Катерина Сабля | Психолог Нутрициолог Рецепты

Чаще всего мы едим не потому, что голодные. А потому что скучно, грустно, одиноко, тревожно. Или просто потому что рука сама тянется - автоматом. Попробуйте маленький эксперимент. Три дня подряд, перед тем как поесть, задавайте себе три вопроса: ❓Я физически голодна прямо сейчас? ❓Что я чувствую? (злость, усталость, пустоту, радость - любое чувство подойдёт) ❓Чего я на самом деле хочу? (еды, отдыха, обнять кого-то, тишины, движения) Записывайте ответы коротко, не для красоты...

Что такое макроэлементы и зачем они нужны? 🍽️ Белки, жиры и углеводы — это основа нашего питания. Они дают энергию, участвуют в строительстве тканей, поддерживают гормональный баланс и помогают нам чувствовать себя сытыми. 🔹Белки — строительный материал для мышц, гормонов, ферментов. 🔹Жиры — источник энергии, усвоения витаминов и здоровья кожи и мозга. 🔹Углеводы — основной источник топлива для мозга и тела. 📌Почти каждый продукт содержит несколько макроэлементов сразу, но обычно можно выделить, какой из них доминирует...

❓3 вопроса, которые стоит себе задать, прежде чем снова садиться на диету: 1️⃣Я сейчас правда голодна — или мне просто грустно, одиноко, тревожно? Иногда еда — это не про еду. Это способ выдохнуть, отвлечься или хоть как-то себя утешить. 2️⃣Что я запрещаю себе — и почему? Запреты редко работают в долгую. Но почти всегда усиливают срывы, стыд и потерю контакта с телом. 3️⃣Что происходит в моём теле,...

"С понедельника — новая жизнь. Диета, режим, спорт, никакого сладкого.” Проходит три дня — и ты снова ешь “запрещённое”, а внутри только одна мысль: “Ну вот. Опять. Что со мной не так?” Кажется, будто причина в слабом характере или в отсутствии силы воли. Будто нужно просто взять себя в руки, быть построже, понастоящему «включиться» и не давать себе поблажек. Но на самом деле всё совсем не про это. Чаще всего за повторяющимися срывами стоит внутренний конфликт. Одна часть тебя очень хочет перемен — быть в ладу с телом, наладить питание, избавиться от чувства вины и есть спокойно...

Почему диеты перестают работать? 📌 Факт 1: По данным обзора исследований (Mann et al., 2007; Tomiyama et al., 2013), до 95% людей, сидящих на диетах, возвращают вес в течение 2–5 лет. Причём около 1/3 набирают больше, чем было до начала диеты. 📌Факт 2: Это связано с явлением, которое в науке называется адаптивный термогенез — тело снижает затраты энергии в ответ на дефицит калорий. Метаболизм замедляется, и даже при прежнем рационе вес уже не снижается так легко, как раньше. 📌Факт 3: Каждая новая диета усиливает стрессовую нагрузку на тело. Это снижает «метаболическую гибкость» — способность...

Когда кажется, что еда управляет тобой-пора остановиться и понять, что за этим стоит 📖Моя книга уже готова Я написала её для тех, кто устал от диет, противоречивой информации и очень хочет научиться заботиться о себе-не через контроль, а через понимание. Книга «Ближе к телу» Буду очень рада, если...

Когда-то я организовывала рекламные съёмки еды. Иронично, да? В кадре — идеальные тарелки, а у меня самой — переедания, усталость и постоянное чувство вины. Материнство стала поворотной точкой: я начала заедать стресс сладким, потеряла контакт с телом и, как тогда казалось, с собой. Мне помогла терапия. А потом — обучение, где я наконец поняла, как сильно переплетены еда и чувства. И как много боли мы пытаемся проглотить...

💧 Пить воду — это базовая забота о себе. Но даже зная это, легко забывать про неё среди дел, кофе и перекусов "на ходу". Если у тебя часто болит голова, появляется усталость, тянет на сладкое — возможно, телу просто не хватает воды. Что поможет пить больше? 📌 Удобная бутылка под рукой 📌 Напоминания на телефоне 📌 Стакан воды перед приёмом пищи 📌 Натуральные добавки:...

Контакт с телом важнее, чем подсчёт калорий💬 Многие начинают путь с подсчёта: калории, белки, шаги, литры воды. Это понятно — хочется ясности, структуры, “правильности”. Но иногда за этим контроль становится громче, чем внутренний голос. А ведь тело говорит с нами постоянно. Просто мы так давно не слушаем, что забыли, как это — понимать себя без трекеров и табличек. 💬Контакт с телом — это когда ты: — распознаёшь...

Чтобы по-настоящему отдавать - нужно сначала наполниться самой. Сегодня я выбрала массаж,чтобы час побыть в теле, без спешки и мыслей😌 А вот обещанный отрывок из моей книги «Ближе к телу» - про клетчатку...

🥦🥕🫐3 сигнала, что вы едите мало клетчатки 🥑🥝🥬 Это не всегда очевидно. Особенно если питание “вроде нормальное”. Но тело всё равно подаёт свои сигналы — тонко, но настойчиво: 1.Быстро возвращается голод. Ешь — и почти сразу снова тянет на перекус. 2.Энергии меньше, чем обычно. Усталость накапливается даже после еды, нет ощущения насыщения ресурсом. 3.Кожа воспаляется, несмотря на уход. Микробиота влияет не только на пищеварение, но и на уровень воспаления, гормоны и усвоение нутриентов. Кожа часто первая «зовёт на помощь», если внутри не хватает поддержки...

5 дел вместо переедания от стресса 🤎 1.Положить руку на грудь и подышать. 2.Выговориться или написать в заметки. 3.Выйти на воздух хотя бы на балкон 4.Потрогать что-то реальное — ткань, кожу, кружку. 5.Включить приятную музыку в наушниках А если после этого всё ещё хочется есть — поешь, не ругая себя...