Катерина Сабля | Психолог Нутрициолог Рецепты

! 🔔 Понимаю, как вы устали от бесконечного цикла "диета-срыв-вина". Но правда в том, что ваша "сила воли" здесь ни при чем! Во главе стоит ваш древний рептильный мозг, который просто пытается вас спасти. В этой карусели я разложила по полочкам: ➡️Почему мозг считывает ограничения как угрозу. ➡️Что такое дофаминовая петля и как она работает против нас...

? Для контекста: рекомендации USDA всегда были одним из самых авторитетных и «ходовых» инструментов для специалистов по всему миру. Я сама часто на них ссылалась, считая их отличным базовым ориентиром (хоть и не без спорных моментов) 🧐. Но обновленная версия вызвала в профессиональном сообществе настоящую бурю. Давайте разберем без лишнего радикализма, что там внутри и почему это вызывает вопросы.👇 🍎 Что нового рекомендуют? Акцент на цельные продукты: В центре внимания овощи, фрукты, белок...

На последних сессиях с девушками всё чаще поднимается тема переедания. Кажется, будто дело в еде-но на самом деле почти никогда не в ней. За перееданием часто прячется что-то другое: – стресс после трудного дня – усталость, когда хочется просто “выключиться” – скука, если внутри пусто и нечем наполниться – тревога, которую еда помогает заглушить хоть на пару минут 🍫 Первый шаг не в том, чтобы «контролировать порции» или «держаться». А в том, чтобы заметить что именно вы заедаете...

6 функциональных продуктов для здорового пищеварения и микробиоты Если вы хотите мягко наладить работу ЖКТ, поддержать микрофлору, снизить воспаление и при этом не прибегать к жёстким ограничениям — начните с регулярного добавления клетчатки и семян в рацион. Это простые продукты, но с мощным нутриционным эффектом. Вот 6 фаворитов с ссылками на продукты: 1. Семена чиа 💧 Набухают в жидкости, образуя гелеобразную массу — это помогает мягко очищать кишечник. ⚡ Богаты омега‑3, кальцием и магнием...

Мягкий, ароматный, с хрустящей текстурой – отлично подходит для завтрака, перекуса или в подарок ⏱ Время активной готовки: 25 минут 🕒 Общее время: 2 часа 35 минут (включая выпечку и остывание) 🥄 Порций:...

Когда я как нутрициолог думаю о холодильнике, я оцениваю не просто дизайн и вместимость, а такие аспекты: Все топовые модели со скидкой до 30% При выборе холодильника для сохранения питательных веществ,...

⏱ Время приготовления: ~30 минут 🍽 Порций: 2 Плюсы: богат клетчаткой, витаминами А и С, источники растительного белка и полезных жиров, без глютена, без сахара, веганский

💔 Эмоциональная зависимость и расстройства пищевого поведения Когда говорят о зависимых отношениях, чаще всего представляют токсичного партнёра, болезненную привязанность или невозможность уйти из союза, который приносит больше боли, чем радости. Но зависимость бывает не только в любви к другому человеку – она может проявляться и в отношениях с самим собой. В том числе в отношениях с собственным РПП. 🔗 Зависимость рождается там, где размыты границы. Снаружи кажется, что есть единое целое, но внутри всегда два «я» – одно хочет заботы, другое боится отпустить...

Учёные подтверждают: одиночество и проблемы с едой часто идут рука об руку. Чем более одиноко себя чувствует человек, тем сильнее могут проявляться нарушения в пищевом поведении. И наоборот — чем ярче эти нарушения, тем сильнее хочется закрыться ото всех. К этому часто примешивается груз прошлого: трудное детство, неуверенность в себе, болезненные отношения. Всё это болит и заставляет чувствовать себя ещё более одиноко и несчастно. Получается замкнутый круг: стало плохо → закрылся ото всех → еда стала единственным утешением → из-за этого стало стыдно и снова захотелось спрятаться. Почему так трудно выйти из изоляции? · Это кажется единственным способом спрятаться от боли и стыда...

Чаще всего мы едим не потому, что голодные. А потому что скучно, грустно, одиноко, тревожно. Или просто потому что рука сама тянется - автоматом. Попробуйте маленький эксперимент. Три дня подряд, перед тем как поесть, задавайте себе три вопроса: ❓Я физически голодна прямо сейчас? ❓Что я чувствую? (злость, усталость, пустоту, радость - любое чувство подойдёт) ❓Чего я на самом деле хочу? (еды, отдыха, обнять кого-то, тишины, движения) Записывайте ответы коротко, не для красоты...

Что такое макроэлементы и зачем они нужны? 🍽️ Белки, жиры и углеводы — это основа нашего питания. Они дают энергию, участвуют в строительстве тканей, поддерживают гормональный баланс и помогают нам чувствовать себя сытыми. 🔹Белки — строительный материал для мышц, гормонов, ферментов. 🔹Жиры — источник энергии, усвоения витаминов и здоровья кожи и мозга. 🔹Углеводы — основной источник топлива для мозга и тела. 📌Почти каждый продукт содержит несколько макроэлементов сразу, но обычно можно выделить, какой из них доминирует...

❓3 вопроса, которые стоит себе задать, прежде чем снова садиться на диету: 1️⃣Я сейчас правда голодна — или мне просто грустно, одиноко, тревожно? Иногда еда — это не про еду. Это способ выдохнуть, отвлечься или хоть как-то себя утешить. 2️⃣Что я запрещаю себе — и почему? Запреты редко работают в долгую. Но почти всегда усиливают срывы, стыд и потерю контакта с телом. 3️⃣Что происходит в моём теле,...