Кулинарные записки обо всём

Что-то среднее между коврижкой, пряником и печенье. Но очень вкусная выпечка! Исторически этот сладкий хлебец обычно приберегали для торжественных случаев, таких как Пасха или Пятидесятница, и обычно его дарили в качестве подарков. Однако в наше время изготавливается и употребляется в пищу круглый год множество сортов. За пределами Португалии португальский "сладкий хлеб", переводимый как "pão doce", часто ассоциируется с азорской "масса совада", которые похожи, но традиционно готовятся по-другому...

От самой простой, по бабушкиному рецепту, современной... к шикарной и сложной. Рецепты почти без заморочек, зато вкусные. 2 пачки творога 9% (около 400 гр.) 50 гр. сахарной пудры 1 ч. л. ванильного сахара 50 гр. мягкого сливочного масла 150 гр. жирной сметаны 100 гр. темного изюма без косточек Изюм промыть, просушить. Творог протереть через сито. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить в сметану очень мягкое сливочное масло. Смешать творог со сметанной массой. Можно взбить блендером для воздушности...

Покупаю бюджетные свиные рульки и готовлю необычным способом. Выходит очень нежно и ароматно. 2 рульки 1 средняя морковь, кусочек сельдерея (корень или стебель) 1 большая луковица 2 лавровых листа 3 зерна душистого перца 2 стакана темного пива 1 столовая ложка молотого красного острого перца 1 столовая ложка майорана ½ столовой ложки черного молотого перца соль по вкусу Рульки промыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Дальше я добавляю лавровый лист и душистый перец. Варю 1 час при слабом кипении...

Любите сытные салаты с майонезом или масло из доступных продуктов? Тогда вы опять заглянули по адресу. Предлагаем вам новые салаты на любой вкус. - банка красной консервированной фасоли - банка консервированной кукурузы - 200 гр. крабовых палочек - красный болгарский перец - красный лук - зелень петрушки - майонез * 2 крупные картофелины * пучок редиса * 1-3 маринованных огурца * половина пучка свежего укропа * 2 зубчика чеснока * столовая ложка майонеза с горкой * 1 чайная ложка дижонской горчицы * соль по вкусу * молотый черный перец по вкусу Отварите картофель в кожуре...