, или сразу тереть в большой миске...
". Бисквит здесь очень универсальный, подойдет и для других тортиков (позже добавлю ссылку на простой тортик с ним) Бисквит: 🍌 Спелые бананы 2 шт (240 грамм) 🌾Мука 120 г (у меня нутовая и зеленая гречка 50/50) 🍫Кэроб средней обжарки 30 г (можно какао) 🧂Сода 0,5 ч.л. 🥛Миндальное молоко 130 г (можно обычное или заменить на воду) Начинка: ▫️Мягкий творог 350 г ▫️Желатин 8 г ▫️Вода 40 мл ▫️Подсластитель по вкусу, равный ~70 г сахара (я в этот раз делала на фитпараде). 1. Бананы можно размять вилкой, а можно в блендере...
