Свекла сейчас — королева рынка: молодая, сочная, сладкая. Грех не воспользоваться моментом. Сварил один раз — и несколько дней собираешь разные салаты: сытные, лёгкие, праздничные. Делюсь проверенными хитростями и любимыми сочетаниями. 1. Классика с ускорением Свеклу вымойте, не чистите, не срезайте хвостик и верхушку — иначе вытечет сок. Залейте холодной водой, чтобы покрывала полностью. Доведите до кипения и варите 20 минут. Затем слейте кипяток и сразу залейте ледяной водой. Через 15 минут свекла готова...
Латте с солью.
ПЯТНИЦА, ВЕЧЕР, ЖЕНЩИНЫ 50+. ИСКУССТВО ЖИТЬ В СВОЁ УДОВОЛЬСТВИЕ
ПЯТНИЦА, ВЕЧЕР, ЖЕНЩИНЫ 50+. ИСКУССТВО ЖИТЬ В СВОЁ УДОВОЛЬСТВИЕ Все, кто думает, что пятница — это только для двадцатилетних, просто никогда не видел женщину 50+ в её законный вечер. Это не просто вечер. Это маленький шедевр, поставленный с режиссёрской точностью и сыгранный с достоинством. Женщина за 50 не бежит сломя голову. Она выходит красиво. Потому что у неё есть то, чего нет у двадцатилетних, — понимание, что спешка портит осанку. И не важно, где прошёл её день. В офисе — с совещаниями, письмами и чужими ожиданиями...
ЕДА, МЕНЯЮЩАЯ ЖИЗНЬ: БАНАНЫ
Первую статью рубрики я посвятила картофелю — продукту, который годами незаслуженно обвиняли. Сегодня очередь бананов. Ещё одного «невиновного», которому досталось от модных диет и страха перед сахаром. Это рубрика-впечатление, а не пересказ книги. Физическая польза В последнее время у бананов подпорчена репутация: якобы слишком много сахара. Но Энтони Уильям напоминает, что сахар в спелом банане кардинально отличается от рафинированного — того, что в печенье и тортах. Фруктовый сахар несёт в себе марганец, селен, медь, бор, молибден...
Суперфуды и их тёмные двойники: Золотая специя с фармацевтическим ценником. Эпизод 7
Её добавляют в карри, золотое молоко и капсулы. Но почему обычная специя вдруг стала почти лекарством? Дисклеймер: Статья носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Это не призыв к самолечению. По любым вопросам, касающимся здоровья и приёма препаратов, необходима консультация врача. ть продукты, которые сначала появляются на кухне, а потом перебираются в аптечку. Куркума прошла именно этот путь. Её яркий цвет знаком каждому, кто хоть раз готовил карри. А сегодня рядом...
БОРИСКА ХОДИТ ЗА МНОЙ ХВОСТОМ. И Я ЗНАЮ, ЧТО ОНА ХОЧЕТ МНЕ СКАЗАТЬ
Стоит мне сесть за ноутбук, как на столе появляется чёрная спина. Бориска не мяукает. Не трогает клавиши. Просто садится ровно перед экраном и делает вид, что меня не замечает. А я смотрю не на текст, а на её лоснящуюся шерсть, на уши торчком, на хвост, который лежит на моей руке, как отдельный живой организм. Она не оборачивается. Сидит. Ждёт. Через минуту, когда понимает, что я не сдаюсь, ложится рядом. Сворачивается клубком, прижимается боком к ноутбуку и засыпает. Мне остаётся только подвинуть её хвост, чтобы не задевал клавиши...
