Марисабелечка🌺

Сегодня, дорогие мои, статья будет не о рецептах, а про масла и жиры. Какие нам несут пользу, а какие — вред. Спойлер: всё будет не совсем так, как говорят по телевизору😉 Сейчас стали модными различные диеты для поддержания формы, и в них часто преобладают растительные масла, а не животные жиры...

Дорогие мои поварята! 👩‍🍳 Написать эту статью меня сподвигла новость об очередной вспышке сальмонеллёза в детских садах. Я всегда очень переживаю, когда слышу такое, и честно — очень негодую! Как правило, виноватыми назначают производителя или поставщика. А вот о последней инстанции — пищеблоке — почему-то умалчивают. А ведь именно эта самая последняя инстанция несёт полную ответственность за качество готовой еды! Потому что, если соблюдены все правила обработки и приготовления, сальмонелла не дойдёт до потребителя...

Меня зовут Марина. Я мама трёх прекрасных дочерей и бабушка самой сладкой внучки на свете 👧🏻💖 По профессии я повар 6-го разряда и заведующая производством. Кулинарии я отдала 20 лет жизни и всегда по-настоящему наслаждалась своим делом. Но, как это часто бывает, всему приходит конец… В мою работу пришла так называемая «модернизация», а по факту — погоня за дешевизной. Я до последнего боролась за качество продуктов, но, как говорится, один в поле не воин. Пришлось уволиться. Систему мне одной не победить...