Сыроварня Соболев Сыр

677

подписчиков

Варим и выдерживаем по старинным рецептурам изысканные сыры: Чеддер, Стилон, Малахит, козий Соболевский, творожный Шевр

Лента материалов Видео Статьи

4 года назад

Сыроварня «Соболев Сыр»: как мы пришли к 4 тоннам выдержанных сыров за 2 года

3 года назад

Никто не голодает, чтобы дарить еду. Или 5 главных фишек гастрономических подарков

4 года назад

«Фу… это ваша голубая плесень!» Как подсадить на сложные сыры и навсегда перебить охоту покупать их в супермаркете

2 дня назад

А вы знали, что не каждый Чеддер достоин дожить до трёх лет

? В традиционных сыроварнях Сомерсета уже через несколько месяцев созревания мастера оценивают головки и решают, какие стоит выдерживать дальше. Потому что возраст сам по себе ничего не гарантирует. Важно — с первых месяцев распознать в сыре потенциал: ту самую сложность, глубину и характер, ради которых стоит ждать. Кстати, знаменитые сомерсетовские сыроварни Кинз и Монтгомери, на традиции которых мы ориентируемся, известны своими выдержанными Чеддерами...

6 дней назад

Наш сайт вновь работает! И да, мы обновили каталог гастрономических подарков

! На видео: бомбический ящик из натурального дерева, девять самых топовых сыров, плюс греческие оливки, хамон, салями и натуральный паштет. С таким подарком смело можно идти к самым важным персонам. Каталог на сайте https://sobolevcheese.ru/gifts/

Обучение от «Соболев Сыр»

1 материал

О сыроварне!

16 материалов

Сыры с голубой плесенью

8 материалов

Подбираем сыр к вину

5 материалов

1 неделю назад

Опубликовано фото

1 неделя назад

«Нам нужно 150 подарков для партнёров

Чтобы выглядели дорого, были с нашим логотипом и не пришлось месяц заниматься согласованиями». ⁉️Знакомая задача? Обычно за ней стоит целый квест: найти крутые подарки, придумать оформление, договориться с типографией, уложиться в бюджет и успеть к нужной дате. ‼️Выдыхайте! Мы все уже придумали и подготовили! Внутри подарков — наши ремесленные сыры и деликатесы. На дизайнерской крафтовой или деревянной...