ЗАВТРАКИ

Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении оладьи — отличный вариант для лёгкого завтрака или овощного перекуса. ЧТО: цветная капуста — 250 г; цельнозерновая пшеничная мука — 80 г; яйца — 2 шт.; масло для жарки — 5 г (я использую ГХИ); свежий укроп; соль — по вкусу. КАК: 1. Цветную капусту измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или тёрки. 2. Переложите капусту в миску, добавьте яйца, соль и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте...

Когда утро начинается с чашки чая, свежего воздуха и домашней выпечки, день сразу становится лучше. Эти творожные ватрушки готовятся из простых ингредиентов, получаются нежными, воздушными и отлично подходят для полезного завтрака или перекуса. Ингредиенты (на 3 штуки): • Творог 5% — 180 г • Яйцо — 1 шт. • Рисовая или овсяная мука — 40 г • Сахар или сахарозаменитель — 5 г ( у меня сироп топинамбура -1 ст.л.) • Творожный сыр — 30 г КАК: 1. Смешайте творог с яйцом до однородности. 2. Разделите массу на две части: большую часть оставьте для основы, меньшую — для начинки...

Когда кабачковый сезон в разгаре, самое время готовить простые и вкусные блюда из доступных продуктов. Эти нежные драники получаются румяными, ароматными и совсем не требуют жарки на сковороде. Отличный вариант для лёгкого обеда, ужина или полезного перекуса. ЧТО: Кабачки — 800 г (2 средних) Твёрдый сыр — 120 г Яйца — 2 шт. Мука — 7 ст. л. (у меня 4 ст. л. рисовой и 3 ст. л. кукурузной) Разрыхлитель — 1 ч. л. Чеснок — 1–2 зубчика или 1/3 ч. л. сушёного Свежая зелень — по вкусу Соль — по вкусу КАК: 1...

Эта нежная намазка из яиц, зелёного лука и греческого йогурта — отличный вариант для быстрого завтрака, полезного перекуса или хрустящих бутербродов к чаю. Готовится за считанные минуты, а получается очень сытно, свежо и по-домашнему вкусно. Сохраняйте рецепт! ЧТО: • яйца — 3 шт. • зелёный лук — небольшой пучок • греческий йогурт — 2 ст. л. • соль — по вкусу КАК: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и натереть на мелкой тёрке. 2. Зелёный лук мелко нарезать и соединить с яйцами...

Яркие, мягкие и очень уютные — отличный вариант для полезного завтрака или перекуса. Благодаря моркови панкейки получаются сочными и слегка сладковатыми без лишнего сахара, а овсяная мука делает их более сытными и питательными. ЧТО: • морковь — 1 шт. • кефир обезжиренный — 150 мл • овсяная мука (или молотые овсяные хлопья) — 250 г • яйцо — 1 шт. • сода — на кончике ножа КАК: 1. Яйцо слегка взбить венчиком. 2. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к яйцу...

Этот знаменитый французский омлет покоряет своей текстурой: снизу — нежная основа из желтков, сверху — высокая белковая «облачная» шапка. Готовится surprisingly просто, а выглядит так, будто подали завтрак в уютном парижском кафе. ЧТО: яйца — 4 шт. соль — по вкусу сливочное масло или масло ГХИ — для смазывания сковороды КАК: 1. отделите белки от желтков. Очень важно, чтобы в белки не попал желток — тогда они хорошо взобьются. Посуда должна быть чистой и сухой. 2. Желтки слегка посолите и просто перемешайте вилкой до однородности...