Smartbar Group

Этичное питание — это не про идеальную диету и не про запреты. Это про выбор, который учитывает влияние того, что мы едим, на собственное здоровье, на животных, на людей, которые выращивают и готовят нашу еду, и на природу в целом. Даже небольшие изменения в рационе могут дать пользу для самочувствия и сократить негативное влияние на климат, воду и биоразнообразие. В этой статье — простые объяснения, реальные выгоды и практические шаги, которые можно начать применять уже сегодня. Что такое «этичное...

Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Они содержатся в овощах, фруктах, орехах, специях и чае. Но важно не только что мы едим, но и как сочетаем продукты: правильные пары помогают увеличить усвоение и эффективность антиоксидантов. Ниже — простые научно обоснованные советы и практичные примеры для ежедневного меню. Важность правильного сочетания - Некоторые антиоксиданты растворимы в жирах (каротиноиды, ликопин, лютеин, витамин E) — им нужен жир, чтобы лучше всасываться...

Представьте себе двух людей. Оба едят одинаковое количество калорий в день – скажем, 1800. Один из них стройный, энергичный, с сияющей кожей и крепким иммунитетом. Другой – постоянно борется с лишним весом, чувствует хроническую усталость, страдает от проблем с пищеварением и частых простуд. В чем же секрет? Почему, несмотря на одинаковую калорийность рациона, их здоровье и внешний вид так разительно отличаются? Ответ прост: дело не только в количестве, но и в качестве. Ограничение калорий – это лишь верхушка айсберга в мире правильного питания...

Можно тщательно следить за своим рационом, выбирать самые свежие и полезные продукты, готовить сбалансированные блюда и понимать, что все эти усилия не приносят желаемого результата. По данным Всемирной организации здравоохранения, до 30% населения планеты страдает от дефицита тех или иных микроэлементов, даже при, казалось бы, полноценном питании. Причина часто кроется не в отсутствии полезных вещ Почему одни люди, питаясь, казалось бы, не идеально, выглядят бодрыми и здоровыми, а другие, тщательно...

Часто бывает, что вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня, уставшие, голодные, а в холодильнике – шаром покати, или, что еще хуже, лежат продукты, которые требуют долгой и кропотливой обработки. Знакомая ситуация, не правда ли? По данным опросов, более 60% современных людей признаются, что испытывают стресс, когда речь заходит о ежедневном приготовлении пищи. Мы все чаще прибегаем к фастфуду, полуфабрикатам или просто пропускаем приемы пищи. Почему так происходит? Ответ прост: время. Его катастрофически не хватает...

Хроническое недосыпание знакомо многим: вы ложитесь рано, но снова просыпаетесь уставшим; засыпаете с трудом или периодически просыпаетесь ночью. Часто мы недооцениваем роль питания — а между тем то, что и когда вы едите, прямо влияет на биохимию мозга, гормоны и качество сна. Коротко о том, как питание связано со сном - Пища влияет на синтез нейромедиаторов (серотонина, GABA, мелатонина) и гормонов (инсулина, кортизола), которые регулируют цикл «сон‑бодрствование». - Приём пищи служит «циркадным сигналом» для метаболизма и кишечника — поздние тяжёлые ужины могут сбивать внутренние часы...

По данным научных исследований, потеря 2-% массы тела из-за обезвоживания может привести к заметному снижению спортивных результатов. Гидратация – это не просто модное слово из мира ЗОЖ, это краеугольный камень спортивной эффективности и здоровья. Почему гидратация так важна при занятии спортом? Для спортсменов ее роль воды возрастает многократно. * Терморегуляция: ваш внутренний кондиционер Во время интенсивных физических нагрузок температура тела значительно повышается. Наш организм – это сложная машина, которая постоянно стремится поддерживать оптимальную рабочую температуру...

Осенняя хандра знакома многим: дни становятся короче, погода — холоднее, а настроение — хлипким. Но это не просто «лень» или слабость характера — в холодное время года организму действительно часто не хватает важных веществ и условий для поддержания энергии, настроения и иммунитета. Почему осенью тянет в уныние - Меньше света → нарушается циркадный ритм и падает выработка серотонина; растёт мелатонин, хочется спать. - Пониженная температура и влажность воздуха требуют больше ресурсов на терморегуляцию и работу иммунитета...

Многие, кто стремится похудеть, сталкиваются с тем, что вес перестаёт снижаться, даже при соблюдении диеты и регулярных физических упражнениях. Это состояние часто вызывает разочарование и снижает мотивацию продолжать борьбу за стройную фигуру. Почему же вес может «стоять на месте»? В этой статье мы рассмотрим основные причины отсутствия похудения и дадим практические рекомендации, как с ними справиться. 1. Адаптация организма к дефициту калорий Когда человек начинает ограничивать калории, организм воспринимает это как стресс и стремится сохранить энергию...

С приходом осени меняются наши гастрономические предпочтения. Легкие салаты и освежающие напитки уступают место чему-то более основательному, согревающему, обволакивающему. Среднестатистический россиянин, по данным ВЦИОМ, в осенне-зимний период чаще выбирает горячие супы, запеканки и блюда из сезонных овощей. И это не просто прихоть! Наш организм инстинктивно ищет способы согреться, получить больше энергии и укрепить иммунитет перед холодами. Почему осеннее ПП – это не просто тренд, а необходимость? Осень – это время изобилия...

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые кухни мира, например, средиземноморская, славятся своим благотворным влиянием на долголетие и здоровье? Ответ кроется не только в качестве ингредиентов, но и в искусстве их сочетания. Что такое синергия продуктов и почему она важна? Синергия в контексте питания – это явление, при котором два или более продукта, употребляемые вместе, оказывают более выраженный положительный эффект на организм, чем сумма эффектов от их раздельного употребления. Это не просто модное слово, а научно доказанный факт...

Правильное питание — ключевой фактор укрепления защитных сил организма. Иммуностимулирующая еда, включающая овощи, фрукты и специи, помогает не только предотвратить болезни, но и ускорить восстановление после них. Почему важно включать иммуностимулирующую еду в рацион? Иммунная система — это сложный механизм, который требует постоянного подпитки витаминами, минералами и антиоксидантами. Питание напрямую влияет на ее эффективность, помогает бороться с инфекциями и снижает риск развития хронических заболеваний...