Библиотека правильного питания

Можно брать любую подходящую крупу, ту же пшёнку, полбу или другой вид риса. К кашам, которые относительно быстро варятся, овсянке, например, обычно добавляю пюре из уже запечённой тыквы. Но здесь мне понадобятся небольшие кубики очищенной сырой тыквы. Итак, ингредиенты на 4 порции: • Тыква — ~400-500 гр • Бурый рис — 200 гр • Молоко — 600 мл • Сливочное масло — 12 гр • Вода — 200 мл • Пара щепоток соли, подсластитель по вкусу • Можно ещё добавить льняные семечки, сухофрукты, корицу (я в этот раз...

Один из самых простых и самых любимых моих перекусов с данным овощем! На порцию: • Тыква запечённая ~100 гр • Молоко 100-200 гр в зависимости от желаемой густоты • Протеин сывороточный (изолят, концентрат, с каким-то вкусом, да хоть сухое молоко или вообще без всего такого) 5-20 гр, опять же, по вкусу и необходимости в белке • Подсластитель, можно без него илт какой нравится: сахарозаменитель, низкокалорийный сироп, мёд и т.п. (По секрету: одним из самых вкусных таких вариантов была варёная сгущёнка 🤤) Затем всё просто вжухайте блендером и вуаля! Регулируйте вкус и консистенцию под себя...

Сперва не хотела публиковать этот рецепт, показалось, что манник невоздушный и вообще подошва... Но он оказался таким сочным, с очень приятной, на удивление рыхлой текстурой! Так что не могу не поделиться вкуснятиной) Ингредиенты: • Тыква приготовленная (у меня запечённая) — 120 гр • Кефир — 100 гр • Яйцо — 1 шт • Манка (у меня цельнозерновая, можно и обычную) — 40 гр • Масло (на ваш вкус, у меня оливковое) — 5 гр • Щепотка соли, соды и подсластитель по вкусу Приготовление: Кефир немного нагреть...

Небольшое предупреждение: я люблю кокосовый вкус, эксперименты и готовить, но для кого-то данные ингредиенты из серии "добавьте волос единорога" 🤪 Вы же можете регулировать вкус под себя, беря этот рецепт лишь за основу 😊 Ингредиенты: • Тыква приготовленная (у меня запечённая)/тыквенное пюре — ~70 гр • Цельнозерновая пшеничная (можно взять овсяную, рисовую, кукурузную) мука — 10 гр • Кокосовая мука (можно не добавлять: заменить кокосовой стружкой или добавить ещё 10 гр муки) — 15 гр • Кокосовая...

Ингредиенты (на 10 пирожков): • Кефир — 350 гр • Мука пшеничная цельнозерновая — 400 гр • Масло оливковое — 5 гр • Соль — по вкусу, примерно ⅓ ч.л. • Сода — примерно столько же, сколько соли • Семена кунжута, льна — для посыпки по желанию, около 5 гр в сумме • Начинка, в целом, любая, у меня: - 100 гр лёгкого сыра (натёртого на крупной тёрке) - 10 шариков моцареллы мини Приготовление: Кефир нагреваем (не до горячего состояния, чтобы не свернулся), к нему масло, соль, затем просеиваем туда муку с содой и замешиваем тесто...

Итак! Рецепт фарша для данного блюда описан тута: Так как его получилось достаточно много, решила помимо котлет сделать вот такое чудо. Ингредиенты на 5 порций: • Фарш (можно любой, необязательно именно этот) — я взяла 5 порций своего, примерно 850 гр • Макароны (я чаще всего использую цельнозерновые варианты — сейчас цельнозерновая паста с молотыми семенами льна) — 200 гр • Для соуса: - Лечо (мамины заготовки 😊) — 200 гр - Томатная...

Сбалансированные и очень вкусные! Без лишних представлений, приступаем. Ингредиенты: • Свинина (я взяла лопатку, но можно взять и более постную часть, регулируя тем самым калорийность результата) — 2 кг • Куриное филе — 1 кг • Тыква (сырая, очищенная) — ~500-750 гр • Лук — 1 большая головка (~120 гр) • Чеснок — зубчиков 5 (~20 гр) • Хлеб (у меня ржано-пшеничный цельнозерновой с хорошим составом) — 150 гр • Молоко — 300 гр • Соль — по вкусу (я взяла примерно 2 ч.л., на мой вкус вроде угадала 👌)...

Вкусные оладьи, в порции которых к тому же немало белка! Отличный вариант на завтрак или перекус. Ингредиенты на ~2 порции: • Ряженка (можно кефир, йогурт) — 300 г • Мука нутовая — 70 г • Протеин ванильный (можно концентрат/изолят сывороточного белка. Если использовать соевый или гороховый, итогу может помешать запах бобовых, хотя можно постараться перебить ванилином) — 40 гр • 1 спелый банан (~100-120 гр) • 3 яйца (~140-150 гр) • Оливковое масло — 2 гр • Масло для жарки, если нужно (я прям чуток...

Сперва хочу напомнить, что я лишь рассказываю о своём опыте. Если у вас имеются заболевания, перед диетами и тренировками стоит обратиться к специалистам. Итак, начнём с того, что вообще влияет на вес. Если говорить кратко, наш организм состоит из мышц, жира, воды и микроорганизмов. Первые 3 пункта мы обычно и стараемся регулировать при желании скинуть или набрать вес. В первую очередь похудение строится на дефиците калорий. Т.е. мы худеем тогда, когда расходуем больше энергии, чем получаем. Установить дефицит помогают корректировки в питании и образе жизни в целом...

Запеканка, кекс..? На самом деле не знаю, что за чудо-юдо я слепила 😅 Но у него очень даже приятный вкус, интересная структура и волшебный аромат 😊 Это очередной эксперимент, результатом которого я могу поделиться) Итак. Ингредиенты на 2 порции: Приготовление: Кускус залить молоком, перемешать и оставить до набухания (минут на 20). Добавить желтки, подсластитель, щепотку соль, соду, творог, перемешать, но не перетирать! Белки отдельно взбить до пены с щепоткой соли...

В интернете существует огромное множество всяких калькуляторов калорий и формул для самостоятельного высчитывания. Тут я Америку не открыла, но всё же прикреплю формулу, рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения: Основной (базовый) обмен — это то количество энергии, которое наш организм задействует на своё функционирование в течение дня: на работу мозга, органов, базовые движения и т.п. То есть это минимум необходимых нам для нормального существования калорий. Но! Есть ещё физическая активность...

Правильное питание — очень важная составляющая нашего здоровья. Мы — то, что мы едим, проще говоря 😸🧁 Многие считают, что здоровое питание это дорого, долго и невкусно. Собственно, данным блогом я постараюсь развеять эти мифы, но сейчас не об этом. Итак, базовые пункты в правильном питании: Самый простой метод контроля нутриентов в своём рационе 🥩 25% белков — птица, рыба, яйца, мясо, творог, сыр, йогурт, бобовые; 🍞 25% углеводов — крупы (лучше цельнозерновые), бобовые, овощи, мучные изделия; 🥦 50% растительности, т...