Маринованные грибы. МАРИНАД: 1. 1 литр воды, 2. 4 чайные ложки соли, 3. 2 столовые ложки сахара, 4. лавровый лист- 3 шт, 5. черный перец горошком- 6 шт, 6. душистый перц-5 шт, 7. гвоздика- 3 шт, 8. 4 чайные ложки 70% уксуса. Грибы моем, режем и варим 15 минут. Сливаем через дуршлак воду (если грибы белые, то можно бульон заморозить)...
И так приступим. Куриное филе порезать вдоль волокон на части, посолить, поперчить. Каждый кусок смазать немного майонезом и уложить в форму. Сверху положить репчатый лук, порезанный кольцами. Посыпать тертым сыром. Поверх уложить помидоры черри (у меня мороженные со своего огорода)...
Нам потребуется: На сковороде растопить половину сливочного масла, спасеровать на нем нашинкованный лук и толченый чеснок, добавить разведенную в воде (бульоне) томатную пасту, соль, перец и сахар. Все протушить в течение 10 минут. Муку растереть с оставшимся сливочным маслом, смешать с соусом и протушить еще 2-3 минуты...
