Катерина Сабля | Психолог Нутрициолог Рецепты

6 функциональных продуктов для здорового пищеварения и микробиоты Если вы хотите мягко наладить работу ЖКТ, поддержать микрофлору, снизить воспаление и при этом не прибегать к жёстким ограничениям — начните с регулярного добавления клетчатки и семян в рацион. Это простые продукты, но с мощным нутриционным эффектом. Вот 6 фаворитов с ссылками на продукты: 1. Семена чиа 💧 Набухают в жидкости, образуя гелеобразную массу — это помогает мягко очищать кишечник. ⚡ Богаты омега‑3, кальцием и магнием...

Мягкий, ароматный, с хрустящей текстурой – отлично подходит для завтрака, перекуса или в подарок ⏱ Время активной готовки: 25 минут 🕒 Общее время: 2 часа 35 минут (включая выпечку и остывание) 🥄 Порций:...

Когда я как нутрициолог думаю о холодильнике, я оцениваю не просто дизайн и вместимость, а такие аспекты: Все топовые модели со скидкой до 30% При выборе холодильника для сохранения питательных веществ,...

⏱ Время приготовления: ~30 минут 🍽 Порций: 2 Плюсы: богат клетчаткой, витаминами А и С, источники растительного белка и полезных жиров, без глютена, без сахара, веганский

💔 Эмоциональная зависимость и расстройства пищевого поведения Когда говорят о зависимых отношениях, чаще всего представляют токсичного партнёра, болезненную привязанность или невозможность уйти из союза, который приносит больше боли, чем радости. Но зависимость бывает не только в любви к другому человеку – она может проявляться и в отношениях с самим собой. В том числе в отношениях с собственным РПП. 🔗 Зависимость рождается там, где размыты границы. Снаружи кажется, что есть единое целое, но внутри всегда два «я» – одно хочет заботы, другое боится отпустить...

Учёные подтверждают: одиночество и проблемы с едой часто идут рука об руку. Чем более одиноко себя чувствует человек, тем сильнее могут проявляться нарушения в пищевом поведении. И наоборот — чем ярче эти нарушения, тем сильнее хочется закрыться ото всех. К этому часто примешивается груз прошлого: трудное детство, неуверенность в себе, болезненные отношения. Всё это болит и заставляет чувствовать себя ещё более одиноко и несчастно. Получается замкнутый круг: стало плохо → закрылся ото всех → еда стала единственным утешением → из-за этого стало стыдно и снова захотелось спрятаться. Почему так трудно выйти из изоляции? · Это кажется единственным способом спрятаться от боли и стыда...

Чаще всего мы едим не потому, что голодные. А потому что скучно, грустно, одиноко, тревожно. Или просто потому что рука сама тянется - автоматом. Попробуйте маленький эксперимент. Три дня подряд, перед тем как поесть, задавайте себе три вопроса: ❓Я физически голодна прямо сейчас? ❓Что я чувствую? (злость, усталость, пустоту, радость - любое чувство подойдёт) ❓Чего я на самом деле хочу? (еды, отдыха, обнять кого-то, тишины, движения) Записывайте ответы коротко, не для красоты...

Что такое макроэлементы и зачем они нужны? 🍽️ Белки, жиры и углеводы — это основа нашего питания. Они дают энергию, участвуют в строительстве тканей, поддерживают гормональный баланс и помогают нам чувствовать себя сытыми. 🔹Белки — строительный материал для мышц, гормонов, ферментов. 🔹Жиры — источник энергии, усвоения витаминов и здоровья кожи и мозга. 🔹Углеводы — основной источник топлива для мозга и тела. 📌Почти каждый продукт содержит несколько макроэлементов сразу, но обычно можно выделить, какой из них доминирует...

❓3 вопроса, которые стоит себе задать, прежде чем снова садиться на диету: 1️⃣Я сейчас правда голодна — или мне просто грустно, одиноко, тревожно? Иногда еда — это не про еду. Это способ выдохнуть, отвлечься или хоть как-то себя утешить. 2️⃣Что я запрещаю себе — и почему? Запреты редко работают в долгую. Но почти всегда усиливают срывы, стыд и потерю контакта с телом. 3️⃣Что происходит в моём теле,...

"С понедельника — новая жизнь. Диета, режим, спорт, никакого сладкого.” Проходит три дня — и ты снова ешь “запрещённое”, а внутри только одна мысль: “Ну вот. Опять. Что со мной не так?” Кажется, будто причина в слабом характере или в отсутствии силы воли. Будто нужно просто взять себя в руки, быть построже, понастоящему «включиться» и не давать себе поблажек. Но на самом деле всё совсем не про это. Чаще всего за повторяющимися срывами стоит внутренний конфликт. Одна часть тебя очень хочет перемен — быть в ладу с телом, наладить питание, избавиться от чувства вины и есть спокойно...

Почему диеты перестают работать? 📌 Факт 1: По данным обзора исследований (Mann et al., 2007; Tomiyama et al., 2013), до 95% людей, сидящих на диетах, возвращают вес в течение 2–5 лет. Причём около 1/3 набирают больше, чем было до начала диеты. 📌Факт 2: Это связано с явлением, которое в науке называется адаптивный термогенез — тело снижает затраты энергии в ответ на дефицит калорий. Метаболизм замедляется, и даже при прежнем рационе вес уже не снижается так легко, как раньше. 📌Факт 3: Каждая новая диета усиливает стрессовую нагрузку на тело. Это снижает «метаболическую гибкость» — способность...

Когда кажется, что еда управляет тобой-пора остановиться и понять, что за этим стоит 📖Моя книга уже готова Я написала её для тех, кто устал от диет, противоречивой информации и очень хочет научиться заботиться о себе-не через контроль, а через понимание. Книга «Ближе к телу» Буду очень рада, если...