Интегративная нутрициология 🥦

Разбираем состав растительного молока. Кароче я категорически против какого попало растительного молока, мол люди говорят - главное чтоб не коровье. Честно говоря состав большинства брендов оставляет желать лучшего! В кофейнях я тоже не беру кофе на таком молоке, потому что они зачастую готовят на бренде Alpro, который я не особо приемлю. В таком случае, лучше уж коровье молоко пить с понятным составом.😄 А лучше отказаться от «кофе» с добавками и перейти на натуральный фильтр-кофе, цикорий или свежий листовой чай. В общем сейчас не о кофе, а продолжим про выбор растительного молока… В составе не должно быть: ❌ароматизаторов идентичных натуральным ❌сахара и сахарозаменителей ❌консервантов ❌эмульгаторов ❌рафинированных, дезодорированных масел ✅Чем короче состав, тем лучше! Хорошо когда он состоит из двух ингредиентов - основа и вода. Я вас не удивлю, когда скажу, что хорошее растительное молоко легко приготовить дома?) Отличная тема для следующего поста! #разбор

Продолжим тему разбора составов продуктов и теперь про йогурты. 🥛 Кисломолочные продукты - радость для кишечника, НО… наполнители, консерванты, восстановленное молоко из сухого порошка, сахар и тд… Это точно не полезно, согласны? Но даже, если взять греческий йогурт с высоким содержанием белка, без добавок - даже там содержится малое количество штаммов бактерий. А еще лактоза, которую не переносят большинство людей. Я не против йогуртов совсем! Но все в меру и если есть возможность покупать козий йогурт или делать самим - прекрасно. Вообще бактерии нужные человеческому организму живут не больше 5-7 дней, а большинство магазинских йогуртов хранятся месяц и дольше. То есть вы едите уже мертвые бактерии. Вывод - готовить самим. Тем более недавно я выкладывала рецепт кокосового йогурта. Тем, в чьем городе есть магазин продуктов ВкусВилл, тоже повезло, ведь там есть натуральные йогурты с маленьким сроком хранения - что уже говорит о натуральности продукта. В подборках фото вредных и полезных йогуртов #разбор

Раз зашла тема про колбасу, то вот вам еще одна полезная альтернатива: ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 😋 мечта любого мужчины))) Готовится очень просто и быстро! Содержит большое количество железа. Полезная начинка для бутербродов. 🥕 Морковь 1 шт 🧅 Луковица крупная 1 шт 🐔 Куриная печень 400 гр 🧈Масло ГХИ или кокосовое для жарки 🧂Соль, специи по вкусу Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами и обжариваем в масле 2 минуты. Добавляем сырую печень (заранее разморозить, если была в морозилке) и обжариваем на сильном огне с каждой стороны по минуте. Затем закрываем крышкой и убавляем газ. Доводим до готовности (примерно 20 мин). Под конец готовки добавить специи. Остужаем и перемалываем все в блендере до однородной консистенции. Пробуем и по мере вкуса добавляем еще специй. Вот и все! Намазывайте на хлеб и посыпьте бутерброд сверху зеленью. #рецепты

В общем по итогам голосования - разбору состава продуктов быть!😀 Хотела бы начать с сосисок и колбасы. 🌭 Думаю ни для кого ни секрет, что это бомба замедленного действия, которая приближает к нездоровой старости. Я их называю заменители мяса, ведь от мяса там одно название. Остальное в составе занимает крахмал, усилители вкуса, ароматизаторы, сахар, огромное количество самой дешевой соли, загустители и какая то еще не понятная фигня. Даже я не про все компоненты знаю. А то что вызывает подозрение в составе любого продукта - я не покупаю. Кароче, состав любой колбасы вы можете изучить сами - это очень легко. Примеры в фото👇🏻 Но всегда есть полезные замены любому вредному продукту! Например, колбасные изделия можно заменить тонко нарезанным, запеченным или отварным мясом индейки. Также я нашла соски с нормальным составом, которые иногда можно использовать, но желательно не чаще раза в месяц (см. последнее фото). Впрочем нет ничего лучше еды, приготовленной с любовью своими руками. 🤤

Польза сезонных ягод: 🔴Смородина красная и черная: очень богатый витаминный состав, считаю эти ягоды самыми полезными. 🫐Дикая черника: способствует восстановлению ЦНС и выводит из печени нейротоксины. 🌱Малина: богата антиоксидантами. Выводит свободные радикалы из органов и кровотока. 🟠Облепиха: содержит богатый витаминный состав. Снижает уровень воспаления в организме. 🍓Клубника: участвует в синтезе ДНК и кроветворении. 🫐Ирга: повышает сопротивляемость организма к респираторным инфекциям, повышает иммунитет. 🌿Крыжовник: улучшает память, концентрацию внимания и поддерживает нервную систему. 🍒Вишня: повышает прочность костей. Напитывайте себя пользой, пока лето еще не закончилось 🤗