Марисабелечка

Сегодня, мои дорогие поварятки, я вам расскажу и покажу, как подготовить, замариновать и запечь красивую, вкусную и сочную уточку! Это то блюдо, ради которого хочется звать гостей и доставать самую красивую тарелку🎉. Нам понадобится: И маленький бонус: по этому рецепту можно готовить и курочку, только заменить апельсин на лимон. В курочке лимон мне почему-то больше нравится: он так здорово дополняет аромат запечённой птички и даёт её сладковатому нежному мясу приятную кислинку и цитрусовое послевкусие...

Сегодня, дорогие мои, статья будет не о рецептах, а про масла и жиры. Какие нам несут пользу, а какие — вред. Спойлер: всё будет не совсем так, как говорят по телевизору😉 Сейчас стали модными различные диеты для поддержания формы, и в них часто преобладают растительные масла, а не животные жиры. И вот здесь я хочу немного поспорить с наукой!😎 Считается, что растительное масло легче всего усваивается организмом. Но, исходя из моего многолетнего опыта (и в силу профессии, и просто в силу прожитых...

Сегодня хочу предложить вам идею ещё одного картофельного салата. Их, вообще-то, великое множество — простых, быстрых и очень вкусных! Так что не переключайтесь, у этой темы обязательно будет продолжение 😉 И знаете, что мне в них нравится больше всего? Их можно использовать вместо гарнира! К мясу, рыбе или птице... Да к чему угодно!) Всё просто до безобразия: Пропорции? А давайте без них! Крутите как хотите — больше огурчиков, меньше лука, побольше картошечки...

Дорогие мои поварята💓 В продолжение темы о приготовлении простых блюд расскажу вам сегодня об очень вкусненьком, лёгеньком и сытном супчике-пюре с курицей и плавленым сыром! Честно говоря, это прямо находка для тех, кто любит поесть, но не любит мыть гору посуды 😄 Потому что тут тебе и первое, и второе — всё в одной кастрюле и тарелке!) Для волшебства приготовления нам понадобятся (на 2 литра готового супа): Овощи и курочку нарезаем произвольно, как хотите. Вообще не принципиально😊 В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем лук...

Дорогие мои поварята 💗 Вы ведь любите домашнюю колбасу? Настоящую, вкусную, ароматную! 😋 Сегодня расскажу и покажу, как я её готовлю. Так готовили и моя бабушка, и мама. Я этот вкус помню с детства🥰... И сейчас поделюсь с вами 🧡 Для начала нам нужно приобрести натуральную оболочку для колбасы. Раньше её можно было купить в мясных отделах, но сейчас она куда-то исчезла с прилавков. Зато на маркетплейсах найти можно — спасибо интернету! 😅 Подготовим оболочку: Обязательно замачиваем её в тёплой воде хотя бы на часок-другой...

Сегодня, мои поварята, мы будем готовить гороховый супчик на копчёных рёбрышках с хрустящими греночками. 🍲✨ Такие гренки можно готовить как к бульонам, так и к любым прозрачным супам. Поэтому ловите рецептик — пригодится😉! Нарезаем пшеничный хлеб или батон небольшими кубиками (около 1 см). Выкладываем на противень тонким слоем — чтобы просушились равномерно. Отправляем в духовку при температуре 100–110 градусов и забываем о них часа на 1,5 — пока готовим суп. Они будут тихонько сохнуть и набираться хрустящей силы...

Дорогие мои поварята-огородники! 👩‍🍳😜 Опять хочу поделиться с вами рецептом, который не требует героизма у плиты. В выходные мы, как законопослушные дачники, отправились за город. А там, сами знаете: грядки, кусты, рассада... Всё пищит))) А плита делает вид, что её не существует 😅 Заглянула я в холодильник (с вопросом, который знаком каждому): «Что бы такое съесть, чтобы и готовить не пришлось?» А там, представьте себе: И понеслось 😂 Сначала разобралась с мясом Нарезала говядину кусочками — небольшими...

Любите печёную картошечку? Да ещё и с разными наполнителями? 😍 Сегодня расскажу, мои любимые поварята, как приготовить простую картошку так, чтобы она стала ещё ароматнее и вкуснее! Если у вас нет сил готовить ужин — этот рецепт подойдёт идеально. Как всегда на кухне у Марисабелечки: быстро, просто и ооочень вкусно! 👩‍🍳✨ Основа: Для хруста: Возьмём крупный картофель, хорошенько вымоем его, обсушим и отправим в духовку при температуре 180 градусов примерно на 50 минут. Готовность проверяем тонким ножом — входит легко? Значит, готова...

Дорогие мои поварята! 👩‍🍳 Сегодня я расскажу вам, как обычные пельмени превратить в нечто невероятное! Быстро и просто, без колдовства, только сковорода и немного сырной магии 🧀✨ Пропорций не будет — всё делаем по вкусу и настроению😀 Я, если честно, пельмени не очень жалую...

Сегодня, мои поварята, я расскажу вам о маленьких и божественно вкусных птичках — перепёлочках. 🐦✨ К сожалению, их очень редко можно встретить на прилавках. Да и цена у них — ОГО-ГО просто! Но, лично меня это не останавливает!... Я их настолько люблю, что мимо просто не могу пройти. Иначе ночь спать не буду — буду мечтать о них. Честно-честно 😴🍗 Вот и на этот раз: они лежали на прилавке, смотрели на меня... и я не смогла устоять. Купила 3 штучки! 😇 Много специй я не кладу — чтобы не испортить их нежный вкус...

Дорогие мои поварята! 👩‍🍳✨ Помните, когда мы готовили мясные рулетики, у нас осталась вкусненькая начинка, которую мы предусмотрительно завернули в пакетик и убрали в морозилку? https://dzen.ru/a/adYJ3xbJEjNu04oT Сегодня до неё дошла очередь! 🎬 И мы будем готовить не просто гарнир, нет. Мы приготовим полноценное, самостоятельное блюдо, которое не нужно ничем дополнять. Разве что ложкой — побыстрее 😄 А начинка из жирненькой свининки с чесночком — её идеальный партнёр. Вместе они делают то самое «вау», от которого домочадцы забывают про телефон и тянутся за добавкой😊...

Хочу рассказать вам сегодня, мои дорогие поварята, как приготовить солянку так, чтобы она получилась просто идеальной! Вообще, солянка — это такое блюдо, которое нужно не просто готовить, а колдовать над ней. Чтобы получить то самое, волшебное, о чём мы мечтаем!😇 Готовить будем долго... Но это, поверьте, того стоит! Так что запасайтесь терпением, включайте любимую музыку — и начнём ✨ Мясная часть: У меня: рёбра варёно-копчёные и мясная грудинка «Пикантная» из Ермолино — у них просто божественный аромат, советую! Овощи...