Брускетты Сейчас это один из основных видов закусок на любом мероприятии, будь то день рождения, свадьба или же простой пикник Но чем же так хороши брускетты? Для начала, они не требуют много времени для приготовления. А это один из самых больших плюсов. Основой для брускетт служит хлеб, его подсушивают до хрустящей корочки на сковороде, в духовке или гриле без масла. Хлеб отличная основа, так как дает энергию организму. Далее о начинке, и тут полет фантазии безграничен) Все зависит от вкусовых предпочтений, но однозначно каждый может найти свой вкус. Брускетты могут быть как мясные, так и рыбные и овощные. При желании можно использовать и фрукты/ягоды Какие же могут быть вариации: - творожный сыр, красная рыба, огурец; - Карамелизированный лук с творожным сыром; - Черный хлеб, свекла, селедка и зеленый лук; - Хамон/колбаса в сочетании с намазкой и маринованным огурцом; - Сыр Бри с грушей и медом; - Паштет с соусом из брусники; - Авокадо и креветки; - Начинка капрезе также будет эффектна И так можно продолжать до бесконечности) ведь это один из уникальных видов закусок, которые подойдут по любому случаю, вкусу и тематике мероприятия Делитесь в комментариях Вашими любимыми сочетаниями
Танни готовит👌🏼
Карбонара 🍝 В одних из самых первых видео делилась с Вами своим рецептом) Да, конечно, это не оригинальный рецепт Это лишь один из вариантов домашней адаптации, где каждый находит для себя удобный формат приготовления блюда. Но знаете ли Вы какой рецепт оригинальный? Для начала - никакого бекона. В Италии используют гуанчале (сыровяленная свиная щековина). Сливки также отсутствуют в классическом рецепте, для соуса используются яйца (или только желтки) а также овечий сыр пекорино романо, но его также могут смешать с пармезаном или заменить им полностью овечий сыр. Остается неизменным только черный свежемолотый перец и паста 🤌🏼 Рецептов и вариаций может быть великое множество. Главное, чтобы Вы получали удовольствие от процесса приготовления блюда и его вкуса 🫶🏼
Цезарь в тортилье 🌮 Простой рецепт с любимым вкусом Итак, нам понадобятся: - фарш из курицы/индейки - 100 гр.; - тортилья - 2 шт.; - салат айсберг - 20 гр.; - черри - 2 шт.; - пармезан - 10 гр.; - соус цезарь - 1 ст. ложка Фарш посолить, поперчить, перемешать и распределить на тортилье. Сковороду сбрызнуть растительным маслом и выложить на нее тортилью фаршем вниз. Обжариваем до золотистой корочки, при желании можно накрыть крышкой. Готовую тортилью перекладываем в тарелку, смазываем соусом цезарь, сверху выкладываем нарезанный айсберг и черри, посыпаем пармезаном и сворачиваем пополам Вкусный перекус готов Рецепт соуса цезарь можно найти в предыдущих постах
Паста Болоньезе 🍝 Вариант обеда или ужина для всей семьи Итак, нам понадобятся: - паста - 250 гр.; - фарш - 700 гр.; - лук репчатый - 1 шт.; - томатный соус - 300 гр.; - пармезан, соль, перец по вкусу Для начала нужно поставить воду, чтобы отварить пасту. Затем в сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем мелко порезанный лук. Жарим пару минут и добавляем фарш, хорошо его перемешиваем для равномерного обжаривания. В кипящую воду бросаем пасту (это может быть, спагетти,фетучини или баветте, на Ваш вкус) и варим ее до состояния Al dente (аль денте) в переводе с итальянского означает «на зуб» и описывает то состояние пасты, когда она уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться. В это время фарш уже прожарился и можно добавлять томатный соус. Добавляем соль, перец по вкусу. Отварную пасту добавляем в сковороду, хорошо перемешиваем и жарим пару минут. Готовое блюдо подаем в красивой тарелке и посыпаем мелко натертным пармезаном
