В гостях у Оксаны. Кулинария, вязание.

Всем привет. Немного похвастаюсь какой в этом году урожай грибов. Грибов морее. Мне конечно некогда ходить собирать, покупаю. 1кг белых 200р.

Всем привет. Небольшая свадьба у нас а кафе.

🍜 Гречка по-купечески с курицей в горшочках 📌 Ингредиенты на 1 порцию: Куриное филе – 100-150 гр Гречка – 3 ст.л Лук – 1/3 шт Морковь – 1/3 шт Чеснок – 1 зубчик или 1 ч.л. сухого Сливочное масло – 20 гр Томатный соус – 1 ст.л Соль (по вкусу) Вода – 300 мл 🔪 Приготовление: 1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Лук и морковь измельчить. Выложить в горшочек слоями: гречку, курицу, морковь. 2. Добавить томатный соус, чеснок и соль. Влить воду. Поставить в разогретую до 180-190 гр. духовку. Томить около 40 мин до готовности. Перед подачей перемешать или выложить на тарелку. Посыпать зеленью и по желанию добавить свежие овощи.

🥒 Кабачки в кляре с чесноком и помидорами 🍅 📝 Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Помидоры — 2–3 шт. Чеснок — 4–6 зубчиков Укроп — пучок Майонез — 6–7 ст.л. Яйца — 2 шт. Молоко — 50 мл Мука — 3 ст.л. Соль, перец, специи Масло для жарки 👩‍🍳 Готовим: Нарежьте кабачки кружочками, посолите, дайте постоять. Сделайте кляр: яйца + молоко + мука + специи. Обжарьте кабачки до румяности. Приготовьте заправку: майонез + чеснок + укроп. Помидоры нарежьте кольцами. Соберите «башенки»: кабачок → соус → помидор → кабачок. Охладите перед подачей. Подойдёт и для семейного обеда, и для фуршета. Приятного аппетита! 😋

Всем приветик. Давненько я ничего не писала. Времени летом совершенно нет, приходишь с работы, вроде ничего не делал дома и в огороде, а уже и спать пора. Но успеваю забежать к некоторым блогерам, к которым прикипела. Смотрю, читаю, извините иногда забываю лайки ставить, на комментарии времени нет. На работе у меня всё хорошо. Всё устраивает. Устаёшь конечно, но это приятная усталость. Вчера в субботу, у нас был обед для туристов. 85 человек. Салат, первое, второе и компот. В выходной вышли в троем. Всех накормили, напоили, гости довольны. Тяжко конечно, каждому всё принести, но мы справились. Ну и дополнительная денежка не лишняя. В огороде ничего не успеваю. Закатки в этом году делать не буду, икру только кабачковую сделаю. Огурцов с того года куча закатанных осталось. Маме все отношу, а она соседям, родственникам раздаёт. Погодка в этом году летом так себе, сейчас дожди постоянно идут, с грозами. Детки мои умнички, горжусь, понимают, что мама устаёт, во всем помогают. Дочуня младшая на хозяйстве, мне остаётся только кушать приготовить, порядок в доме на ней. У нас тут горе случилось, дядя мой умер. Представьте, клещь укусил и пошло осложнение. Вот так жил человек, радовал всех, помогал во всём и какая то букашка забрала жизнь. Все родственники приехали в деревню проводить его, для нас всех он был больше чем дядя. Я отпросилась с работы, готовила стол. На свадьбу меньше накрываю, мне хотелось проводить его достойно, редко когда получалось на день рождения приехать. Помним, любим, скорбим.