Кулинарные записки обо всём

Эта курица идеально подходит для любого дня и даже для приема важных гостей, возможно, поэтому её и называют министерской. Приготовление простое: всё делается в одной форме для запекания – мясо, рис и картофель. Да, картошка с рисом. Все ароматы смешиваются во время запекания, и блюдо получается восхитительным. Рис и картофель приобретают гораздо лучший вкус, и ничего не переваривается. Обязательно побалуйте себя этим блюдом. 6 шт. куриных окорочков 3-4 шт. картофеля 1 стакан риса 2 столовые ложки...

Для этого хлеба у меня есть форма для выпечки размером примерно 12х25 см. - 500 гр. пшеничной муки (я использовала муку для хлеба 1 сорта) - 40 гр. свежих дрожжей - около стакана кефира - 1 чайная ложка соли - 200 мл теплой воды - 2,5 столовые ложки сахара без горки (можно использовать меньше) - 4 столовые ложки растительного масла - 2 горсти очищенных и измельченных семян подсолнечника (конечно, можно использовать больше) - если хотите, также добавьте немного льняного семени Сначала раскрошите дрожжи в миску...

Вкусное и простое блюдо, которое сможете приготовить самостоятельно. 2 свиные рульки 2 средние луковицы морковь 1 головка чеснока 2 ч. л. горчицы в зернах соль и перец по вкусу по желанию желатин лавровый лист перец душистый острый красный перец Хорошо промываем рульки и заливаем холодной водой на 2 часа. Очищаем все от грязи, щетины. Заливаем чистой водой и доводим до кипения, постоянно убирая пенку. Когда вода закипит, добавляем лук, морковь и соль по вкусу. Варим 2,5 часа, но вы смотрите по состоянию мяса – если оно хорошо отходит от костей, значит, готово...

А еще хороша в подливы, для тушения голубцов, тефтелей, котлет, фаршированных перцев и гуляша. И огромный плюс этой заготовки в том, что готовим ее без уксуса. 4 кг помидоров 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара Вымойте и надрежьте помидоры, затем залейте горячей водой. Оставьте на 2-3 минуты, затем очистите от кожуры. Разрежьте помидоры пополам, удалите плодоножки и нарежьте крупными кубиками. Переложите в кастрюлю и варите на медленном огне. Когда помидоры начнут выделять сок, добавьте соль и сахар...

Не пирожки, не беляши и чебуреки! А сытный хлеб на сковороде с картошкой внутри. 4 стакана муки 1,5 стакана воды 2 столовые ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сухих дрожжей картофельное пюре для начинки растительное масло для жарки Смешайте муку, сахар, соль, дрожжи и постепенно добавляйте воду и масло, замешивая тесто до получения мягкой консистенции. Накройте тесто и дайте ему подняться, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Удалите воздух из поднявшегося теста и разделите его на 7 равных частей...