Домашнее хозяйство обыкновенной семьи

Для старшего поколения пельмени — не просто еда, а культурный код из СССР. Запомнилось, как перед Новым годом мы собирались несколькими семьями, лепили их на кухонные доски и выносили на мороз. В один пельмень обязательно прятали монетку — счастью не было предела. А макали всё это в жгучий соус из горчицы с уксусом. Сегодня лепить сотни пельменей смысла нет — магазины полны вариантов. Но свои, домашние, всегда вкуснее. Особенно на даче, когда трещат дрова в печке, а на улице мороз. А поскольку мы перешли на более легкую пищу, поэтому экспериментируем с начинкой...

Капустная запеканка одно из блюд рационального и здорового питания, не требующее жарки капусты и фарша, но, все равно, получается вкусное и питательное. 🥦 Продукты: 🐔 Для куриного бульона (можно сварить заранее): · набор для куриного бульона (спинки, шейки) · луковица · морковь · вода 🥩 Для фарша: · фарш говяжий — 200 гр. · фарш куриный — 400 гр. · луковица – 1шт. (мелко) · яйцо – 1шт. · молоко или сливки - 50–70 мл. · соль, перец Для запеканки: · капуста свежая — 750 гр. · фарш (который приготовили выше) · 2–3 помидора · сметана — 180 гр...

Майские праздники — это официальный старт сезона пикников. Когда воздух прогревается, а зелень только распускается, нет ничего лучше, чем собрать друзей и близких у мангала. Мы символически открываем сезон и делимся проверенными рецептами блюд на углях, которые годами одобряли наши близкие. В этой подборке — от классики до экспериментов в смокере и на садже. Мясные хиты: Самый простой, классический шашлык из свинины - фото 1 Второй по популярности приготовления шашлык из курицы - фото 2 Шашлык...

Готовим не просто свиные ребрышки, а большой кусок мяса на косточках в смокере. Сначала покажется, что это сложно и доступно только шеф-поварам ресторанов. Но, если вникнуть, то это не так трудно. Нужно просто знать последовательность и иметь немного терпения. Результат же превзойдет все ожидания: мясо получается таким нежным, что косточки вынимаются сами. Нам понадобится: · Для основы: 🥩 Свиные ребра (цельным пластом) — 1.5 кг · Для рассола (влажный маринад): 💦 Вода — 1.2 литра 🧂 Соль — 1.5 ст...

Свиные ребра — это, пожалуй, лучшее, что можно придумать для сытного ужина или обеда. Их любят все: и взрослые, и дети. Можно жарить, коптить, тушить... Но сегодня предлагаем вам наш семейный рецепт запеченных в духовке ребрышек. 💯 Главное- это маринад. Он простой, из доступных продуктов, но творит чудеса. Единственное, что от вас требуется — терпение! Потому что мясу необходимо как следует промариноваться. Поверьте 🙏, результат стоит того! Ингредиенты: · Свиные ребра — (как вариант, стандартная упаковка из магазина) · Мед (жидкий) — 1 ст...