Сыроварня Соболев Сыр

678

подписчиков

Варим и выдерживаем по старинным рецептурам изысканные сыры: Чеддер, Стилон, Малахит, козий Соболевский, творожный Шевр

Лента материалов Видео Статьи

4 года назад

Сыроварня «Соболев Сыр»: как мы пришли к 4 тоннам выдержанных сыров за 2 года

2 года назад

Никто не голодает, чтобы дарить еду. Или 5 главных фишек гастрономических подарков

3 года назад

«Фу… это ваша голубая плесень!» Как подсадить на сложные сыры и навсегда перебить охоту покупать их в супермаркете

1 день назад

• Вы подписаны

В 2019 году на фестивале CHEESE в Италии Максим Соболев #основательсоболевсыр предложил устроить слепой батл

: 7 английских Чеддеров + 1 наш. Результат! Английские сыровары не смогли определить, какой из них сделан в России. Это был именно наш 18-месячный Чеддер. 🧀 Суховатый, очень яркий, с нотами топлёного молока и длинным сложным вкусом...