Полезно - и точка!

Готовлю для гостей. Это тот самый случай, когда простая картошка превращается в маленькое произведение искусства. Нежный внутри, пропитанный сливочным соусом и покрытый аппетитной золотистой корочкой — этот гратен хочется есть ещё горячим, прямо из формы. Аромат чеснока, мускатного ореха и сливок делает обычный картофель совершенно особенным. ЧТО: Картофель — 4–5 средних клубней Сливки 20% — 200 г Сливочное масло — 50 г Твёрдый сыр — около 50 г Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Мускатный орех — щепотка КАК: 1...

Когда осень щедро дарит морковь, баклажаны, перец и помидоры, самое время собирать из них простые, но совершенно нескучные блюда. Этот салат получается сочным, ароматным и пикантным, а его особенность — в горячей заправке. Она буквально раскрывает вкус чеснока, моркови и специй, поэтому овощам не требуется долго мариноваться. ЧТО: Баклажан — 1 шт. Морковь — 200 г Болгарский перец — 100 г Помидоры — 150 г Чеснок — 3 зубчика Зелень — укроп и петрушка по вкусу Мёд — 1 ч. л. Яблочный уксус — 2 ст. л...

Казалось бы, самые обычные продукты: свёкла, фасоль и солёные огурцы. Но стоит добавить к ним тёплый лук, обжаренный в масле с чёрным перцем, — и получается совершенно особенный салат. Он сытный, сочный, яркий и при этом очень простой и бюджетный. Здесь прекрасно сочетаются сладость свёклы, кислинка огурчиков, нежность фасоли и пряный аромат тёплого лука. И никакого майонеза не требуется. ЧТО: свёкла отварная или запечённая — 2 средние белая фасоль — 100 г или 1 небольшая банка солёные или маринованные огурцы — 3 шт...