Дарья Якушева

Решили в этом году всей семьей посетить фестиваль русского холодца в Павловском Посаде. Хочу начать с того, что сам фестиваль проходит в очень красивом месте - в парке Меленки, который расположен на берегу Клязьмы, практически в центре города. Парк современно обустроен и имеет большую территорию, на которой расположено все, что сможет заинтересовать и ребенка, и взрослого. При входе нас встретила ярмарка различных товаров - гжель, мед, сало, пряники, деревянные игрушки, глаза так и разбегаются...

Ингредиенты: творог - 600 г мука - 5 ст.ложек яйца - 2 шт сахар - 1 ст.ложка Для начинки: йогурт греческий - 200 г мука - 1 ст.ложка сахар - 2 ст.ложки вишня (можно замороженную) Приготовление: Творог смешиваем с яйцами, мукой и сахаром. Все хорошо перемешиваем ложкой до однородной консистенции. Из полученной массы катаем колобки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Каждый колобок продавливаем кружкой, или как я - ножкой от винного бокала, образуя вот такие углубления...

Ингредиенты: яйца отварные - 2 шт куриная грудка отварная - 1 шт сыр натертый - 150 г помидор - 1 шт перец болгарский - 1 шт кукуруза консервированная - 3 ст.ложки пекинская капуста или листья салата Для заправки: греческий йогурт, горчица, соль, перец. Приготовление: Яйца и курицу отварить до готовности, порезать кубиками. Сыр натираем на крупной терке, помидор и перец нарезаем произвольно, у меня тоже кубиками...

Ингредиенты: минтай(филе) - 5 шт картофель - 5-6 шт помидор - 1 шт сыр - 200 г майонез - 2 ст. ложки соль, перец по вкусу Приготовление: Картошку очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие слайсы, можно на терке, можно ножом. Смазываем форму маслом(у меня оливковое) и выкладываем картофель. У меня получилось три слоя, каждый слой немного «присаливаем». Далее выкоадываем филе, можно разрезать на несколько частей, а можно и целиком...

Ингредиенты: пекинская капуста 4-5 листов огурец 1-2 шт. морковь 1 шт. зелень оливковое масло соль, перец Приготовление: Нарезать соломкой огурец и морковь, капусту и зелень произвольно. Заправить оливковым маслом (или льняным), посолить, поперчить и перемешать...