Основные блюда

"Сигара бёрек" - это нежно-хрустящие легкие рулетики из тонкого теста. Стандартная начинка - брынза, но можно приготовить с любым другим сыром.  Из этого количества ингредиентов получилось 12 шт. (у вас может получился больше/меньше в зависимости от того, сколько положите начинки). По соли будьте аккуратны, поскольку есть версии сыра фета уже с солью.  Ингредиенты: -Сыр фета - 200 г -Моцарелла - 100 г -Зелень - 30 г (я брала укроп и зеленый лук) (можно брать больше зелени)  -Яйцо - 1 шт -Щепотка...

Один из самых любимых летних тортов – это кабачковый. Он не совсем подходит под общепринятое представление о тортах. Кабачковый торт - это легкая, сытная закуска. Универсальное блюдо, которое влюбляет в себя с первого кусочка. •Кабачки - 700 г.  •Яйца - 2 шт •Мука - 2 ст.л. •Помидоры - 2-3 шт.  •Укроп - 50 г.  •Крем-чиз - 200 г. •Сметана - 2 ст. л. •Чеснок - 1 зубчик  •Масло растительное  •Соль  •Перец •Помидор (можно взять другой овощ для начинки)  1. Коржи. Кабачки натереть на крупной терке, добавить соль, затем хорошенько отжать их, чтобы убрать лишнюю жидкость...

Мясная лазанья с помидорами, сыром, соусом бешамель. Порадуйте своих близких необыкновенно нежной, ароматной и вкусной лазаньей. На взгляд этот рецепт кажется очень длинным и сложным, но это не так, я уверена, что у вас тоже получится сделать эту ароматную лазанью. Ингредиенты : •Листы лазаньи 12-16шт •Филе бедра курицы 800гр (можно взять 400гр говядины и 400гр телятины) •Морковь 100гр • Кабачок • Лук 100гр •Стебли петрушки 50гр •Оливковое масло 3ст.л. •Красное вино 120-150гр •Соль и специи...

Вкусные, аппетитные и полезные лепешки с сыром и творогом. Готовить их очень просто и быстро! Готовить их одно удовольствие и можно подать как на завтрак, так и вместо хлеба к основному блюду. Ингредиенты : (у меня вышло 6 порций) • Творог 180гр  • Яйцо 1шт  • Рисовая мука 40гр (по идее, можно и обычную)  • Разрыхлитель 0,5ч.л. • Сыр 100-130г  • Соль, сухой чеснок и специи по вкусу  Способ приготовления :  1...

Пицца на основе из цветной капусты смотрится как настоящая пицца – тонкое “тесто”, много начинки, расплавленный сыр. Также оно не только красивое, ну и очень вкусное. Ингредиенты : Тесто • Цветная капуста 500гр • Сыр 100гр • Мука 1ст.л. • Соль, специи по вкусу Начинка (она может быть любой) • Помидор 1-2шт • Колбаса/ветчина • Томатная паста • Сыр 100-150гр Способ приготовления : 1. В кипяченую, подсоленную воду бросаем цветную капусту и варим до готовности (до мягкости). Снимаем с огня, выливаем воду и даем ей остыть...

Сезон перца в самом разгаре. В болгарской кухне сладкий перец очень широко используется, а также из него делают зоготовки на зиму, консервируя или замораживая.  Ингредиенты : • Сладкие перцы 10-15шт (постарайтесь взять одного размера) • Мука • Растительное масло  • Соль  Способ приготовления :  1. Разогреваем духовку до 180°С.  2. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем помытые перцы и ставим в духовку на 30мин ( когда шкурка запечется до коричневого цвета – значит, они готовы) 3. Когда перцы остынут, снимаем кожуру ...