Домашнее хозяйство обыкновенной семьи

Майские праздники — это официальный старт сезона пикников. Когда воздух прогревается, а зелень только распускается, нет ничего лучше, чем собрать друзей и близких у мангала. Мы символически открываем сезон и делимся проверенными рецептами блюд на углях, которые годами одобряли наши близкие. В этой подборке — от классики до экспериментов в смокере и на садже. Мясные хиты: Самый простой, классический шашлык из свинины - фото 1 Второй по популярности приготовления шашлык из курицы - фото 2 Шашлык...

Готовим не просто свиные ребрышки, а большой кусок мяса на косточках в смокере. Сначала покажется, что это сложно и доступно только шеф-поварам ресторанов. Но, если вникнуть, то это не так трудно. Нужно просто знать последовательность и иметь немного терпения. Результат же превзойдет все ожидания: мясо получается таким нежным, что косточки вынимаются сами. Нам понадобится: · Для основы: 🥩 Свиные ребра (цельным пластом) — 1.5 кг · Для рассола (влажный маринад): 💦 Вода — 1.2 литра 🧂 Соль — 1.5 ст...

Свиные ребра — это, пожалуй, лучшее, что можно придумать для сытного ужина или обеда. Их любят все: и взрослые, и дети. Можно жарить, коптить, тушить... Но сегодня предлагаем вам наш семейный рецепт запеченных в духовке ребрышек. 💯 Главное- это маринад. Он простой, из доступных продуктов, но творит чудеса. Единственное, что от вас требуется — терпение! Потому что мясу необходимо как следует промариноваться. Поверьте 🙏, результат стоит того! Ингредиенты: · Свиные ребра — (как вариант, стандартная упаковка из магазина) · Мед (жидкий) — 1 ст...

Всем привет! Сегодня расскажем про наш коронный рецепт картофельного пюре. Почему коронный? Потому что оно получается невероятно нежным, ароматным и таким вкусным, что улетает со стола быстрее, чем основное блюдо! Готовить будем со сливками и ароматными специями. А в качестве дополнения у нас сегодня сочные куриные тефтели, запеченные в духовке, и салат из помидорчиков с огурчиками со сметаной. Это 💯 идеальный ужин для всей семьи. Приготовление несложное: помыть и почистить картошку, почистить чеснок и приготовить приправы...

Этот соус рождается прямо в чаше блендера и исчезает со стола быстрее, чем мясо! Пикантный, острый, с яркой кислинкой лайма и летним ароматом зелени. Предлагаем вашему вниманию один из самых удачных, на наш взгляд, вариантов сацебели. Он идеально подходит к шашлыку, сочным котлетам, люля-кебаб и даже просто к жареной картошке. Готовится всё элементарно, а результат всегда превосходный. Ингредиенты (фото 1): 👩‍🍳 Приготовление: Шаг 1. Подготовка (фото 2-10) Все овощи и зелень моем и обсушиваем...

Шашлык-неотъемлемая часть нашей современной жизни. В различных вариантах готовится почти в каждой семье. Мы, в результате проб, применения различного мяса, специй и способов жарки, остановились на шашлыке из свинины с минимальным количеством ингредиентов для маринования или вообще без маринования, только посолив и поперчив перед жаркой. Мясо само по себе вкусное и специи не должны перебивать его вкус, а дополнять и раскрывать. Все специи подаются в соусе к готовому шашлыку вместе с овощами, зеленью и луком...

Предлагаем очередное блюдо из серии «здоровое питание», которое готовится не сложно. Понадобятся: котлетки из индейки, гречка, молоко, кубик куриного бульона, соль, приправа универсальная, вода (фото 1). ✅ Для гарнира берем стакан гречки, стакан молока и стакан куриного бульона из кубика и воды (фото 2). Высыпаем гречку в противень. Выливаем на гречку молоко. Выкладываем котлетки на гречку. Немного солим. Добавляем приправу универсальную и выливаем сверху стакан бульона из кубика (фото 3-5)...

Предлагаем еще одно блюдо из серии здорового питания - тефтели куриные и замороженная овощная смесь. Замороженные смеси очень удобны при приготовлении: готовятся быстро, не надо размораживать, чуть-чуть посолить, добавить чесночка, какие-нибудь приправы и получается очень вкусно. Нам понадобятся продукты: тефтели куриные, замороженная смесь «овощи по-деревенски», бульон куриный, чеснок, соль, масло подсолнечное, приправа универсальная (фото 1)...

Куриный суп Фахита, с оттенками мексиканской кухни, зашел в наш рацион, как полноценное первое блюдо с низким содержанием жиров, ароматное и вкусное. 🍲Продукты, которые понадобятся: филе куриное, набор для бульона куриный, перец болгарский, помидоры, фасоль консервированная, лук, чеснок, соль, масло подсолнечное, сок лайма, перец красный острый, паприка, тмин, приправа универсальная, кинза (фото 1). Для подачи: сметана, лук зеленый. Последовательность приготовления: 1. Варим бульон: в кастрюлю кладем...

Начало: Часть 1. Корпус сундука Продолжение: Часть 2 Во второй части остановились на том, что отшлифовали на станке и шлифмашиной полученные заготовки для сундука. Продолжаем. ✅ Для более надежного крепления декоративных планок к корпусу на днище по углам прикрепляем брусочки на саморезы, для этого: ✅ Бруски 20х20 мм распиливаем на 8 брусков, примерно по 60 мм. (фото 1). ✅ Корпус переворачиваем днищем вверх (фото 2, 3). ✅ Сначала сверлим сверлом с зенковкой (фото 4). ✅ Затем заворачиваем саморезы (фото 5, 6)...

Это блюдо как вариант быстрого приготовления низкокалорийного диетического супчика, но с остротой и ароматностью Фо Бо. Нам понадобятся: 🐔бульон куриный, 🍗курица отварная, 🥚яйцо вареное, 🧅лук, 🧄чеснок, 🧂соль, аджика, соус китайский, соус чили (соусы и приправы по вашему вкусу). 🍲Процесс приготовления (фото 1-10): 1...

Как мы уже писали в статье «Караси с морепродуктами в духовке»: «Когда-то был в нашем городе хороший ресторан, где подавали караси с морепродуктами и теплый салат с морепродуктами, с тех пор, где бы мы ни были, ничего подобного не встречали. Но ностальгия берет свое и, методом проб и ошибок, научились готовить похожие блюда дома, получается вкусно, празднично, родные и гости в восторге». Так и с теплым салатом с морепродуктами: много вариантов пробовали, пока не смогли получить именно тот вкус, который надолго остался в нашей памяти...