Шашлык

С таким составом ингредиентов куриный шашлык из куриных грудок всегда вкусный и сочный. Ингредиенты: - куриные грудки – 3-4 шт.; - горчица – 1 ч. ложка без бугра; - паприка молотая – 1 ст. ложка или по вкусу; - чеснок – 2-3 измельченных зубчика; - жидкий мед – 1 ч. ложка; - растительное масло – 3 ст. ложки; - вода – 80 мл.; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – ½ ч. ложки. Куриные грудки промойте, нарежьте на равные кусочки примерно по 4 сантиметра сложите в глубокую емкость, добавьте измельченные...

Состав: - филе курицы – 1 кг. или куриные грудки – 1 кг. и 100-150 гр. свиного сала; - лук репчатый – 2 шт. примерно 250-300 гр.; - белый хлеб – маленький кусочек примерно 10 гр.; - зелень петрушки – 4-5 веточек или по вкусу; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - сушеный чеснок – 0,5 чайной ложки или по вкусу; - паприка копченая молотая – 1 чайная ложка. У меня куриная грудка и сало. Лук, курицу, сало пропустить через мясорубку с мелкой сеточкой вместе с зеленью петрушки, кусочком сухого белого хлеба...

Очень просто и вкусно приготовить, но нужно иметь ввиду, что такой шашлык значительно уменьшится в процессе приготовления. Ингредиенты: - крупная куриная грудка – 1 шт.; - бекон – 1 упаковка 220 гр.; - горчица – примерно 0,5 чайной ложки; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - соль – по вкусу. Куриную грудку промыть, нарезать вдоль на тонкие пласты, 5-6 частей, каждый кусочек смазать горчицей, посолить, поперчить, убрать в холодильник мариноваться на 1,5 часа или дольше. Бекон разложить друг на друга внахлест, посолить, поперчить, распределить промаринованные куриные грудки...

Ингредиенты: - куриные грудки – 1 кг.; - репчатый лук – 2 крупные луковицы; - майонез – 2 ст. ложки; - горчица – 1 неполная столовая ложка; - сушеный чеснок – 1 чайная ложка или по вкусу; - соль – по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу. Репчатый лук очистить нарезать широкими кольцами, полукольцами, сложить в глубокую емкость немного пересыпая солью, отставить в сторону примерно на 10 минут. Куриные грудки промыть, отделить малое филе, куриную грудку разрезать вдоль на две части как на фото или поперек на 2-3 части, но не тонко...

Когда большое разнообразие шашлыка на столе, первый, второй день поели, а на третий уже не хочется. Можно дать вторую жизнь шашлыку приготовив вкусную запеканку. Тут у меня осталось совсем немного кусочков из свинины и два куриных. Очистила два средних картофеля, мелко нарезала, распределила по форме для запекания с небольшим количеством растительного масла, добавила мелко нарезанный репчатый лук, один мелко нарезанный томат, мелко нарезанный шашлык...

Состав: - мякоть свинины любая часть или шея – 2,5 кг.; - лук репчатый – 1,5 кг.; - соль – по вкусу; - горчица – 1 ст. ложка; - приправа для шашлыка – 2-3 ст. ложки; - перец черный молотый – по вкусу; - вода – 150 мл.; - уксус 9% - 100-150 мл. В таком приготовлении необязательно брать шейную часть, соблюдая рекомендации даже постное мясо получится сочным, именно постное маринованное мясо любят мои дочери и я. Если мне нужно нарезать большое количество репчатого лука без слез, за 10-15 минут до нарезки убираю в морозильную камеру, очищаю, нарезаю молча...