Перчик Астрахань

Ингредиенты: - курица – 2 куриные грудки или ¼ курицы; - гречка – 300-350 гр.; - лук – 1 шт.; - морковь – 1 шт.; - чеснок – 3-4 зубчика; - зира – 0,5-1 чайная ложка, по желанию; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - растительное масло – примерно 60-80 мл. Гречку промыть, примерно на 2 пальца залить водой, отставить в сторону. Морковь натереть на терке, репчатый лук и зубчики чеснока нарезать, как нравится. Курицу или куриные грудки промыть, порезать на кусочки. В разогретый...

Ингредиенты: - куриные голени – примерно 1 кг., упаковка; - чеснок сушеный – 1 чайная ложка; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - майонез – 2 ст. ложки; - мед – 1 чайная ложка; - масло растительное – 1 ст. ложка. Куриные ножки промыть, сложить в глубокую емкость, добавить все ингредиенты,...

Шашлык из куриных грудок не будет суховатым, но ему нужно будем промариноваться от 6 часов до 12 часов. Ингредиенты: - куриные грудки – примерно 1 кг., упаковка; - паприка молотая -1-1,5 чайной ложки; - сушеный чеснок – 0,5 чайной ложки; - перец черный молотый – по вкусу; - соль – по вкусу; - горчица – 1 чайная ложка; - вода комнатной температуры – 100 мл; - масло растительное – 2 ст. ложки. Куриные грудки промыть, нарезать толщиной примерно 4 см. К куриным грудкам добавить горчицу, паприку, сушеный...

Чем мне нравится эта сковорода, так тем, что замариновал любые части курицы или жирное мясо, разложил на решетку сковороды гриль-газ, добавил немного воды, закрыл крышкой, установил огонь и практически забыл на 40-45 минут, результат почти как с мангала. В воду при желании можно добавить жидкий дым. Маринад первого фото: - куриные ножки, голени, крылья – 1 кг.; - чеснок сушеный – 1 ч. ложка; - перец черный молотый – по вкусу; - соль – по вкусу; - масло растительное – 1 ст. ложка: - соевый соус – 3 ст...

Тут даже нет какого-то особого приготовления, понадобится карбонат и две начинки на выбор, намазать, свернуть, разрезать пополам. Первая начинка, смешать творожный сыр с измельченным грецким орехом. Вторая начинка, 80-100 гр. твердого сыра натертого на мелкой терке смешать с измельченным зубчиком чеснока и майонезом по вкусу...

В этот древесный гриб Муэр я просто влюбилась. Муэр можно приобрести на онлайн-рынках по привлекательной цене, фасовка в маленьких брикетах со спичечный коробок весом 19-25 г. в контакте с водой очень быстро увеличивается в размерах. Мне очень нравится Муэр замариновать с морковкой и чесноком или просто с чесноком, морковь в таком приготовлении с древесными грибами получается очень вкусная, грибы хрустящие, но из-за структуры плотности готовность замаринованных грибов нужно выдержать несколько часов...

Совершенно неважно, какой жирности свинина, в таком маринаде даже постная свинина получается очень нежной и вкусной, мало кто догадается о присутствии соевого соуса. Ингредиенты: - свинина – 1,5 кг.; - репчатый лук – 600-650 гр., 2 крупные луковицы или 3 средние; - соль – 1 чайная ложка; - приправа для шашлыка – 1 ст. ложка; - перец черный молотый – по вкусу; - горчица – 1 чайная ложка; - соевый соус – примерно 400 мл. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами переложить в глубокую емкость, в которой будет мариноваться шашлык, пересыпая солью...

Ингредиенты: - ветчина – 200 гр.; - сыр – 100 гр.; - свежий томат – 1 шт.; - зеленый лук – 0,5 пучка; - растительное масло для жарки. Тесто: - 200 мл. молока; - 1 яйцо; - 150 гр. муки; - ¼ чайной ложки соли; - 1 ч. ложка разрыхлителя. В глубокую емкость добавить яйцо, слегка взбить вилкой или венчиком, добавить соль, молоко, муку с разрыхлителем, хорошо перемешать, отставить в сторону. Иногда разрыхлитель заменяю на ¼ чайной ложки дрожжей. Знакомая вместо разрыхлителя, дрожжей, молока добавляет 250 мл...

Такие куриные грудки готовлю часто, а особенно когда в доме собирается много детей. Дети от таких грудок в полном восторге, да и приготовить совсем несложно. Из 3 куриных грудок получается много, но очень быстро исчезает со стола. Ингредиенты: - куриные грудки – 3 штуки; - яйца – 2-3 штуку; - мука – 3 столовые ложки; - панировочные сухари – 80-100 гр.; - соль – по вкусу; - паприка молотая – 1 чайная ложка; - смесь черного молотого перца и сушеного чеснока – 0,5 чайной ложки; - растительное масло для жарки...

Ингредиенты: - фасоль консервированная – 1 банка; - ветчина – 200 гр.; - грибы шампиньоны – свежие шампиньоны 150-200 гр. или банка консервированных шампиньонов примерно 350-400 гр.; - лук репчатый – 1 шт.; - растительное масло – для обжаривания лука, грибов; - соль – по вкусу; - сухарики – горсть или по вкусу; - майонез по вкусу. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве растительного масла, посолить по вкусу, переложить в глубокую емкость...

Название этому салату «Василий» дала моя младшая дочь. Ингредиенты: - фасоль консервированная – 1 банка; - ветчина – 200 гр.; - отварные яйца – 3 штуки; - лук репчатый – 1 шт.; - растительное масло – для обжаривания лука; - соль – по вкусу; - майонез по вкусу. Репчатый лук очистить, нарезать...