Кулинарные записки обо всём

В этом рецепте не нужен кефир или молоко, за него тут чай. 1 чашка крепкого чая (не кружка, а чашка от сервиза) 250 гр. пшеничной муки 100 гр. сахара 80 гр. сливочного масла (можно маргарин) 2 яичных желтка 1 столовая ложка тертой лимонной цедры 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка пищевой соды 200 гр. сахарной пудры 1 столовая ложка воды 1 столовая ложка лимонного сока цукаты для украшения или мармеладки Я начинаю с того, что завариваю крепкий чай и даю ему полностью остыть. Затем просеиваю муку через сито вместе с пищевой содой и разрыхлителем и тщательно перемешиваю...

Это идеальный хлебушек для наполнения чем угодно. Например, кусочки шашлыка с салатом или просто котлета, а может тушеная в томате острая фасоль. Все прекрасно будет в вашей домашней пите! 400 гр. муки 2 гр. быстрых дрожжей 1,5 ч. л. сахара 1 ч. л. соли без верха 1 ст. л. растительного масла 220 мл теплой воды Замесить тесто, сформировать шар, поместить в миску и накрыть пищевой пленкой на 1 час. За это час тесто нужно два раза сложить. Через каждые 20 минут - немного растягиваем и складываем. Спустя час тесто разделить на 10 кусочков по 65-70 гр...

Главное не нарезайте его теплым, а дайте полностью остыть. Это минимум 3 часа после выпечки. 3 яйца 120 гр. сахара 200 мл молока 100 мл растительного масла 1 пакетик ванилина 1 пакетик разрыхлителя, тертая цедра 1 лимона 3 столовые ложки лимонного сока 2-2,5 стакана муки (смотрим по тесту!) Взбейте яйца и сахар миксером. Влейте теплое молоко, растительное масло и ванилин и перемешайте. Добавьте разрыхлитель и подсыпайте частями муку. Тесто должно быть чуть гуще бисквитного. Муки может уйти 2 стакана или почти 3 стакана, так как яйца могут быть разного размера и веса...

Если у вас много варенья остается каждую весну, то самое время найти ему применение. Например, испечь пряник. - 4 яйца - 3 стакана пшеничной муки - 3/4 стакана подсолнечного или рапсового масла - 1 чайная ложка соды - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1/2 стакана сахара - 3/4 стакана жидкого меда - 1 стакан домашнего варенья - 1-2 чайные ложки молотого имбиря - 2 чайные ложки корицы Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. Тщательно взбейте яичные желтки с сахаром,...

Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике под крышкой. Заправьте салат заправкой непосредственно перед подачей. 1 небольшой кочан пекинской капусты или салата айсберг 1 свежий огурец 1 средняя красная луковица 1 красный болгарский перец помидоры черри несколько редисок горсть черных оливок 100 гр. сыра фета или другого рассольного сыра ваши любимые травы (свежие или сушеные) 3 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка сладкой горчицы (например, дижонской) 1 столовая ложка...