Марисабелечка🌺

Дорогие мои поварята😘 Сегодня я вам не о рецептах рассказывать буду. А о том, каким образом с виду прекраснейшие продукты могут оказаться Ну ООООчень плохими внутри! Я не перестаю удивляться и негодовать по этому поводу!!! То ли день у меня такой сегодня...

Сегодня, мои дорогие поварята, мы поговорим не о рецептах (непривычно, правда? 😄), а о маленьких кухонных секретиках, которые помогают избежать неприятных сюрпризов. Чтобы блюда получались идеальными, а настроение - хорошим с самого начала и до последней вымытой тарелки. 💕 Я собрала для вас свои любимые хитрости. Те самые, которые приходят с опытом (и с парой-тройкой испорченных ужинов, чего уж скрывать 😂). Ловите! 💕 1. Борщам, рассольникам и солянкам необходимо настояться минут 30 после приготовления...

Сегодня, дорогие мои, статья будет не о рецептах, а про масла и жиры. Какие нам несут пользу, а какие — вред. Спойлер: всё будет не совсем так, как говорят по телевизору😉 Сейчас стали модными различные диеты для поддержания формы, и в них часто преобладают растительные масла, а не животные жиры...

Дорогие мои поварята! 👩‍🍳 Написать эту статью меня сподвигла новость об очередной вспышке сальмонеллёза в детских садах. Я всегда очень переживаю, когда слышу такое, и честно — очень негодую! Как правило, виноватыми назначают производителя или поставщика. А вот о последней инстанции — пищеблоке — почему-то умалчивают. А ведь именно эта самая последняя инстанция несёт полную ответственность за качество готовой еды! Потому что, если соблюдены все правила обработки и приготовления, сальмонелла не дойдёт до потребителя...

Меня зовут Марина. Я мама трёх прекрасных дочерей и бабушка самой сладкой внучки на свете 👧🏻💖 По профессии я повар 6-го разряда и заведующая производством. Кулинарии я отдала 20 лет жизни и всегда по-настоящему наслаждалась своим делом. Но, как это часто бывает, всему приходит конец… В мою работу пришла так называемая «модернизация», а по факту — погоня за дешевизной. Я до последнего боролась за качество продуктов, но, как говорится, один в поле не воин. Пришлось уволиться. Систему мне одной не победить...