Перчик Астрахань

В моей семье все любят такие фаршированные перцы, очень быстро исчезающие, но даже не буду рассказывать, как это вкусно, просто поделюсь рецептом, а вы уж сами решите стоит готовить или нет. Ингредиенты на один килограмм фарша: - свежие сладкие перцы; - свиной фарш или смешанный – 1 кг.; - сухой рис – 200-250 гр.; - репчатый лук – 2 шт.; - сметана – 300 гр.; - вода – примерно 300 мл.; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - зелень петрушки – по вкусу. Фарш может быть свиной, куриный, смешанный из свинины с курицей или свинины с говядиной...

Состав: - филе курицы – 1 кг. или куриные грудки – 1 кг. и 100-150 гр. свиного сала; - лук репчатый – 2 шт. примерно 250-300 гр.; - белый хлеб – маленький кусочек примерно 10 гр.; - зелень петрушки – 4-5 веточек или по вкусу; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - сушеный чеснок – 0,5 чайной ложки или по вкусу; - паприка копченая молотая – 1 чайная ложка. У меня куриная грудка и сало. Лук, курицу, сало пропустить через мясорубку с мелкой сеточкой вместе с зеленью петрушки, кусочком сухого белого хлеба...

Состав салата: - крабовые палочки – упаковка 200 гр.; - свежий огурец – 1 шт.; - яйца – 4 шт.; - майонез – 1 ст. ложка или по вкусу. Вот и все ингредиенты. Осталось отварить яйца в течение 10 минут с добавлением щепотки соли, чтобы легче очистить после охлаждения в холодной воде, все ингредиенты нарезать, добавить майонез и перемешать. Свежий огурец нарезала мелким кубиком в глубокую емкость. Отварные, очищенные яйца нарезать мелким кубиком добавить к нарезанным огурцам...

Таким получился ужин в воскресенье вечером после выходных. Даже не успела сделать качественные фото с моим голодным семейством. Килограмм голени заранее замариновала, добавив по вкусу майонез, сушеный чеснок, соль, перец черный молотый, перемешала и убрала на ночь и день в холодильник. Замаринованные голени разложила на решетке сковороды гриль-газ, закрыла крышкой и готовила 45 минут на газу среднего нагрева с добавлением воды в нижнюю часть сковороды. Один из самых простых крабовых салатов. Нарезанные крабовые палочки – 200 гр...

Как-то многие подзабыли об использовании в блюдах плавленого сыра Дружба, я часто добавляю в разные супы, так любят мои дочери. Состав: - куриные грудки – 2 шт.; - картофель – 4-5 шт. среднего размера; - свежие шампиньоны – 400 гр.; - плавленый сыр Дружба – 4 шт.; - репчатый лук – 1 шт.; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - зелень петрушки – по вкусу; - масло растительное для обжаривания лука и грибов; - вода – 3-3,5 литра. Плавленые сырки дружба перед применением для приготовления...