Живу на букву Хэ

Традиционное местное блюдо региона Японские Альпы - мисо-суп с дайконом и консервированной скумбрией (саба кан) - Дайкон то саба кан но мисосиру (яп. 大根とサバ缶の味噌󠄀汁, daikon to saba kan no miso shiru). В...

Тайский суп Том Ям с осьминогом - Том Ям Пла Мык Як (Tom Yum Pla Muek Yak) или Том Ям Вай. Название означает Том Ям с осьминогом. На тайском Пла Мык это и осьминоги и кальмары вместе, но Як указывает именно на осьминога...

Одно из самых популярных уличных блюд с лапшой в провинции Сычуань, Китай - Дань Дань Мянь (кит. 担担面, Dàn dàn miàn). Название означает ноша или корзина, которую носил носильщик. Обычно носили 2 корзины (дань два раза) на коромысле, в одной была отварная лапша, а в другой - острый соус с мясом...

Китайский яично-цветочный суп с морскими водорослями - Цзыцай дань хуа тан (кит. 紫菜蛋花汤, zĭcài dànhuātāng). Цзыцай - это китайское название морских красных водорослей, всем известных как нори (японское название) или ким (корейское название)...

Традиционный японский сытный суп со свининой и овощами, заправленный мисо в два этапа - Тондзиру или бутадзиру (яп. 豚汁, Tonjiru). Название означает густой суп со свининой и большим количеством ингредиентов (дзиру)...