Найти в Дзене
Сигара бёрек
"Сигара бёрек" - это нежно-хрустящие легкие рулетики из тонкого теста. Стандартная начинка - брынза, но можно приготовить с любым другим сыром.  Из этого количества ингредиентов получилось 12 шт. (у вас может получился больше/меньше в зависимости от того, сколько положите начинки). По соли будьте аккуратны, поскольку есть версии сыра фета уже с солью.  Ингредиенты: -Сыр фета - 200 г -Моцарелла - 100 г -Зелень - 30 г (я брала укроп и зеленый лук) (можно брать больше зелени)  -Яйцо - 1 шт -Щепотка...
417 читали · 8 месяцев назад
Шоколадный пирог с КАБАЧКОМ
Пирог с идеальной текстурой, влажный, сочный, яркий и нежный. И все это благодаря кабачку! Ингредиенты:  -Горький шоколад 70% - 150гр  -Сливочное масло - 50гр  -Мука - 130гр  -Сахар - 120гр  -Сахар ванильный - 12гр  -Яйца куриные - 2шт -Какао-порошок - 30гр  -Растительное масло - 30мл  -Соль - щепотка  -Сода - 1ч.л.    Способ приготовления:  1. Соединить в миске шоколад, масло сливочное. Растопить на водяной бане или импульсами в микроволновой печи. Перемешать смесь до однородности. 2. Яйца смешать с растительным маслом, сахаром и ванильным сахаром...
9 месяцев назад
Кабачковый БЕНТО-ТОРТ
Один из самых любимых летних тортов – это кабачковый. Он не совсем подходит под общепринятое представление о тортах. Кабачковый торт - это легкая, сытная закуска. Универсальное блюдо, которое влюбляет в себя с первого кусочка. •Кабачки - 700 г.  •Яйца - 2 шт •Мука - 2 ст.л. •Помидоры - 2-3 шт.  •Укроп - 50 г.  •Крем-чиз - 200 г. •Сметана - 2 ст. л. •Чеснок - 1 зубчик  •Масло растительное  •Соль  •Перец •Помидор (можно взять другой овощ для начинки)  1. Коржи. Кабачки натереть на крупной терке, добавить соль, затем хорошенько отжать их, чтобы убрать лишнюю жидкость...
448 читали · 9 месяцев назад
Летний десерт
+шоколад (по желанию)   Легкий и нежный десерт готов !  Всем приятного аппетита! Пишите, как проводите остатки лета.
9 месяцев назад
Пирог с ЯБЛОКАМИ и КАРАМЕЛЬЮ
Наш пирог из простой шарлотки превратился в яркий карамельный десерт, в котором яблоки приобрели насыщенный цвет и подарили карамели свою кислинку. А текстура получилась бархатной, кремовой и очень сочной. Ингредиенты:  Яблочная начинка  Яблочный пирог   +масло сливочное для обмазки формы  +сахарная пудра для декора 1. Тесто. Заранее выньте сливочное масло, молоко и яйцо: чем они теплее, тем лучше будут объединяться, шаг необязательный, но полезный. 2. Яблочная начинка. Вырезаем сердцевину яблока (с помощью специального инструмента)...
9 месяцев назад
Лимонное печенье с кремчизом
Тесто:  ~сливочное масло 82,5% - 100 г ~сахар - 130 г ~цедра 1 лимона  ~Яйцо - 1 шт ~сок лимона - 2 ст. л. ~мука - 210 г ~разрыхлитель - 10 г Начинка:  ~кремчиз - 400 г ~сахарная пудра - 3 ст. л. ~сок лимона - 2 ст. л. 1. Для теста перетереть в крошку сливочное масло с сахаром и цедрой лимона (можно масло через терку протереть) Добавить яи‌цо, сок лимона. Тщательно перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить очень мягкое тесто (я все делала в планетарном миксере с насадкой весло)...
360 читали · 10 месяцев назад
МЕРЕНГОВЫЙ рулет ТИРАМИСУ ☁️☁️
Всем привет! К сожалению, мне пришлось взять перерыв в блоге, но не в кулинарии)) Этот и прошлый год были для меня значимыми, трудными: я окончила школу. Теперь я иду в международный колледж Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) и готова снова делиться вкусными, полезными рецептами! Буду рада вашему вниманию ☺️  Хочу поделиться рецептом вкусного меренгового рулета —  тирамису. Десерт — как облако, такой же нежный, легкий и воздушный.  Ингредиенты: Меренга  ~200 г белка (комнатной...
300 читали · 10 месяцев назад
Мясная лазанья
Мясная лазанья с помидорами, сыром, соусом бешамель. Порадуйте своих близких необыкновенно нежной, ароматной и вкусной лазаньей. На взгляд этот рецепт кажется очень длинным и сложным, но это не так, я уверена, что у вас тоже получится сделать эту ароматную лазанью. Ингредиенты : •Листы лазаньи 12-16шт •Филе бедра курицы 800гр (можно взять 400гр говядины и 400гр телятины) •Морковь 100гр • Кабачок • Лук 100гр •Стебли петрушки 50гр •Оливковое масло 3ст.л. •Красное вино 120-150гр •Соль и специи...
1 год назад
Яблочный штрудель
Классический яблочный штрудель - это тонкое вытяжное тесто, хрустящая корочка и ароматная сочная начинка! Настоящий яблочный штрудель - просто объедение! Легко и просто! Яблочный штрудель Ингредиенты : Тесто Мука 250гр Соль 5гр Растительное масло 35гр Теплой воды 115гр (36-38°С) Уксус 1ст.л. Яйцо 35гр (половина) Яблочная начинка : Сливочное масло 100гр Панировочные сухари 25гр (я брала во ВкусВилл с отрубями) Изюм 75гр Яблоки 6-7шт (2шт кислых, 5 сладких) Груши 2шт Лимонный сок 10гр...
325 читали · 1 год назад
Быстрые слойки с яблоком
Быстрая выпечка из готового слоеного теста. Ароматная начинка для слоек - яблоки с сахаром и корицей. Ингредиенты : 🍎 Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (можно взять дрожжевое) 🍎Яблоки 3шт (покрупнее) 🍎Шоколадная паста 🍎Сахар 2ст.л. 🍎Корица 1ст.л. 🍎Яйцо (смазать слойки) Способ приготовления : 1. Тесто разморозить. Раскатать, нарезать на полоски ~2-3см толщиной. 2. Яблоки нарезать на колечки ~2-3см толщиной и вырезать серединку. 3. На один круг яблока наносим шоколадную пасту (я выложила в кондитерский мешок и выдавливала через него)...
1 год назад
Супершоколадное печенье
Очень вкусное, очень шоколадное печенье. Печенье получается мягкое внутри и немного хрустящее снаружи. Нереально вкусно с молоком, но у него есть один существенный недостаток: шоколадное печенье заканчивается слишком быстро. Ингредиенты : Шоколадная паста 9ч.л. Мука 170гр (1+1/3 стакана) Сливочное масло комнатной температуры 110гр (1/2ст) Сахар 100гр (1/4ст) Ванильный сахар 10гр (1ч.л.) Соль-щепотка Разрыхлитель 1/2ч.л. Кукурузный крахмал 1ст.л. Яйцо 1шт Шоколадные капли 100гр (1/2ст) (я взяла плитку шоколада и порезала мелко ее) Способ приготовления: 1...
1 год назад
Тыквенный чизкейк
Холодной осенью можно побаловать свою семью вкусным десертом – тыквенным чизкейком. Он обладает нежным, необычным сливочно-пряным вкусом, а также приятной текстурой.  Обязательно прочтите все внимательно, чизкейк готовится 2 дня (если вы готовите песочное тесто) если нет, то один. Ингредиенты :  Песочное тесто: (по желанию можно взять просто «Юбилейное» печенье добавить масло и специи)  🍂150 г сливочного масла, комнатной температуры 🍂30 г миндальной муки или мелкой кокосовой стружки 🍂75 г...
439 читали · 1 год назад