Япония. Рамен

Сочетание тайской и японской кухни в одном фьюжн-блюде - Том Ям Рамен (Tom Yum Ramen). Кисло-острый суп на основе пряного куриного 🐔 бульона с пшеничной лапшой, яйцом 🥚, курицей, томатами 🍅 и зеленью ☘️...

Традиционное японское блюдо из лапши удон в бульоне - Какэ удон (яп. 掛けうどん, kake udon). Это самое лаконичное и базовое блюдо из лапши удон в японской кухне. Название означает «лапша, залитая бульоном»...

Статья-подборка японских Рамен на моем канале Живу на букву Хэ. Ра́мен или ра́мэн (яп. ラーメン) - японское блюдо с бульоном, лапшой и топпингами (дополнительными ингредиентами), по сути суп с лапшой. Не следует путать с корейским рамён - лапшой быстрого приготовления...

Популярнейшее японское блюдо из пшеничной лапши удон с жареным тофу на базе хондаши и соевого соуса - Кицунэ удон (яп. きつねうどん, kitsune udon), также известный под названием Лисий удон. В японской мифологии...

Рамен из города Тэнри в префектуре Нара, бывшая провинция Ямато, ставшая основой будущего государства Ямато и современной Японии - Тэнри рамен (яп. 天理ラーメン). Также известен под названием Стамина рамен, то есть рамен для выносливости...

Да, есть и такой, типичный представитель Ёсёку (яп. 洋食, yōshoku) - западной (европейской) кухни, адаптированной под японские традиционные кулинарные правила, так сказать японская интерпретация не привычной для них западной еды...