Julia’s kitchen

Близятся новогодние праздники и каждая хозяйка задается вопросом - что же готовить? Хочется вкусного и не сложного в приготовлении. Рядом с нашим домом есть рынок и там можно купить много всего вкусного, а так же дивную баранину. Я предпочитаю переднюю ногу, она не большая и мясо будто понежнее. Мариную ее с травами и чесноком, и запекаю в рукаве в духовке. Вот ее то я и предлагаю приготовить к праздничному столу. Быстро, вкусно и эффектно. Вам понадобится: баранья нога ~ 1,5 - 2 кг чеснок - 1 головка розмарин - 2 веточки тимьян - 2 веточки хмели-сунели - 1 ч...

Скандинавская кухня моя слабость. В свое время мы каждый год ездили в Хельсинки на Рождество, делали набеги на их волшебный рынок, который выглядит так, как сейчас выглядят Московские рынки - Даниловский, Центральный и прочие. Там можно было в фуд-корте выпить игристого и закусить вкуснейшей рыбой. А так же нас спрашивали когда мы планируем есть рыбу и при нас солили в вакуум, и она пока доезжала уже была засолена. Скоро новогодние праздники и без рыбы, ну совсем не обойтись. Есть у меня в арсенале обалденная "мимоза" как раз с малосольным лососем...

И снова, здравствуйте 2.0! Наконец руки дошли до рецептов, надеюсь, ресурсов на ведение блога у меня теперь будет хватать. Надеюсь... Салат Витаминный, думаю, знаком многим. Но вдруг вы забыли про него или вообще не знали? А я вам сейчас про него расскажу. Ничего особенного, продукты все доступные, зато вкусно и полезно. Капуста белокочанная, морковь, огурец, перец-я люблю Рамиро, он насыщенней что ли, и укроп с лимонной заправкой. Соус должен быть кисло-сладким, я предпочитаю что бы кислоты и сладости было пополам...

Всем желаю здравствовать! Почти год меня здесь не было -жизнь захватила в свой водоворот. Ребенок в сад даже пошел, а времени больше не стало. Но я помнила и копила идеи. Так что готова дополнить свою кухню новыми рецептами. Как прошел Ваш год, какие новости, что нового готовили? Еще у меня...