Салаты, закуски

Ингредиенты: - сыр твердых сортов – 80-100 гр.; - свежие томаты – 4-5 шт.; - чеснок – 1-2 зубчика по желанию; - майонез – по вкусу; - упаковка крабовых палочек или одна отварная куриная грудка. Крабовые палочки...

Насколько это вкусно, я даже описывать не буду, но очень советую попробовать приготовить. У меня упаковка на один килограмм, обычно в такой упаковке бывает от 30 до 40 штук мидий на одной створке. Упаковку разделила на две части, одну часть приготовила под сырной корочкой, а другую с сливочным маслом, лично мне больше нравятся запеченные с сливочным маслом. Для запеченных мидий под сырной корочкой понадобится: - мидии – 500 гр.; - масло сливочное – 30-40 гр.; - сыр твердых сортов – 100 гр.; - чеснок – 1-2 зубчика...

Состав: - куриные грудки – 2 шт.; - картофель – 2 клубня среднего размера; - яйца – 4 шт.; - сыр твердых сортов – 100 гр.; - майонез – по вкусу; - лук репчатый – 1 шт.; - грибы шампиньоны – 200 гр.; - растительное масло для обжаривания грибов с луком. Куриные грудки отварить в подсоленной воде с добавление черного перца 20-25 минут, остудить, нарезать кубиками. Картофель, яйца отварить, охладить натереть на терке...

Ингредиенты: - шпинат – 1 упаковка 80 гр.; - яйца – 3 шт.; - мука – 50 гр.; - соль – ¼ чайной ложки. Для начинки: - сыр твердых сортов – примерно 150 г.; - майонез – по вкусу. В яйцах белки отделить от желтков. Шпинат промыть в емкости с теплой водой, немного отжать от лишней влаги, переложить в емкость добавив 3 желтка, пробить до однородной массы погружным блендером, добавить муку, перемешать. Белки взбить блендером до белой пены. Белки аккуратно вмешать в шпинат. Получившуюся массу распределить по силиконовому коврику или смазанному растительным маслом пергаменту, застеленному на противень...

Вкусный салат в замену обычному Оливье. Состав: - картофель – 3 шт. среднего размера; - яйца – 5 шт.; - креветки – 700-800 гр.; - горошек – 1 банка; - каперсы – 2 банки по 100 гр.; - майонез – по вкусу. Креветки разморозить в холодной воде, отварить в подсоленной воде, королевские креветки с момента закипания отваривать 3 минуты, мелкие креветки с момента закипания отваривать 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить...

Самый любимый салат ранней весной или полноценный ужин. Ингредиенты: - листья салата – 1 пучок или 0,5 салата Айсберг; - куриная грудка – 1 крупная; - яйца – 4 штуки; - сыр твердых сортов – 60-70 гр.; - свежие томаты – 4 шт.; - сухарики – примерно 80-100 гр.; - соль – по вкусу. Для заправки: - майонез – 2 ст. ложки; - масло растительное – 3 ст. ложки; - горчица – 0,5 чайной ложки. Яйца отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, охладить, очистить, натереть на крупной терке или нарезать полосками...