Марисабелечка

Сегодня я расскажу вам, мои дорогие, как приготовить морс, чтобы он был не только вкусным, но и сохранил для нас все витамины и полезные вещества. Почему-то принято морсы варить, но это величайшая ошибка! Так как при кипении витамины разрушаются, и этот напиток, который задуман нести пользу для нашего организма, становится абсолютно бесполезным. Ну разве что погреться над кастрюлькой — но это не совсем то, ради чего мы это затевали 😄 Да и вкусовые качества при термообработке теряются — вкус ягод становится еле уловимым, будто они стесняются себя проявить...

Привет, мои дорогие поварята! 👩‍🍳 Сегодня у нас в меню настоящий хит семейного обожания — салат «Грибная полянка». Рецепт несложный, но результат — как картинка из сказки! Мои домочадцы частенько просят приготовить его… просто так, без всякого повода. А знаете почему? Да потому что в нашей семье все любители вкусной еды! 🤤 Праздничный стол у нас от повседневного почти не отличается: если хочется чего-то шикарного в обычный вторник, значит, быть шикарному ужину! Так что эта «Полянка» у нас — частый и любимый гость...

Здравствуйте, мои дорогие любители готовить с удовольствием и очень вкусно покушать! Сегодня расскажу вам о супе, который любят все без исключения — от мала до велика. Речь, конечно же, о наваристом, прозрачном и ароматном супе с фрикадельками. Его приготовление отличается от других прозрачных супов, где за основу мы берем готовый бульон (об этом, кстати, у меня есть отдельная статья https://dzen.ru/a/abfJhKqqyFGbPyo3). А здесь я расскажу, как сварить его просто, быстро и… без лишней посуды! Потому...

Сегодня, мои дорогие, мы приготовим божественно вкусную запеканку. Такую, что можно и на ужин для семьи и на праздничный стол поставить — не стыдно! Встречайте: картофельная запеканка с мясом под сырной шубкой! ❤️ И сразу хорошая новость: пропорций вы здесь не найдёте. Потому что я знаю — у каждого своя «золотая середина»! Любите больше мяса? Кладите больше мяса! Обожаете картошечку? Пусть её будет больше. Я лично беру примерно 1 часть мяса и 2 части картофеля, много сыра, немного майонеза, а помидорками...

Как вы уже успели заметить, я, как заядлая дачница, в тёплое время года предпочитаю простые рецепты. Чтобы больше времени уделять растениям и своим любимым цветочкам! (Обещаю вам их обязательно показать — они у меня невероятной красоты, прямо сердце радуется 😍) Сегодня в меню — овощной супчик. Но не простой, а с мясной изюминкой! Что нам понадобится: — Мясное рагу (я беру от Великолукского мясокомбината — там очень аппетитные рёбрышки! Продаётся почти в любом магазине). Одной упаковки 400 г нам хватит...

Сегодня, мои дорогие поварята, мы будем готовить… хотя слово «готовить» здесь громковато. Скорее — волшебничать на скорую руку! Потому что этот картофельный салат с селедочкой настолько прост, что с ним справится даже ребёнок. Муж у меня сметает его за считанные минуты. Честно! Только успеваю тарелку поставить, а он уже делает вид, что так и было, и просит добавки 😄 Нам понадобится (всего ничего!): — 200–250 г филе сельди (солёненькой, любимой) — 3–4 средних картофелины, отваренных в мундире (не забудьте их остудить!) — Лук любой, какой вам больше нравится...

Жареное мясо на мангале — это, пожалуй, самая любимая еда дачников. Весна вступила в свои права, и многие уже открыли сезон. А если дача, то, конечно же, шашлык! Куда ж без него, без румяного? Существует огромное количество маринадов, и каждый по-своему хорош. Сегодня хочу поделиться своим рецептом, с которым мясо всегда получается ароматным, нежным и просто тает во рту. Ингредиентов понадобится совсем немного: — 2 кг мяса (если любите постнее — берите окорок; если предпочитаете сочнее, с жирком, как я — выбирайте не слишком жирную грудинку, бекон или шейку)...

Приветствую вас, мои дорогие поварята! 🥰 Хочу поделиться историей, которая произошла у нас вчера😉 Сидим мы с мужем на даче… Ужин готовить нужно, а на меня напала великая лень! Знакомо, да? Заглянула в холодильник, а там… цветная капуста, сосиски и яйца. И тут меня осенила гениальная идея! Как приготовить быстрый, сытный и обалденно вкусный ужин из того, что есть под рукой? Ловите рецепт! 💡 Нам понадобится: Готовим по шагам 👩‍🍳 1. Подготовим капусту 🥦 Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия...

Приветствую всех моих любимых поварят! 🥰 Сегодня предлагаю приготовить яркий, сочный и очень полезный салат — с курицей, овощами и кус-кусом. О пользе овощей мы все, конечно же, знаем. Но, к сожалению, не все их любят. А всё потому, что просто не умеют готовить их так, чтобы они оставались вкусными и сохраняли свою пользу! Сегодня я покажу, как это сделать. Поехали! Нам понадобится: Важное предупреждение ⏰ Сразу хочу предупредить: это блюдо займёт достаточно много времени, поэтому лучше запланировать его приготовление на выходной день, когда можно никуда не спешить и наслаждаться процессом...

Привет, мои дорогие! 🥰 Сегодня готовим блюдо, которое знакомо каждому с детства, — макароны по-флотски. Очень простое, вкусное, а главное — быстрое в приготовлении! Минимум продуктов, максимум удовольствия. Поехали! Нам понадобится: 1. Обжариваем лук 🧅 Мелко нарезанный лук отправляем обжариваться на растительном масле в хорошо разогретом сотейнике. Сотейник лучше брать объёмом не менее 3 л, с широким дном — так будет удобно перемешивать. Добавляем сливочное масло. Когда лук приобретёт красивый золотистый цвет, переходим к следующему шагу...

Приветствую всех любознательных и влюблённых в поварское дело! 🥰 Продолжая тему бульонов, сегодня расскажу о настоящем кулинарном сокровище — курином холодце! Насыщенном, ароматном, густом и… без единого грамма желатина! Всё только натуральное, природное и невероятно полезное. Поехали! Нам понадобится: Готовим по шагам 👩‍🍳 1. Подготовка мяса — залог прозрачности 💧 Для начала замачиваем всё мясо в холодной воде на несколько часов. Это нужно, чтобы вышла вся кровь — тогда холодец получится светлым и прозрачным...

Дорогие мои поварята! 🥰 Наверняка практически каждый из вас хотя бы раз задавался вопросом: как же испечь те самые тоненькие, кружевные, ароматные блинчики, чтобы они получались с дырочками, не рвались и выглядели как настоящее кулинарное кружево? Сегодня я раскрываю эту великую тайну! Ловите рецепт — и ваши блины станут главным украшением любого стола! 💖 Нам понадобится: Готовим тесто: пошагово 👩‍🍳 Жарим идеальные блины 🥞🔥 Разогрев сковороды. Сковорода должна быть с толстым дном, желательно чугунная...